Vermicelli sautējums var būt atšķirīgs pēc garšas. Salda biezpiena kastrolis ar vermicelli cepeškrāsnī izrādīsies, ja tam pievienosiet ābolus. Ja izvēlēsities gatavošanas recepti kā bērnudārzā, ēdiens izrādīsies krāšņāks un maigs. Bērniem šis ēdiens ir tieši piemērots.
5 noslēpumi smaržīgu makaronu kastrolis
- Nesakremējiet makaronus. Dažās receptēs mājsaimniecēm ieteicams makaronus pilnībā pagatavot. To nedariet - trauks vismaz pusstundu sautēs cepeškrāsnī - makaroni pārvērtīsies lipīgā masā. Lai iegūtu ideālu kastroli, tie ir jāpavāra.
- Pareizais makaronu veids. Vispiemērotākās ir šķirnes ar rievotu virsmu - spirāles, čaumalas, nekustīgi ragi. Šī tekstūra ļaus mērcei palikt uz virsmas un padarīs trauku sulīgāku. Ar gludiem makaroniem mērce var iztukšot līdz apakšai.
- Zelta garoza. Ja vārīti tajā pašā temperatūrā, kastrolis garoza nedarbosies. Vienkāršs grādu palielinājums izžāvē gatavo trauku. Lai kastrolis no biezpiena un nūdelēm cepeškrāsnī iegūtu kraukšķīgus, pēdējās 5 minūtes turiet to režģa režīmā.
- Labākā forma. Piemērotas dziļa stikla vai keramikas formas, tajās trauks izrādīsies sulīgs un maigs. Un tiem, kam rūp kalorijas, vajadzētu apskatīt silikonu - pirms vārīšanas tie nav jāieeļļo.
- Maiga un gaisīga tekstūra. Ja jūs to pārspīlējat ar olām un miltu sastāvdaļu, trauks būs pārāk blīvs, "gumijas". Lai iegūtu vairāk gaisīguma, biezpienu noslaukiet caur sietu. Atcerieties, ka augļi un ogas ēdienam pievienos mitrumu, kas nozīmē, ka gatavošanas laiks var palielināties.
Cepeškrāsns receptes biezpienam un makaroniem
Biezpiena nūdeles
Jums būs nepieciešams:
- nūdeles - 200 g;
- biezpiens - 200 g;
- ola - 1 gab .;
- cukurs - 100 g;
- jogurts bez piedevām - 2 ēd.k. l .;
- sviests - 1 ēd.k. l .;
- sāls - šķipsniņš;
- manna mantojuma formu apkaisīšanai.
Gatavošana soli pa solim
- Vāra nūdeles, līdz pusi vārītas sālītā ūdenī.
- Sakuļ olu ar cukuru un sviestu.
- Mīciet biezpienu ar dakšiņu vai caur sietu, lai biezpiena kastrolim pievienotu krāšņumu.
- Viegli sajauciet biezpienu un olu, kas saputota ar sviestu un cukuru.
- Iegūtajā masā pievienojiet nūdeles un šķipsniņu sāls.
- Eļļojiet un apkaisa cepšanas trauku ar mannu vai rīvmaizi.
- Ielieciet nūdeles ar biezpienu formā (var pagatavot pannā) un ieziest ar jogurtu.
- Cepiet biezpiena nūdeles cepeškrāsnī 30 minūtes 180 grādos.
- Ļaujiet traukam nostāvēties 10 minūtes un pasniedziet, sagriežot sadalītos taisnstūros. Plāksnei varat pievienot arī ievārījumu vai skābo krējumu.
Makaroni ar olīvām un sieru, kā fotoattēlā
Biezpiens kombinācijā ar makaroniem var radīt lielisku pamatu pikantā ēdienā. Pievienojot sieru makaronu kastrolim ar biezpienu, mēs iegūstam garšīgu ruddy garoza. Garšvielas un olīvas piešķir pieskārienu.
Jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 400 g;
- makaroni - 300 g;
- olas - 3 gab .;
- olīvas bez kauliņiem vai olīvas;
- siers - 50 g;
- piens - 3 ēd.k. l .;
- sāls, garšvielas - pēc garšas.
Ēdienu gatavošana
- Vāra makaronus līdz pusei gatava, noteciniet ūdeni.
- Pievienojiet biezpienu.
- Sakuļ olas maisījumā.
- Pievienojiet pienu, sāli un garšvielas, samaisiet.
- Ielieciet iegūto maisījumu ietaukotā cepšanas traukā.
- Pa virsu apkaisa sasmalcinātas olīvas.
- Cepiet trauku cepeškrāsnī 200 grādu temperatūrā 20 minūtes. Tad apkaisa ar rīvētu sieru un atstāj vēl 10 minūtes līdz zeltaini brūnai.
- Pasniedzot, jūs varat apkaisīt ar zaļumiem.
Ar riekstiem un ābolu
Šī biezpiena sautējumu ar makaroniem recepte ir diezgan oriģināla - savā sastāvā gatavais ēdiens atgādina pīrāgu. Skābās ābolu šķirnes, piemēram, Antonovka, ir ideālas. Šis ēdiens var labi aizstāt desertu.
