Virtuves ierīces un piederumi
- elektriskā vai gāzes cepeškrāsns;
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- dziļa kapacitāte;
- maisītājs;
- sietu;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- lāpstiņa;
- cepšanas trauks ar diametru 24-26 cm;
- trauks;
- deserta šķīvis.
Sastāvdaļas
- Vistas olas - 3-4 gab.
- Kefīrs 2,5-3,2% - 200 ml
- Cukurs - 200 g
- Vaniļas cukurs - 10 g
- Milti - 250-280 g
- Saulespuķu eļļa - 3 ēd.k. l
- Cepamais pulveris - 10 g
- Sviests - 30 g
- Manna - 1 ēd.k. l
- Āboli - 2 gab.
- Ķirsis - 350 g
- Pulverveida cukurs - 2 ēd.k. l
Soli gatavot
- Sagraujiet 3-4 vistas olas dziļā traukā, pievienojiet 200 g cukura un sakuliet ar mikseri, līdz sulīgas putas un kristāli izšķīst.
- Pievienojiet olu maisījumam 3 ēd.k. l saulespuķu eļļa, 200 ml kefīra ar tauku saturu 2,5-3,2% un atkal kārtīgi sakul ar mikseri.
- Pievienojiet 10 g vaniļas cukura un samaisiet ar mikseri līdz gludai. Masā caur sietu izsijāt 130–150 g miltu un 10 g cepamā pulvera, kārtīgi samaisīt ar lāpstiņu, pēc tam izsijāt atlikušos 120–130 g miltu un kārtīgi samaisīt ar lāpstiņu līdz gludai.
- Mēs mazgājam 2 ābolus zem tekoša ūdens, no tiem sagriež mizu, sadala ceturtdaļās, sagriež serdi ar sēklām, ceturtdaļas sadala uz pusēm un sagriež pa plānām plāksnēm ar biezumu 2 mm.
- Mīklai pievienojiet sasmalcinātus ābolus un labi samaisiet ar lāpstiņu.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 180 ° C un ļauj tam uzkarsēt līdz vajadzīgajai temperatūrai.
- Rūpīgi eļļojiet cepšanas trauku ar 30 g sviesta, apkaisa ar 1 ēd.k. l mannu un sasmalcina veidni dažādos virzienos, viegli to sasit, lai manna vienmērīgi sadalītos pa virsmu.
- Ielejiet mīklu ar āboliem veidnē, nedaudz iztaisnojiet to un virsū vienmērīgi izklājiet kauliņos sagrieztus ķiršus.
- Veidni liekam uzkarsētā cepeškrāsnī 40-45 minūtes, līdz kūka ir apbrūnējusi virsū.
- Pēc 40-45 minūtēm mēs pārbaudām kūkas gatavību, izņem to no cepeškrāsns, pārnes no veidnes traukā un ļauj atdzist.
- Kad kūka ir pilnībā atdzisusi, apkaisa to pa virsu 2 ēd.k. l pūdercukura, pēc tam sagrieztus porcijās, pārnes uz deserta šķīvja un pasniedz.
Svarīgi!Lai dažādotu šāda pīrāga garšu, nomainiet ābolus ar bumbieriem un mīklā pievienojiet nedaudz citrona miziņas, lai iegūtu aromātu. Arī gatavojot, daļu miltu varat aizstāt ar līdzīgu daudzumu kakao pulvera, tad jūs iegūsit skaistas šokolādes ceptas preces. Kūkas virspusi papildus pūdercukuram bieži rotā arī sarīvēta šokolāde vai kanēlis.
Video recepte
Lai uzzinātu, kā pareizi sagriezt ābolus plāksnēs, uz mīklas virsmas likt ķiršus vai noskaidrot citu interesējošo punktu, jums jānoskatās video recepte.
Vai jūs piešķirsit šai kūkai augstāko novērtējumu par oriģinalitāti un skaistumu? Vai jums patīk šī ābolu un ķiršu kombinācija? Ko jūs vēlētos pievienot vai mainīt receptē? Dalieties savos iespaidos komentāros, un citi lietotāji pievienosies jūsu diskusijai.