Kartupeļu biezeni un maltas gaļas kastrolis cepeškrāsnī un lēnajā plīts

Tradicionāli šādus sautējumus gatavo tāpat kā pildījuma pīrāgu, mīklas vietā tikai augšējais un apakšējais slānis ir izgatavots no kartupeļiem. Apkaisīt ar sieru vai rīvmaizi virsū.

10 garšīgu kartupeļu biezeni pagatavošanas noslēpumi

1. Izvēlieties dzeltenīgu kartupeli - to ir vieglāk sagremot.
2. Ilgu laiku neturiet kartupeļus ūdenī - šādā veidā ciete tiek izskalota, un biezenis kļūst “ūdeņains”.
3. Kartupeļi nav pietiekami, lai sasmalcinātu, ieteicams to gandrīz pārspēt līdz krēmveida. Tas ne tikai uzlabos konsistenci, bet arī atbrīvosies no gabaliņiem.
4. Lai iegūtu maigu garšu, izmantojiet jogurtu vai majonēzi, bet mazos daudzumos - kastrolis var sabrukt.
5. Ja jūs gatavojat bērniem - pievienojiet biezpienu. Garša nav jūtama, un bērniem - ieguvums.
6. Pievienojiet olu sasmalcinātiem kartupeļiem un sakuliet. Masa būs vairāk plastmasas.
7. Netaupiet sviestu; bez tā kastrolis pamatnes nebūs pietiekami blīvs.
8. Nepievienojiet daudz piena vai krējuma - sautējumu pagatavošanai nevar izmantot pārāk šķidru kartupeļu biezeni.
9. Ja biezenis nav pietiekami blīvs - ļaujiet tam stāvēt, tas sabiezēs.
10. Kartupeļus var kombinēt ar citiem rīvētiem dārzeņiem.

Krāsns kartupeļu biezeni

Ar sieru un desu

Vakardienas kartupeļu biezeni recepte ir noderīga pēc brīvdienām, ja jums ir atlicis papildu desu vai kartupeļu biezeni. Lai vārītu, jūs varat pievienot nedaudz kūpinātu vai vārītu kūpinātu - ēdiens kļūs asāks.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļu biezeni - 0,5 kg;
• vārīta desa - 250 g;
• kausētais siers - 100 g;
• skābs krējums - 80 ml;
• olas - 3 gabali;
• sīpols - 1 gabals;
• ķiploki - krustnagliņa;
• sāls, garšviela.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sasmalciniet sīpolu un ķiplokus, apcepiet katliņā līdz gaiši dzeltenam.
2. Dziļā bļodā sajauciet skābo krējumu ar olām, sāli. Jūs varat izmantot blenderi, tomēr izvēlieties nelielu jaudu.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Sagrieziet desu mazos gabaliņos.
4. Ielieciet dažus kartupeļus dziļā cepešpannā uz īpaša papīra, pēc tam ievietojiet desu, ķiploku un sīpolu maisījumu un pēc kārtas atlikušos kartupeļu biezeni. Ielejiet visu skābo krējumu ar olām.
5. Uz pusstundu ievieto cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.

Pirms pasniegšanas nedaudz pagaidiet, kamēr kastrolis atdziest.

Klasiski ar malto gaļu, kā fotoattēlā

Cepeškrāsnī cepti kartupeļu biezeni ir iecienīti cepeškrāsnī ēdiena gatavošanas vienkāršības un sastāvdaļu lētuma dēļ. Ēdienu gatavošanai ir dažas funkcijas, par kurām runās šī soli pa solim sniegtā recepte.

Jums būs nepieciešams:

• skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
• izspiests kartupelis - 0,5 kg;
• malta gaļa (no liellopa gaļas) - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• siers - 100 g;
• milti - sauja;
• olas - 2 gabali;
• manna - smidzināšanai;
• salvija vai citas garšvielas, sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Kartupeļu biezeni vai ņemiet pārējo no vakariņām vai pusdienām.
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos, apcep ar mērenu karstumu.
3. Pievienojiet malto gaļu, apcepiet. Cepšanas laikā malto gaļu ieteicams mīcīt ar dakšiņu. Sezona ar sāli un sezona.
4. Ļaujiet maltajai gaļai atdzist.
5. Sarīvē sieru, sagatavo krekerus.
6. Cepšanas traukā ielieciet speciālu papīru, lai trauks nedeg.
7. Ielejiet mannu, ielieciet pusi kartupeļu, malto gaļu, apkaisa ar siera gabalu. Virsū ielieciet kartupeļu biezeni un atlikušo sieru, pārklājiet ar skābo krējumu un apkaisa ar mannu.
8. Pirms cepšanas trauka virspusi pārklāj ar foliju. Cepeškrāsnī pusstundu vāra 200 ° C temperatūrā.

Sulīgs ar sieru un tomātiem

Kartupeļu biezeni un malto gaļu kastrolis ir ļoti sulīgs dārzeņu un siera dēļ, tāpēc tas ir piemērots ne tikai kā pilnvērtīga maltīte, bet arī kā uzkoda.Tas izskatās neparasti, jo apakšā nav kartupeļu slāņa.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 0,5 kg;
• malta gaļa - 0,5 kg;
• Parmezāns - 200 g;
• tomāti - 300 g;
• sīpols - 2 gabali;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Gatavojiet mizotos kartupeļus, pēc tam kartupeļu biezeni.
2. Smalki sagrieziet sīpolu un tomātus kubiņos.
3. Sāciet sīpolus cept pannā, pēc tam pievienojiet tomātus un vāra uz lēnas uguns 2 minūtes.
4. Mest tur malto gaļu un cep līdz vārīšanai.
5. Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
6. Kartupeļu biezeni ielieciet cepšanas traukā, tad sasmalciniet un apkaisa ar sieru.
7. Liek cepeškrāsnī pusstundu, vārīšanas temperatūra ir 180 grādi.

Ar sēnēm un vistu

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļu biezeni - 0,5 kg;
• vistas fileja - 300 g;
• gailenes - 200 g;
• sīpols - 1 gabals;
• milti - 2 ēd.k. l .;
• krējums - 100 g;
• sāls, olīveļļa, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Smalki sasmalciniet vistas fileju un apcepiet.
2. Gatavo kartupeļu biezeni ielieciet tādā formā, lai malās parādītos mala.
   Ievietojiet vistas fileju centrā.
3. Sagrieziet sēnes un mizotos sīpolus, sajauciet tos ar krējumu un miltiem, kārtīgi samaisiet.
4. Ielieciet maisījumu uz vistas.
5. Apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Daudzvārīta vistas recepte

Kartupeļu biezeni lēnā plītī ar vistu uzskata par diētas ēdienu, jo kaloriju ziņā tas ir zemāks par iepriekšminētajām receptēm.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 1 gabals;
• kartupeļi - 0,5 kg;
• vistas gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gabals;
• siers - 100 g;
• sāls, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Pagatavojiet kartupeļu biezeni, sajauciet ar olu.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos.
3. Smalki sasmalciniet vistu vai izmantojiet malto vistu. Lai paātrinātu gatavošanu - apcepiet gaļu, izmantojot režīmu "Cepšana" ar sīpoliem.
4. Sarīvē sieru.
5. Ievietojiet lēnā plītī slāņos: kartupeļus, vistu, kartupeļus un sieru.
6. Izmantojiet režīmu “Cepšana”, pagatavojiet 60 minūtes.

Cepeškrāsns, multivarkas vai mikroviļņu kartupeļu biezeni vienmēr var pagatavot negaidītiem viesiem, kuri novērtēs šo ēdienu!

Citas kastrolis receptes