Virtuves ierīces un piederumi:
- 1-1,5 l ietilpība mīklas saputošanai - 1 gab .;
- maisītājs ar slotiņām;
- virtuves lāpstiņa - 1 gab .;
- 1-1,5 l bļoda - 1 gab .;
- virtuves nazis - 1 gab .;
- galda dakša - 1 gab .;
- griešanas dēlis - 1 gab .;
- cepšanas trauks (diametrs 24-26 cm) - 1 gab .;
- pergaments (atbilstoši formas diametram);
- krāsns;
- pasniegšanas trauks (atbilstoši veidnes diametram).
Sastāvdaļas
| Olas | 3 gab |
| Skābais krējums 10–15% | 350 g |
| Majonēze 67% | 100 g |
| Milti | 1,5-2 ēdamk. l |
| Sāls | 1 tējk |
| Cukurs | 1 ēd.k. l |
| Cepamais pulveris | 2,5 tējk |
| Sviests | 10 g |
| Tuncis un / vai saura savā sulā (konservi) | 750 g (3 kārbas pa 250 g katrā) |
| Dilles | pēc garšas |
| Zaļie sīpoli | pēc garšas |
| Sezama sēklas | pēc garšas |
Vai jūs zināt Cepot pīrāgus ar majonēzi, vislabāk ir izmantot mājās pagatavotu Provansas majonēzi, kuru gatavojāt pats. Tas ir sagatavots ļoti viegli un vienkārši, ir ļoti daudz recepšu iespēju.
Soli gatavot
- Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 180 grādiem. Traukā mīklas saputošanai saplīst 3 gab. olas, pievieno 1 tējk. sāls, 1 ēd.k. l cukuru un viegli saputojiet ar maisītāju ar plakano pulveri, līdz izveidojas putas.
- Sakultās olās pievieno 100 g majonēzes, 350 g skābo krējumu.
- Sajauc ar maisītāju viendabīgā masā.
- Pievienojiet 1,5-2 ēd.k. l miltu, 2,5 tējk. cepamā pulvera, atkal kārtīgi samaisa ar mikseri.
- Mīklai pēc konsistences vajadzētu atgādināt pankūku masu.
- Ielieciet bļodā zivju konservus (750 g) un nedaudz mīciet ar dakšiņu.
- Smalki sasmalciniet zaļo sīpolu un dilles pēc garšas.
- Cepšanas trauku ieeļļojiet ar sviestu (10 g), jūs varat viegli apkaisīt ar miltiem.
Vai jūs zināt Ja jūs izmantojat veidni, kas izgatavota no karstumizturīga stikla vai bez nelīpoša pārklājuma, noteikti eļļojiet to ar sviestu un apkaisa ar miltiem, tad cepšana netiks pielipusi veidnes apakšai un sienām. Lietojot stikla traukus, noteikti uzsildiet cepeškrāsni un tikai pēc tam ievietojiet trauku iekšpusē. Tātad būs iespējams pareizi noteikt tā sagatavošanas laiku. - Ielejiet sagatavotās mīklas formā 1/2 formas, izlīdziniet to ar lāpstiņu.
- Ar dakšiņu vienmērīgi izklājiet zivis mīklas virspusē.
- Apkaisiet zivis ar zaļumiem.
- Ielejiet formā mīklas otro pusi, izlīdziniet to ar lāpstiņu, apkaisa ar sezama sēklām.
- Uzkarsētā cepeškrāsnī saindē kūku, lai ceptu 35–40 minūtes. Gatavību pārbauda ar maču vai koka iesmu. Pēc laika kūku izņemam no veidnes un atstājam atdzist. Bon apetīti!
Video recepte
Piedāvātajā video redzēsit visu mīklas mīcīšanas procesu, šī gardā pīrāga veidošanu un cepšanu ar zivju pildījumu.
Šī kūka ir lieliski piemērota jebkurai maltītei neatkarīgi no tā, vai tā ir no rīta, pusdienām vai vakarā. Galu galā tas izrādās ne tikai garšīgs, bet arī apmierinošs. Jūsu mīļajiem tas noteikti patiks. Ja jums jau ir izdevies cept šādu cienastu, noteikti dalieties savos iespaidos komentāros.
Citas kūku receptes
Shortcake ar ievārījumu
Īslaicīga mīklas kūka
Rauga mīklas zivju pīrāgs
Pīrāgs ar sarkanām zivīm
Zivju pīrāga smalkmaizītes
Īslaicīga mīklas kūka
Rauga mīklas zivju pīrāgs
Pīrāgs ar sarkanām zivīm
Zivju pīrāga smalkmaizītes
Bon apetīti!