Makaronu kastrolis kā bērnudārzā: ar biezpienu un malto gaļu

Atzīšanu un popularitāti mazo gardēžu vidū ieguva labi zināmā vermicelli kastrolis tāpat kā bērnudārzā, kuras recepte ir ļoti vienkārša. Viņu mīl ne tikai bērni, bet arī vecāki, kā arī, dīvainā kārtā, zaudējot svaru mātes. No pirmā acu uzmetiena ēdiens šķiet augstas kaloritātes, bet, ja jūs to gatavojat savādāk, tad kaloriju saturs būs atšķirīgs.

Diētas ēdienam pietiek ar zemu tauku saturu biezpienu, cieto šķirņu makaroniem, piemēram, zirnekļa līniju, aizstāt cukuru ar steviju vai saldinātāju. Tad jūs iegūsit izcilus mazkaloriju konditorejas izstrādājumus.

Pareizas ēdiena gatavošanas pamati

• Biezpienu vajadzētu noslaucīt caur sietu vai sasmalcināt blenderī. Kad biezpiens iegūst viendabīgu mīklas konsistenci, kastrolis būs bez gabaliņiem un labi celsies.
• Izmantojiet rīvmaizi. It īpaši, ja kastrolis maisījums ir biezs un pielīp apakšā. Lai nesabojātu multicooker bļodu, papildus eļļošanai, apkaisa apakšā ar ēdamkaroti rīvmaizes.
• Negatavojiet makaronus. Tā kā, kad cepamie makaroni tiks pagatavoti vēl 20 līdz 60 minūtes, tie būtu jāizmet nedaudz neapstrādāti caurdurī.
• Sajauciet masu ar maisītāju, lai iegūtu gaisa kastroli. Ja vēlaties vaļīgu struktūru - sajauciet ar dakšiņu.
• Noskalojiet makaronus ar aukstu ūdeni. Tāpēc viņi cepšanas laikā saglabā savu formu.

Bērnības recepte

Trauks ir paredzēts 3 porcijām un ļoti ātri gatavo ēdienu. Ja vakarā vārīsit biezpiena un vermicelli kastroli, tad brokastīs jūs pavadīsit 3 minūtes, lai iesildītu trauku.

Jums būs nepieciešams:

• makaroni - 200 g;
• biezpiens - 200 g;
• ola - 3 gabali;
• granulēts cukurs - 4 ēdamkarotes;
• sviests - 2 ēdamkarotes;
• sāls ir šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra makaronus. Lai tie netiktu “izplūduši”, izvēlieties cietās šķirnes. Pēc mazgāšanas vermicelli pievienojiet nedaudz augu eļļas, tāpēc tā būs sarukama.
2. Sajauciet biezpienu, olas un granulētu cukuru. Pievienojiet makaronus un samaisiet.
3. Iesmērējiet cepšanas trauku ar sviestu, ielejiet biezpiena un makaronu maisījumu.
4. Liek karstā cepeškrāsnī 180–190 grādos. Gatavošana ilgst 20-25 minūtes.

Tātad biezpiena kastrolis ar vermicelli ir gatavs tāpat kā bērnudārzā. Pasniedzot daudziem cilvēkiem patīk pievienot augļu ievārījumu vai konservus, kā arī jebkuras saldas mērces.

Recepte ar makaroniem multicooker

Šī recepte ir biezpiena un nūdeļu analogs bērnudārzā. Tas atšķiras tikai ar neparastu piķi. Makaronu caurules ir izkārtotas tā, lai gatavais kastrolis būtu ļoti līdzīgs cietā siera gabaliņam ar caurumiem. Šī opcija, bez šaubām, iepriecinās jūsu bērnu.

Jums būs nepieciešams:

• pastas ar lielu diametru - 200 g;
• biezpiens - 400 g;
• ola - 2 gabali;
• cukurs - 4 ēdamkarotes;
• vaniļas cukurs - 1 paciņa;
• soda - trešdaļa tējkarotes;
• skābs krējums - 4 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra makaronus sālītā ūdenī un izmet atdzesē caurdurī. Nekavējoties pievienojiet tam sviesta gabalu un samaisiet, lai “caurules” neliptu kopā.
2. Apkaisiet biezpienu, pievienojiet olas, cukuru (ieskaitot vaniļu). Pievienojiet nedaudz sāls. Ielejiet soda un skābo krējumu (2 ēdamkarotes). Visu samaisiet līdz vienmērīgai.
3. Sabieziniet maisījumu ar mannas palīdzību - pievienojiet 4-5 ēdamkarotes labības. Maisiet un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, lai tas uzbriest un graudi nebūs jūtami.
4. Nosmērējiet multikookera sienas un apakšu ar sviestu.
5. Ja receptē tiek izmantoti ragi vai mazi makaroni, tad pēc atdzesēšanas samaisiet tos ar vienu jēlu olu. Tad, tāpat kā bērnudārzā, makaronu kastrolis nesabruks.
6. Izklājiet pastu aplī uz formas, virzoties no sāniem uz vidu. Kad viss slānis ir izklāts, aizpildiet trešo daļu biezpiena masas. Tad izklājiet vēl vienu makaronu kārtu un arī piepildiet.
7. Trešo makaronu eļļojiet ar skābu krējumu (2 ēdamkarotes), lai, kad cepti, tie paliktu mīksti.
8. Sautējuma augšdaļu ielej ar izkausētu sviestu.
9. Lēnā plītī iestatiet režīmu "Cepšana" un taimerī atlasiet 30 minūtes. Bet periodiski apskatiet kastrolis augšpusē - tam jābūt pārklātam ar gaiši zeltainu garoza.
10. Pēc vārīšanas atveriet vāku un ļaujiet traukam atdzist 10 minūtes, pēc tam to var izvilkt un sagriezt porcijās.