Jums būs nepieciešams:
- makaroni vai nūdeles - 200 g;
- biezpiens - 400 g;
- divi vidēji āboli vai viens liels;
- sviests - 50 g;
- cukurs - 100 g;
- skābs krējums - 4 ēd.k. l .;
- olas - 4 gab .;
- glāze sasmalcinātu valriekstu;
- vienas citrona miziņa.
Ēdienu gatavošana
- Vāra makaronus vai nūdeles, līdz puse ir gatava, noteciniet ūdeni.
- Atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
- Pievienojiet biezpienam dzeltenumus un samaisiet.
- Nomazgājiet, nosusiniet, mizojiet un noņemiet vidu.
- Ābolus sarīvē un sajauc ar biezpienu.
- Izkausē sviestu un ielej iegūtajā maisījumā.
- Pievienojiet citrona miziņu un sasmalcinātus riekstus. Labi samaisa.
- Apvienojiet iegūto maisījumu ar makaroniem.
- Saputojiet baltumus ar cukuru spēcīgās putās un uzmanīgi pievienojiet tiem pārējiem produktiem.
- Ielieciet masu ietaukotā formā.
- Ieeļļojiet nākamo kastroli ar skābu krējumu.
- Cepiet trauku cepeškrāsnī 200 grādos pusstundu.
Multicooker kastrolis
Saskaņā ar šo recepti sautējumus ar biezpienu un makaroniem gatavo ātri un bez grūtībām. Rezultāts iepriecinās visprasīgāko mājsaimnieci. Biezpiena kastrolis lēnā plītī ar makaroniem kļūst sulīgs un maigs - ideāli piemērots ģimenes vakariņām.
Jums būs nepieciešams:
- biezpiens ar zemu tauku saturu - 300 g;
- vermicelli - 300 g;
- cukurs - 100 g;
- ola - 2 gab .;
- kanēlis, vanilīns - šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana
- Vāra vermicelli sālītā ūdenī.
- Sakuļ olas ar cukuru un garšvielām.
- Olu masā pievienojiet biezpienu un vermicelli un kārtīgi samaisiet.
- Eļļojiet multicooker bļodu ar eļļu, ielieciet tajā maisījumu un uzmanīgi izlīdziniet to ar lāpstiņu.
- Cepiet trauku cepšanas režīmā 40 minūtes.
- Pēc vārīšanas ļaujiet kastrolim nostāvēties vairākas minūtes.
Pasniedziet trauku ar ogu ievārījumu vai saldo mērci. Ja jūsu makaronu sautējuma ar biezpienu garša izrādījās pārāk salda, varat to pasniegt ar skābu krējumu. Trauks, kas pagatavots pēc šīs receptes, atgādina kastroli tāpat kā bērnudārzā, it īpaši, ja pasniedzot to ielej ar kausētu sviestu.
Mikroviļņu rozīņu recepte
Ja, gatavojot biezpiena un makaronu sautējumus, recepte šķiet pārāk sarežģīta un laikietilpīga - neliecieties izmisumā! Gandrīz katru iespēju var pielāgot jūsu apstākļiem. Tiem, kam ir tikai mikroviļņu krāsns, ir ātra recepte.
Jums būs nepieciešams:
- makaroni - 200 g;
- biezpiens - 200 g;
- iepriekš iemērc rozīnes - pusi glāzes;
- olas - 2 gab .;
- cukurs - 3 ēd.k. l .;
- sāls - šķipsniņš;
- sviests - 2 ēd.k. l .;
- kanēlis, zemes krekeri - ēdamkarote.
Ēdienu gatavošana
- Vāra makaronus līdz pusei gatava, noteciniet ūdeni.
- Sakuļ olas ar cukuru.
- Olu maisījumam pievienojiet biezpienu.
- Ielieciet rozīnes biezpienam, samaisiet.
- Pievienojiet makaronus iegūtajam biezpiena maisījumam un ielieciet stikla cepšanas traukā.
- Pa virsu apkaisa kanēli un rīvmaizi, pārlej ar izkausētu sviestu.
- Mikroviļņu krāsns ar 100% jaudu 10 minūtes.
Kā redzējām, makaronu un biezpiena kastrolim cepeškrāsnī var būt klasiska vai oriģināla garša. Recepti var papildināt ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, saldos sautējumos ielieciet medu vai žāvētus augļus. Pikantās versijās eksperimentējiet ar siera šķirnēm, olīvu vietā ielieciet saulē kaltētus tomātus. Turklāt gatavā ēdiena struktūra mainīsies, mainoties makaronu un biezpiena proporcijām. Jo vairāk biezpiena, jo maigāks un gaisīgāks ēdiens izrādīsies. Eksperimentējiet un baudiet maltīti!
Citas kastrolis receptes
Krāsns kartupeļu kastrolis ar gaļu
Cukini un kartupeļu kastrolis
Kartupeļu kastrolis ar sēnēm
Siera kastrolis