Slinkās sievas pelmeņu kastrolis ir viens no nedaudzajiem veidiem, kā ātri un garšīgi pabarot visu ģimeni. Sarežģītības ziņā šis ēdiens ir no kategorijas “sakult” vai “vienkārši”. Tāpēc nosaukums ir pamatots.
Jūs varat gatavot cepeškrāsnī, lēnajā plīts, mikroviļņu krāsnī un pat pannā. Ēdienu pagatavošanai nepieciešams tikai pelmeņi, siers, olas, krējums vai skābs krējums. Atlikušās sastāvdaļas var pievienot pēc vēlēšanās. Sēnes, dārzeņi, zaļumi - padarīs trauku neparastu un uzlabos garšu.
Krāsns pelmeņu kastrolis
Ar skābenēm un dillēm
Jums būs nepieciešams:
- pelmeņi - 300 g;
- svaiga skābene - 100 g;
- krējums - 200 ml;
- šalotes vai sīpoli - 1 vidējs sīpols;
- cietais siers - 100 g;
- ķiploki - 2 dakšas;
- sasmalcinātas dilles - 3 ēdamkarotes;
- sāls, pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Sagatavojiet mērci laistīšanai: sasmalciniet skābenes, pievienojiet sasmalcinātas dilles. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku. Pievienojiet sāli un piparus. Piepildiet maisījumu ar krējumu un visu samaisiet.
- Vienā slānī nedaudz atkusušos pelmeņus liek cepamtraukā.
- Vienmērīgi pārlej ar mērci. Virsū izklāj rīvētu sieru.
- Liek cepeškrāsnī uz 15 minūtēm un gatavo 200 grādos.
- Sagrieziet porcijās un izklājiet uz šķīvja ar salātiem.
Recepte "Lustīgā sieva"
Jums būs nepieciešams:
- pelmeņi - 200 g;
- ola - 2 gabali;
- sīpoli - 2 vidēji;
- siers - 100 g;
- majonēze - 100 g;
- sāls, melnie pipari - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Smalki sagrieziet sīpolus un ietaupiet eļļā, līdz tie ir rožaini.
- Saputojiet olas ar sāli un pipariem ar slotiņu vai dakšiņu.
- Pievienojiet majonēzi un sakuliet maisījumu līdz vienmērīgai.
- Sarīvē sieru.
- Ievietojiet Tomasu karstā cepeškrāsnī, lai sildītu. Izņemiet pēc 5-7 minūtēm.
- Eļļojiet veidni ar saulespuķu eļļu un vienā slānī ielejiet saldētus pelmeņus.
- Virsū izklājiet ceptus sīpolus. Vienmērīgi ielejiet ar olu-majonēzes mērci un apkaisa ar rīvētu sieru.
- Liek cepeškrāsnī 40 minūtes un cep 180 grādos.
Ar sēnēm lēnā plītē
Vienkārša un ērta pelmeņu kastrolis recepte - ēdiens tiek pagatavots ar sēnēm, skābo krējumu un sieru. Visu sastāvdaļu kombinācija padara to oriģinālu un garšīgu.
Jums būs nepieciešams:
- pelmeņi - 400 g;
- sēnes - 200 g;
- cietais siers - 150 g;
- sīpoli - 1 gabals;
- ķiploki - 2 dakšas;
- tauku krēms - puse glāzes;
- skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Sasmalciniet sīpolu ar ķiploku. Apcepiet augu eļļā pannā vai lēnā plītī režīmā "Cepšana".
- Sēnes sagrieziet nejauši un pievienojiet sīpoliem un ķiplokiem. Apcep līdz vārīšanai.
- Ielejiet krējumu un skābo krējumu. Sāli, aizpildiet iecienītākās piedevas un sautējiet 3–5 minūtes.
- Vienmērīgi ielieciet pelmeņus multicooker pannā. Iepriekš ieeļļojiet trauku ar eļļu. Ielejiet sēņu mērci. Virsū izklāj rīvētu sieru.
- Izvēlieties multicooker cepšanas programmu, iestatiet taimeri 25-30 minūtes.
Mikroviļņu recepte ar spinātiem
Ja pelmeņu gatavošana tikai šķiet pārāk ikdienišķa, tad jūs glābs pelēko pelmeņu kastrolis. Trauku nav nepieciešams pagatavot cepeškrāsnī. Mikroviļņu krāsnī tas izrādīsies ātrāk un tikpat garšīgs. Izmantojot spinātus, apvienojiet garšīgu ar veselīgu, tas izrādīsies tāpat kā fotoattēlā.
