Virtuves ierīces un piederumi
- konteineri sastāvdaļām;
- dziļa bļoda;
- lāpstiņa;
- karote;
- panna
- plīts;
- burkas ar vākiem;
- nazis;
- dēlis.
Sastāvdaļas
- Gurķi - 4 kg
- Sīpols - 2 kg
- Pētersīļi - 300 g
- Sāls - 3 ēd.k. l
- Cukurs - 4 ēd.k. l
- Augu eļļa - 150 g
- Etiķis 70% - 3-4 tējk.
- Pipari - 5 daudzums
- Lauru lapa - 5 gab.
- Sinepju sēkla - 1,5 ēd.k. l
Soli gatavot
- Mēs notīra gurķus. Mēs noņemam zirgastes un gurķus sagriežam pusgredzenos. Ielieciet gurķus bļodā.
- Sīpolus sagriežam pusgredzenos un arī liekam bļodā.
- Sagrieziet pētersīļus un ielieciet bļodā.
- Pievienojiet sāli un cukuru. Ielejiet eļļu.
- Pievienojiet sinepju sēklas, piparus un lauru lapu.
- Ielejiet etiķi.
- Sajauc visas sastāvdaļas.
- Mēs saspiežam visas sastāvdaļas apmēram 10 minūtes. Atstāj uz 3-4 stundām. Mēs sterilizējam burkas un vākus. Mēs visu pārnesim uz pannas kopā ar šķidrumu, ko gurķi izlaida. Mēs uzliekam uz plīts, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai un ik pa laikam apmaisām.
- Pēc vārīšanas vāra 15 minūtes. Mēs ieliekam gurķus burkās, savācam vākus uz burciņām un ievietojam siltā vietā, iesaiņojam segu un apgriezām otrādi.
- Atstāj pilnībā atdzist. Gatavs!
Ēdienu gatavošanas varianti
Pašmāju gurķu sagataves ir ļoti garšīgas. Tos ziemā var droši izmantot kā uzkodas. Šādus gurķu salātus var pasniegt galdā viesiem, gaļai un kādam garnīram, piemēram, kartupeļu biezenim. Vissvarīgākais, ripojot, ir labi sterilizēt kannas. Lai tas darbotos, pagatavojiet burkas šādi:
- Burkas vairākas reizes izskalojiet ar soda un pārlejiet ar verdošu ūdeni. Kārbas jāapkaisa gan no iekšpuses, gan no ārpuses.
- Lai burkas būtu tīras, pagatavojiet tās, kamēr gurķi tiek marinēti vairākas stundas, un jums ir laiks.
- Lai sterilizētu vāciņus, nosūtiet tos verdošā ūdenī un vāriet apmēram 15 minūtes.
- Esiet piesardzīgs, izvelkot vākus no verdoša ūdens. Tas pats attiecas uz kārbām.
- Novietojiet gatavās kannas uz dvielīša netālu no katla ar gurķiem.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā padarīt ražu no aizaugušiem gurķiem. Video autors parādīs un pastāstīs, kā sagatavot gurķus saulrietam. Lai jauks skats!
Tagad jūs zināt, kā pagatavot vienkāršus gurķus burkā ar garšīgu marinādi. Lai atkārtotu šo recepti, jums vajadzēs dažas brīvas stundas un vienkāršas sastāvdaļas. Vai jums patīk mājās gatavoti marinēti gurķi? Vai jūs pats to veidojat? Raksti zemāk komentāros!