Virtuves piederumi: Stikla trauks (bļoda), noslaucīt, dēlis, nazis, rīve, cepšanas trauks, zobu bakstāmais.
Sastāvdaļas
| Olas | 4 gab |
| Slaucīja prom | 100 g (7 ēd.k. l) |
| Majonēze | 50 g (4 ēd.k. l) |
| Sāls | 1 tējk |
| Milti | 120–140 g (1 glāze.) |
| Cepamais pulveris | 2 tējk |
| Kāposti | 1 gab |
| Burkāni | 1 gab |
| Dilles | 1 ķekars |
| Sviests | 60-70 g |
Soli gatavot
Gatavo mīklu
- Stikla traukā sadaliet 4 olas, saputojiet ar slotiņu.
- Ielieciet 100 g skābo krējumu, sajauciet ar sakultām olām. Pievienojiet 50 g majonēzes. Ielieciet 1 tējk. sāls.
- Izsijāt un sajauktajam maisījumam pievieno 1 glāzi miltu. Iemaisa miltus ar 2 tējk. cepamais pulveris.
Gatavošanas virskārtas
- Smalki sagrieziet kāpostus, apmēram 500 g, nedaudz samaisiet tos ar rokām, lai pēc tam sula ievietotos pīrāgā, nevis tagad bļodā.
- Uz rupjās rīves sarīvē 1 burkānu.
- Smalki sagrieziet diļļu ķekaru, vislabāk noņemt biezos kātus.
- Visu to sajauciet bļodā.
Cepšanas sagatavošana
- Eļļojiet cepšanas trauku ar izkausētu sviestu (10 - 20 g).
- Mēs izklājam dārzeņu pildījumu pīrāgam.
- Ielejiet pildījumu ar izkausētu sviestu (50 g).
- Piepildiet ar mīklu, mēģinot izplatīties pa visu virsmu. Nejauciet pildījumu ar mīklu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
- Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī un cepiet 25-30 minūtes.
Pārbaudiet pīrāga gatavību ar zobu bakstāmais vai nazi, pēc kura jēlajai mīklai nevajadzētu sasniegt.
Trauku cepšanas iespējas
Želeju kūku var cept gan cepeškrāsnī, gan lēnajā plītī.
Pēc saimnieces pieprasījuma cepšanas traukā vispirms var ieliet nedaudz mīklas, pēc tam ielieciet pildījumu un piepildiet ar atlikušo mīklu. Vai arī ielieciet pildījumu formā un virsū ielejiet mīklu. Pēc tam kūka tiek cepta.
Apdares metodes
- Jūs varat apkaisīt neapstrādātu kūku virsū ar magoņu sēklām, sezama sēklām, linu sēklām utt. Viss atkarīgs no jūsu gaumes. Tad liek cepeškrāsnī.
- 5 minūtes pirms vārīšanas pīrāgu virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepeškrāsnī, lai siers izkustu. Pirms pasniegšanas ļauj kūkai nedaudz atdzist, ielieciet pāris zariņu zaļumu, pasniedziet siltu.
Video recepte
Šis video parāda, kā ātri pagatavot šķidru kāpostu pīrāgu. To var cept jebkura, pat jaunākā, iesācēju saimniece.
Slinka kāpostu pīrāga vārīšana ietaupīs daudz laika jebkurai saimniecei. Galvenais, lai kūka būtu viegla, gaisīga un garšīga. Šis ēdiens var aizstāt pilnas vakariņas, papildināt brokastis vai pusdienas.
Es gribu teikt, ka želejotā kūkā nav augsts kaloriju saturs, tāpat kā lielākajā daļā pīrāgu. Receptē nav rauga, un miltu tiek izmantots daudz mazāk nekā parastās cepamās precēs. Kāpostu pīrāga priekšrocības ir lielākas, jo pat pēc pārstrādes kāposti saglabā šķiedrvielas un barības vielas.