Virtuves ierīces un piederumi:
- panna ar augstām pusēm;
- asu nazi;
- dziļa kapacitāte;
- plīts;
- virtuves svari un citi mērīšanas piederumi;
- koka vai silikona lāpstiņa;
- griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| saldētas zaļās pupiņas | 80 g |
| saldēti brokoļi | 150 g |
| saldēti zaļie zirnīši | 50 g |
| vidēja lieluma burkāni | 1 gab |
| paprika | puse |
| mazi sīpoli | 1 gab |
| jūras vai galda sāls | pēc vēlēšanās |
| malti melnie pipari | pēc vēlēšanās |
| augu eļļa | 20-30 ml |
| pudelēs pildīts ūdens | 30–40 ml |
Soli gatavot
Sastāvdaļu sagatavošana
- Pusi piepildiet dziļo trauku ar aukstu tekošu ūdeni un pēc tam ielieciet tajā 150 g saldētu brokoļu. Atstājiet kāpostus šādā formā vismaz 10-15 minūtes.
- Mēs nomizojam vienu mazu vai pusi no vidējā sīpola. Pēc tam sasmalciniet produktu ar asu nazi mazos kubiņos.
- Vidēja lieluma burkānus nomizo, pēc tam mazgā un sagriež plānās strēmelītēs.
- Mēs noņemam serdi un sēklas no pusei paprikas un pēc tam sagriežam vidējos kvadrātos vai salmiņos. Šī produkta ventilatori salātos var izmantot veselu dārzeņu.
- Tikmēr brokoļi izkusa un sasniedza vēlamo konsistenci. Sagrieziet katru gabalu divās vienādās daļās. Ja jūsu kāposti ir pārāk lieli, tad sadaliet tos četrās daļās.
Vārīšanas dārzeņi
- Karstā pannā ielej 20-30 ml augu eļļas un pagaidiet, līdz tā ir ļoti karsta. Mēs izklājam sasmalcinātus sīpolus uz karstas eļļas, pēc tam to apcep, līdz parādās caurspīdīgums.
- Mēs nosūtīt tur sagrieztus burkānus, kas sagriezti sloksnēs, labi samaisiet dārzeņus.
- Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma, pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet dārzeņu masu 2-3 minūtes.
- Pēc šī perioda dārzeņiem pievienojiet 50 g saldētu zaļo zirņu un 80 g saldētu zaļo pupiņu.
- Mēs rūpīgi sajaucam komponentus un ielej tur 30-40 ml pudelēs pildīta ūdens.
- Atgrieziet vāku atpakaļ vietā un sautējiet sastāvdaļas 3-4 minūtes.
- Pēc šī laika sautētiem dārzeņiem pievienojiet sasmalcinātus papriku un brokoļus.
- Sāls un pipari dārzeņu traukā pēc jūsu gaumes. Ja vēlaties, varat pēc izvēles pievienot arī citas garšvielas.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un sautējam dārzeņus vismaz 5 minūtes, līdz tie sasniedz vēlamo maigumu un pilnīgu gatavību.
- Trauku pārbīdām uz šķīvja un pasniedzam karstu vai siltu.
Video recepte
Pēc šī videoklipa noskatīšanās varat ātri iemācīties pagatavot saldētu ēdienu mazkaloriju, dārzeņu ēdienu, kam ir pārsteidzošs aromāts un satriecoša garša.
Tik ātri un viegli varat pagatavot pilnvērtīgas vieglas pusdienas vai pasniegt gatavu dārzeņu produktu kā garnīru gaļas un zivju ēdieniem. Komentāros uzrakstiet, ar ko jūs apvienojat brokoļus, un neaizmirstiet atstāt savu pārskatu par ēdiena garšu, kas pagatavots saskaņā ar iepriekš minēto metodi. Bon apetīti!