Virtuves ierīces un piederumi
- karstumizturīgs taisnstūrveida cepšanas trauks;
- krāsns;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- griešanas dēlis un nazis;
- noslaucīt.
Sastāvdaļas
- liels baltais sīpols - 9 gab.
- sviests - 90 g
- pudelēs pildīts ūdens - 250 ml
- sarkanvīna etiķis - 250 ml
- brūnais cukurs - 80 g
- rozmarīns - 40 g
- galda sāls - 10 g
- malti melnie pipari - 10 g
- malti sarkanie čili pipari - 5 g
Soli gatavot
- Pirmkārt, mēs izvēlamies 9 vienāda lieluma baltos sīpolus, pēc tam katrs sagriež 1 cm no virsotnes un astes.
- Karstumizturīgā formā izklājiet 10 g maltu melno piparu, 5 g maltu sarkano karsto piparu, 20 g žāvēta rozmarīna, 10 g sāls un 60 g brūnā cukura.
- Viegli samaisiet garšvielas un ielejiet tām 250 ml sarkanvīna etiķa un tādu pašu daudzumu pudelēs pildīta ūdens.
- Samaisiet komponentus, līdz cukura un sāls graudi ir pilnībā izšķīduši.
- Ielieciet sagatavotos sīpolus iegūtajā marinādē un ielieciet dārzeņus ar augšpusi uz leju. Mēs nosūtām sīpolus ledusskapī vismaz 12 stundas. Šis laiks ir pietiekams, lai viņš labi marinētu un iemērc marinādē.
- Pēc noteiktā laika dārzeņu izņemam no ledusskapja un apgriežam otrādi.
- Uz katra sīpola ielieciet sviesta gabalu, kas sver apmēram 10 g.
- Apkaisiet produktu ar žāvētu rozmarīnu virs eļļas. Vidēji jums būs nepieciešami vēl 20 g.
- Mēs uzkarsējam cepeškrāsni vai krāsni līdz 180 ° C temperatūrai. Mēs nosūtīt sīpolus uz sarkanīgi karstu krāsni un cep tur 40 minūtes.
- Pēc šī laika noņemiet formu ar saturu no cepeškrāsns un apkaisa dārzeņus ar brūno cukuru apmēram 20 g daudzumā. Atgrieziet produktu cepeškrāsnī un turpiniet gatavot vēl 10 minūtes.
- Gatavus ceptus sīpolus pasniedz karstu.
Video recepte
Piedāvātais video parāda balto sīpolu cepšanas procesu saskaņā ar iepriekš minēto recepti.
Sīpoli, kas cepti cepeškrāsnī saskaņā ar iepriekš minēto recepti, kļūs ne tikai par savdabīgu un neparasti mutes dzirdinošu uzkodu, bet arī par lielisku garnīru ģimenes vakariņām vai svētku galdam. Šī delikatese lieliski der gandrīz jebkuram ēdienam, un tā ir lielisks neatkarīgs ēdiens. Kā jūs gatavojat ceptus sīpolus? Kādas marinādes jūs tam izmantojat? Dalieties savās receptēs komentāros. Bon apetīti!