Vermicelli kastrolis bez biezpiena

Cepeškrāsnī

Recepte tiek saukta arī par "Vermicelli Grandma". Šī ir tāda pati nūdeļu kastrolis kā bērnudārzā, tikai to gatavo bez biezpiena. Trauka sastāvs ir diezgan barojošs un ar augstu kaloriju daudzumu. Pat mazs gabals ir piesātināts tāpat kā pilnvērtīgs garnīrs ar gaļu.

Jums būs nepieciešams:

• vermicelli (mazs) - 400 g;
• cukurs - 200 g;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• sviests - 100 g;
• ola - 9 gab.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra vermicelli. Lai tas neliptu, turiet uz uguns ne vairāk kā 3 minūtes pēc vārīšanās. Pēc tam izlejiet ūdeni un nometiet to caurdurī.
2. Joprojām karstajam vermicelli pievienojiet sviestu, cukuru un vaniļas cukuru. Jaukt.
3. Sakuļ olas līdz gludai. Sajauc visas sastāvdaļas.
4. Ieeļļojiet veidni ar sviestu. Izklājiet masu un izlīdziniet.
5. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 50-60 minūtes.

Bērnudārzos šādu kastroli sagriež porcijās un ievieto biezā augļu želejā.

Lēnā plītī

Ja makaronus vārīsit lēnā plītī, tie būs gaisīgāki un mīksti. Multicooker bļodā maisījums labi paceļas, tāpēc jums ir nepieciešams eļļot sienas ar lielu daudzumu sviesta.

Pagatavojiet kastroli režīmā “Cepšana” 40–50 minūtes. Pēc vārīšanas ļaujiet nostāvēties ar atvērtu vāku vēl 10-15 minūtes. Pēc tam, kad jūs varat izvilkt un sagriezt porcijās.

Maltas gaļas kastrolis

Makaronu sautējumu recepte, tāpat kā bērnudārzā, var būt daudzveidīga, un tas padara ēdienu nevis saldu, bet sāļu. Biezpienu šeit neizmanto. Kastrolis apvieno gan garnīru, gan gaļas ēdienu. Papildus tam jūs varat pasniegt salātus vai dārzeņus. Un arī pagatavojiet savu iecienīto laistīšanas mērci.

Jums būs nepieciešams:

• nūdeles vai vermicelli - 400 g;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 400 g;
• sīpoli - 1 liels;
• ola - 2 gabali;
• piens - 1 glāze;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra nūdeles, notecina un noskalo. Iemet to caurdurī. Viegli sāli un pievienojiet tējkaroti saulespuķu eļļas, samaisiet.
2. Apcepiet malto gaļu līdz vārīšanai augu eļļā. Pievienojiet tam sīpolus un vāriet vēl 10-13 minūtes. Izlieciet to zem vāka. Pievienojiet sāli un garšvielas.
3. Atsevišķā bļodā sakuļ olas, samaisa, pievieno pienu. Tāpat, ja vēlaties, varat pievienot tomātu pastu, sojas mērci vai skābo krējumu. Rūpīgi samaisiet visus produktus vai saputojiet ar maisītāju.
4. Ieeļļojiet cepešpannu vai cepšanas trauku ar eļļu. Izklājiet pusi no kopējā nūdeļu masas. Augšā ar malto gaļu un atlikušajām nūdelēm.
5. Vienmērīgi ielejiet visu maisījumu ar olu maisījumu.
6. Sieru sarīvē un piepilda ar pēdējo kārtu.
7. Ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes 180 grādu temperatūrā, līdz parādās zelta garoza.

Ja jūs gatavojat kastroli bērnam, ierobežojiet sevi ar sāls lietošanu. Vislabāk ir novērst garšvielas, papriku, mērci un makaronus.

Visi mīl makaronu kastroli, tāpat kā bērnudārzā, ir vienkārši pagatavojami un lieliski garšo. Saldo kastroli ar biezpienu var pagatavot ar vaniļu, kakao pulveri. Sālītas kastrolis der ar malto gaļu, sēnēm, dažādiem dārzeņiem - der cukini, paprika, cukini, ziedkāposti, brokoļi. Jebkuri zaļumi padarīs trauku skaistu un garšu pikantu.

Citas kastrolis receptes