Lēnās plītis ir slavenas ar to, ka tajās esošie trauki, pat cepot, neizžūst, bet drīzāk tiek sautēti. Tāpēc dārzeņi saglabā vitamīnus. Ja jūs domājat par to, kā pagatavot cukini kastroli lēnajā plīts, noderēs daži noslēpumi un noderīgi padomi. Ar viņiem kastrolis ir ideāls.
Ēdienu gatavošanas smalkumi
- Pārmērīgs šķidrums. Cukini ir ļoti ūdeņains dārzenis. Receptes, kurās jums tas ir nepieciešams sarīvēt, vienmēr izspiediet sulu, kas izceļas. Tas neļaus kastrolim sabrukt un padarīs to blīvāku.
- Rūdijs gredzeni. Ja izvēlaties recepti, kurā cukini sagriež aprindās vai gredzenos, tos apcepiet. Jūs pat varat sausā pannā. Tas neļaus gredzeniem zaudēt formu, un gatavais ēdiens labi izskatīsies, pasniedzot.
- Augļa lielums. Liels - nenozīmē visgaršīgāko. Izvēlieties cukini kastrolis vidēja vai maza. Parasti jauniem vidēja izmēra augļiem ir ļoti maiga garša. Viņus pat nav jāatbrīvo no sēklām.
Savietojamība ar citiem produktiem. Cukini ir universāli pēc savas gaumes. Viņi veiksmīgi eksistē trauciņā ar gandrīz jebkuru produktu. Sautējumiem ar cukini varat pievienot gaļu, zivis, sieru un biezpienu, rīsus, jebkurus dārzeņus.
Skvoša kastrolis multicooker Polaris
Ar sieru un zaļajiem sīpoliem ar fotogrāfiju
Šī recepte cukini sautējumiem Polaris multicooker ir ļoti vienkārša. Viņš ir spējīgs pat nepieredzējušai saimniecei.
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 2-3 vidēja lieluma;
- zaļie sīpoli - 1 vidējs ķekars;
- ola - 2 gab .;
- kefīrs - 100 ml;
- cietais siers - 150 g;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- milti - 4 ēd.k. l .;
- manna - 2 ēd.k. l .;
- cepamais pulveris (var izmantot sodas) - puse vai trešdaļa tējkarotes;
- garšvielas "itāļu garšaugi" un sāls - šķipsniņš.
Gatavošana soli pa solim
- No cukīniem noņemiet sēklas un ādu, sarīvējiet un izspiediet šķidrumu.
- Sasmalciniet sīpolu.
- Berzējiet sieru uz rīves.
- Sajauc cukini ar sīpoliem un sieru.
- Maisījumam pievienojiet kefīru, olas, smalki sagrieztas ķiploku daiviņas, sāli un garšvielas. Jaukt.
- Apvienojiet miltus, mannu un cepamo pulveri. Apvienojiet miltu maisījumu ar cukini. Ja masa ir šķidra, pievienojiet vēl nedaudz miltu.
- Eļļojiet bļodu un izklājiet maisījumu.
- Gatavošanai izvēlieties režīmu “Cepšana” un gatavojiet 65 minūtes.
- Nesteidzieties iegūt gatavo kastroli no bļodas. Nu, ja tas pietiekami atdziest. Ērti izņemt, izmantojot tvaika grozu.
Pasniedziet porcijas ar skābo krējumu un svaigiem salātiem. Šis ēdiens var darboties kā garnīrs gaļai vai zivīm, kā arī neatkarīgs variants vakariņām.
Ar biezpienu
Recepte no cukini ar biezpienu ir lieliski piemērota bērniem. Šī kastrolis ir viegls un garšīgs. Labs variants brokastīm vai pēcpusdienas tējai.
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 2 gab .;
- augu eļļa (vēlams olīvu) - 3 ēd.k. l .;
- biezpiens - 300 g;
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 4 ēd.k. l .;
- ola - 1 gab .;
- sāls ir šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana
- Nomizojiet cukini un sagriež tos šķēlēs. Sezona ar eļļu un garšvielām.
- Biezpienu ierīvē ar olu un pievieno skābo krējumu. Sāls.
- Ielieciet cukīni slāni iepriekš ieziestā bļodā.
- Virsū liek biezpienu.
- Pagatavojiet trauku 60 minūtes, ēdiena gatavošanai atlasiet programmu “Cepšana”.
- Šī recepte ir bez siera, taču zelta garozas cienītāji to var pievienot ar virsējo kārtu. Turklāt daļu biezpiena sastāvā var aizstāt ar Adyghe sieru.
Gatavošana Redmondas lēnajā plītē
Ar papriku un kartupeļiem
Šī vienkāršā recepte patiks dārzeņu mīļotājiem. Sastāvā esošie kartupeļi padara ēdienu sirsnīgu, un košās saldo piparu šķēles pievieno garšas daudzveidību. Cāļu cienītājiem šeit varat pievienot fileju.
