Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- nazis;
- griešanas dēlis;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- bankas;
- ritošā atslēga;
- cepšanas panna.
Sastāvdaļas
- Tomāti - 1 kg
- Augu eļļa - 30 ml
- Sīpoli - 300 g
- Zvanu pipari - 3 gab.
- Sāls - 1 tējk
- Cukurs - 50 g
- Etiķis 9% - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
- Sagrieziet sloksnēs 300 g sīpolu un 3 papriku.
- Pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet sīpolu līdz caurspīdīgai. Tālāk noņemiet sīpolu no uguns.
- Dziļā bļodā sagriež 1 kg tomātu ceturtdaļas gredzenos.
- Viņiem pievieno iepriekš ceptus sīpolus un papriku. Arī šajā posmā ir nepieciešams pievienot 50 g cukura, 1 tējk. sāli un labi samaisa.
- Ielieciet iegūto sastāvu uz uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pēc vārīšanas kompozīciju vāra vēl 30 minūtes.
- Pievienojiet 1 ēd.k. l etiķi, visu samaisa, vāra vēl 1-2 minūtes un noņem no uguns.
- Salātus ielejiet sterilizētās burkās un izrullējiet tos ar vākiem. Pēc tam apgrieziet kannas un aptiniet to sega, līdz tās pilnībā atdziest.
Video recepte
Tiem, kam patīk virtuvē radīt ēdienus ar daudzveidīgām gaumēm, ir sagatavoti video materiāli, kuros pieredzējuši pavāri dalās noslēpumos un sniedz tiešus norādījumus, kā sagatavoties ziemai.
Izmantojot rakstā sniegto recepti, noteikti atstājiet komentāros savus ieteikumus un novērojumus. Kas zina, varbūt tieši jūsu pieredze vēlāk palīdzēs vienam vai citam šefpavāram panākt nevainojamu garšu no viņu ražas ziemai.