Kastrolis ar cukini, vistu un tomātiem kā pagatavot gardu kastroli ar kefīru

Sastāvdaļas

• cukini - 1 gab .;
• kefīrs 1% - 100 ml;
• milti - 6 ēd.k. l .;
• siers - 100 g;
• ola - 2 gab .;
• augu eļļa - eļļošanai;
• ķiploki - 3 dakšas;
• sāls
• garšvielas
• pipari.

Soli gatavot

Krāsns cukini kastrolis ir garšīgs ēdiens, kura pamatā ir diētas dārzeņi. Cukini ir 90% ūdens, un to kaloriju saturs ir tikai 22-24 kcal uz 100 g. Neskatoties uz “ūdens saturu”, tiem ir lieliska garša, kas ļauj tos izmantot ikdienas uzturā ne tikai ar labumu, bet arī ar prieku!

Gatavošanas noslēpumi

• Jaunie cukini. Vēlams izmantot jaunus dārzeņus, jo tie ir maigāki un garšīgāki nekā pārgatavojušies. Turklāt tos vārīt ātrāk un vienkāršāk - nav nepieciešams sagriezt sēklas un sagriezt biezu miziņu.
• Minimālais ūdens daudzums. Gatavojot cukīni, lietojiet pēc iespējas mazāk ūdens, jo termiskās apstrādes laikā tie izlaiž sulu.
• Garšvielas pēc garšas. Paprika, pipari, svaigi vai žāvēti augi uzsver diētiskā dārzeņa maigo garšu.

Vēl dažas receptes:

Ar baklažānu un tomātu

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab .;
• baklažāni - 1 barotne;
• tomāti - 2 lieli;
• sīpoli, sarkani var būt - 1 gab .;
• olīveļļa - 3 ēd.k. l .;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāls, garšvielas, melnie pipari - šķipsniņu.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet cukīni un baklažānus tajos pašos apļos, pēc to mazgāšanas un tīrīšanas.
2. Pagatavojiet kastroļa mērci, olīveļļā apcepot smalki sagrieztus sīpolus un tomātus. Pēc garšas pievienojiet ķiplokus un garšvielas.
3. Ielieciet formā sagrieztas cukini un baklažāna šķēles, piepildiet ar tomātu mērci.
4. Kastrolis cukini un baklažānu cepeškrāsnī cep 50 minūtes 190 grādu temperatūrā.

Ar kartupeļiem un sieru

Jums būs nepieciešams:

• skvoša vide - 1 gab .;
• kartupeļi - 4 gab .;
• skābs krējums - 200 ml;
• siers - 100 g;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• pētersīļi, zaļais sīpols - 1 ķekars;
• sāls, pipari, garšvielas, piemēram, paprika - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus un cukīni, sagrieziet tos aprindās.
2. Pagatavojiet mērci, sajaucot skābo krējumu ar pipariem, sāli, sasmalcinātu ķiploku, sīpolu un pētersīļiem. Zaļumus var lietot sausus, bet vēlams svaigus.
3. Ielieciet dažus kartupeļus cepšanas traukā, virsū ielejiet mērci, pēc tam vēl vienu kartupeļu kārtu ar skābo krējumu un visbeidzot cukini.
4. Ielieciet pannu cepeškrāsnī un 40 minūtes cep 180 grādu temperatūrā, pēc tam sasmalciniet kastroli ar rīvētu sieru un atkal ielieciet cepeškrāsnī 5 minūtes.

Šī ir vienkāršākā recepte, kas ātri un garšīgi iznāk. Pasniedziet labāk ar gurķiem un / vai tomātiem, jo ​​tie uzsver ēdiena garšu un skaisti izskatīsies uz šķīvja.

Ar vistu un sieru

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 1 gab .;
• vistas fileja - 400 g;
• ola - 2 gab .;
• skābs krējums - 70 ml;
• siers - 50 g;
• sīpoli, sarkani var būt - 1 gab .;
• ķiploki - 3 krustnagliņas;
• sviests - 3 ēd.k. l .;
• sāls, pipari, garšvielas - šķipsniņu.

Ēdienu gatavošana

1. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 190-200 grādiem.
2. Nomazgājiet un izlejiet vistas fileju ar sīpolu un ķiploku caur gaļas mašīnā.
3. Nomazgājiet un sarīvējiet cukīni, nedaudz izspiediet sulu un pēc tam sajauciet to ar vistu, olām, sāli un garšvielām.
4. Ielieciet maisījumu ietaukotā formā, ieeļļojiet ar skābā krējuma slāni un cepiet 40 minūtes.
5. Sarīvē sieru, apkaisa ar to trauku 10 minūtes pirms vārīšanas. Cep līdz kraukšķīgai. Pasniedziet karstu, pievienojot skābā krējuma mērces un mērces.

Ar malto gaļu un rīsiem

Jums būs nepieciešams:

• cukini - 2 gab .;
• cūkgaļa vai malta liellopu gaļa - 200 g;
• vārīti rīsi - 100 g;
• tomāts - 1 gab .;
• ola - 1 gab .;
• cūkgaļas tauki vai sviests - 2 ēd.k. l .;
• sāls, pipari, garšvielas - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 210–230 grādiem.
2. Nomazgājiet un uzmanīgi sasmalciniet cukīni.
3. Rīsus vāra sālītā ūdenī, sajauc to ar olu un malto gaļu, pievienojot sāli un piparus.
4. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un ielieciet tajā cukini apļus. Tam virsū viegli izklājiet malto gaļu, kas sajaukta ar rīsiem, un pēc tam vēl vienu cukini kārtu.
5. Virs cukini novietojiet uz pusēm sagrieztus tomātus un ielieciet kastroli uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 50 minūtes.

Kastrolis ar malto gaļu un rīsiem tiek pagatavots ātrāk, ja cepšanas trauku pārklājat ar foliju. Un labāk ir pasniegt ēdienu karstu, virsū berzējot nedaudz cieta siera.

Jebkura recepte cukini sautējumiem cepeškrāsnī var tikt pielāgota jūsu gaumei un ģimenes locekļu vēlmēm. Pievienojiet citus dārzeņus, malto gaļu, vistu, tomātus - ēdiens izrādīsies ne tikai garšīgs, bet arī noderīgs!

Citas kastrolis receptes