Jums būs nepieciešams:
- jauni cukini - 1 mazs;
- sīpols - 1 gab .;
- paprika - 1 gab .;
- kartupeļi - 4 gab .;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l .;
- olīveļļa - 2 ēd.k. l .;
- baziliks - vairākas filiāles;
- ola - 1 gab .;
- sāls ir šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana
- Vāriet un atdzesējiet kartupeļus.
- Nomazgājiet cukīni un sagrieziet plānos gredzenos ar ādu.
- Ielieciet cukini uz ietaukotas bļodas dibena.
- Sagrieziet kartupeļus aprindās, bet sīpolus un papriku - gredzenos.
- Smalki sagrieziet zaļumus.
- Ielieciet sīpolu un zaļumus otrajā slānī.
- Ievietojiet kartupeļu šķēles uz sīpola.
- Apkaisīt papriku pa virsu.
- Mērcei olu sajauciet ar skābo krējumu un sāli. Ja tas izrādās nedaudz biezs, pievienojiet nedaudz ūdens.
- Viegli ielejiet mērci bļodā, lai sadalītu virsējo slāni.
- Cep 45 minūtes pēc Cepšanas programmas.
Pasniedziet kastroli ar skābu krējumu. Vārīts Redmondas kroketā, tas izrādīsies smaržīgs un sulīgs.
Ar tomātiem un malto gaļu
Pildījums un cukini kastrolī ļoti labi papildina viens otru. Gaļa padara trauku daudz apmierinošāku, un dārzeņi ir atbildīgi par vitamīnu sastāvdaļu.
Jums būs nepieciešams:
- cukini - divi vidēji vai viens liels;
- malta gaļa - 250 g;
- ola - 1 gab .;
- cietais siers - 50 g;
- tomāti - 3 gab .;
- rīsi - 100 g;
- augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
- sāls ir šķipsniņš.
Ēdienu gatavošana
- Ielejiet verdošu ūdeni virs rīsiem un atstājiet pusstundu.
- Sarīvē mizotos cukīnus un izspiež lieko mitrumu.
- Tomātus sagrieziet šķēlēs.
- Sarīvē sieru un saputo ar olu un sāli.
- Nosusiniet rīsus un sajauciet to ar malto gaļu.
- Ielieciet skvošu ietaukotā bļodā.
- Izklājiet malto gaļu ar nākamo kārtu.
- Virsū izklājiet tomātu šķēles.
- Ieziediet kastroli ar siera un olu maisījumu.
- Izvēlieties režīmu “Cepšana” un vāriet 50 minūtes.
Pārlejiet sagrieztas šķēles ar skābo krējumu un apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Kastrolis ir piemērots sirsnīgām vakariņām. Maltā gaļa kompozīcijā var būt jebkas, turklāt to var aizstāt ar desām vai desu.
Ar rīsiem un sīpoliem Panasonic multicooker
Panasonic lēnajā plīts pannas cukini kastrolim ir harmoniska garša un maiga tekstūra. Cukini receptē tiek izmantoti sarīvēti, tāpēc trauka struktūra ir viendabīga. Šī ir lieliska izvēle ģimenes maltītei.
Jums būs nepieciešams:
- cukini - 1 mazs;
- rīsi - trīs ceturtdaļas glāzes;
- ūdens - 2 glāzes;
- cietais siers - 150 g;
- augu eļļa - 4 ēd.k. l .;
- sīpoli - 1 gab .;
- ola - 3 gab .;
- sāls.
Ēdienu gatavošana
- Ielejiet rīsus ar ūdeni un pagatavojiet atbilstošajā režīmā.
- Sīpolu sagriež un apcep līdz caurspīdīgai.
- Cukini un siers. Samaisiet ar olām, sīpoliem un garšvielām.
- Gatavos rīsus sajauciet skvošā.
- Cepiet trauku ieziestā bļodā 50 minūtes pēc programmas Cepšana.
- Izmantojot tvaika grozu, noņemiet vārītu kastroli no bļodas. Papildus traukam ir labi piemēroti gurķu un tomātu salāti.
Cukini kastrolis iepriecinās jebkuru mājsaimnieci ar savu dažādību. Gandrīz katru recepti var papildināt vai nedaudz mainīt atbilstoši mājas vēlmēm. Zvanu piparus var aizstāt ar brokoļiem vai zaļajām pupiņām, un skābā krējuma vietā lietot jogurtu bez piedevām. Galvenais ir tas, ka tajā pašā laikā ieguvums paliks, un ēdiena garša būs lieliska.
Citas kastrolis receptes
Skvoša kastrolis
Zivju kastrolis
Desas makaronu kastrolis
Makaronu kastrolis ar maltu gaļu