Jums būs nepieciešams:
- saldēti pelmeņi - 300 g;
- ola - 2 gabali;
- sīpols - 1 gabals;
- spināti - 50 g;
- skābs krējums vai majonēze - 100 ml;
- cietais siers - 50 g;
- malti melnie pipari, sāls pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Olas sajauciet ar skābo krējumu līdz gludai. Sāli, pievienojiet piparus.
- Smalki sagrieziet sīpolu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
- Noskalojiet un sasmalciniet spinātus.
- Pelmeņus ielej atsevišķā traukā. Pievienojiet tiem olu maisījumu un spinātus. Visu uzmanīgi samaisiet.
- Ielejiet maisījumu karstumizturīgā formā un apkaisa ar rīvētu sieru.
- Gatavojiet mikroviļņu krāsnī ar jaudu 600-800 vati apmēram 7-10 minūtes līdz kraukšķīgai.
Ar dārzeņiem pannā
Pannā pīrāgs ar dārzeņiem izrādīsies skaists un garšīgs, ja ievērosit dažus ieteikumus. To pagatavot nepavisam nav grūti. To pašu recepti var izmantot, lai cepeškrāsnī cepti sautējumus no pelmeņiem. Jūs saņemat labu vakariņu ēdienu visai ģimenei.
Ēdienu gatavošanas padomi
- Cepšanas panna ar nelīpošu pārklājumu. Produkti nedrīkst sadedzināt līdz pannai. Tāpēc pagatavojiet nelipīgu vai keramikas pannu bez bojājumiem.
- Noņemiet lieko šķidrumu. Ja sulu apcep dārzeņu cepšanas laikā, tā jāiztukšo.
- Dārzeņi. Lai ietaupītu laiku, varat izmantot gatavus dārzeņu maisījumus, piemēram, meksikāņu maisījumus. Ja ņemat svaigu, apcepiet tos līdz pusgatavai pagatavošanai, lai cepšanas laikā tie nepārceptu un nepārvērstos par bez garšas kartupeļu biezeni.
- Garšvielas un garšaugi. Trauka garša kļūs izteiktāka ar patīkamu aromātu, ja tam pievienosiet žāvētas dilles, baziliku, papriku, koriandra vai rozmarīna maisījumu.
Soli pa solim recepte
Jums būs nepieciešams:
- pelmeņi - 300 g;
- dārzeņu maisījums vai jebkuri dārzeņi pēc garšas (ziedkāposti, sīpoli, burkāni, zirņi, kukurūza, cukini) - 200 g;
- krējums - 100 ml;
- ola - 2 gabali;
- cietais siers - 100 g;
- sāls, garšvielas, garšaugi - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Apcep dārzeņus augu eļļā līdz pusei vārīti.
- Sagatavojiet pildījumu: saputojiet olas ar putukrējumu, pievienojiet krējumu vai skābo krējumu, sāli, garšvielas. Visu samaisa.
- Pievienojiet saldētus klimpas pannā ar dārzeņiem. Maisiet un ielejiet olu maisījumu.
- Pa virsu apkaisa rīvētu sieru. Nosedziet pannu un uz lēnas uguns.
- Pavārs 15 minūtes. Pēdējās 2-3 minūtes vārīšanas atveriet vāku un ieslēdziet spēcīgu uguni. Pēc tam izslēdziet to un ļaujiet tam nedaudz atdzist. Tas ir viss! Jūs varat pasniegt kastroli pannā!
Lai arī ēdienu sauc par “Lazy Wife” kastroli, daudzi vīrieši šo recepti lieto un sagatavo to tikpat viegli kā parastos vārītos pelmeņus. Paskaidrojums ir vienkāršs: sastāvdaļu komplektu var atrast pat vecpuiša ledusskapī, jo īpaši tāpēc, ka ēdiena gatavošana neaizņems daudz laika. Lielā kaloriju satura dēļ kastrolis ir piesātināts vismaz 4-5 stundas. Tāpēc cilvēki, kuriem nav problēmu ar lieko svaru, iegūs no pelmeņu kastroles dažādām ikdienas izvēlnēm.