Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis;
- nazis;
- cepšanas trauks;
- kulinārijas birste;
- smalka rīve;
- pārtikas folija;
- krāsns.
Sastāvdaļas
- Ķirbis - ¼ vidējie augļi
- Olīveļļa pēc garšas
- Medus - 3-4 ēd.k. l
- Muskatrieksts - ¼ gab. / 1/2 tējk. zemes
- Ceptas ķirbju sēklas - dekorēšanai
Soli gatavot
- No sēklām un ādām mizoti ceturtdaļas vidēja ķirbja.
- Sagrieziet ķirbja mīkstumu šķēlēs (it kā sagriežot nelielu meloni).
- Mēs izklājam šķēles cepšanas traukā vienā kārtā.
- Katru ķirbju šķēli sasmērējam ar medu (kopumā tam vajadzēs 3-4 ēd.k. l.), To ir ērti izdarīt ar kulinārijas suku.
- Apgrieziet gabalus uz otru pusi un pārklājiet arī ar medu.
- Uz smalkas rīves berzējiet ceturto daļu muskatriekstu (vai ņemiet 1/2 tējk. Zemes) un apkaisa ķirbi.
- Apkaisīt veidnes saturu ar olīveļļu.
- Mēs pārklājam veidlapu ar foliju un 30 minūtes nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.
- Pēc tam noņemiet foliju un brūniniet ķirbi apmēram ceturtdaļu stundas.
- Pasniedziet ķirbju šķēles, pievienojot medu un dekorējot ar ceptām ķirbju sēklām.
Noderīgi padomi
- Pērkot, izvēlieties vidēja izmēra apaļu ķirbi (3-5 kg) - tas ir visgaršīgākais. Tās mizai jābūt blīvai un gludai, bez trūkumiem.
- Ja jūsu medus ir cukurots, varat to atgriezt šķidrā stāvoklī, nedaudz turot karstā ūdenī vai pusminūti mikroviļņu krāsnī.
- Varat arī apkaisīt ķirbju ķīļus ar kanēli.
Video recepte
Video receptes autors parāda ķirbja ar medu pagatavošanas un cepšanas procesu krāsnī savā virtuvē.
Dārgie pavāri, uzrakstiet, kā jūs cepjat ķirbi? Vai jūs izmantojat citas sastāvdaļas?