Virtuves ierīces un piederumi: panna, panna, plīts, nazis, karote, griešanas dēlis.
Sastāvdaļas
| Rīsu nūdeles | 300 g |
| Vistas fileja | 300 g |
| Loku | 1 gab |
| Cukurniedru cukurs | 2 ēd.k. l |
| Augu eļļa | 2-3 ēd.k. l |
| Bulgāru pipari (sarkani, dzelteni) | 2 gab |
| Austersēnes | 200 g |
| Ūdens | 2 l |
| Ķiploki | 2-4 krustnagliņas |
| Pekinas kāposti | 1 gab |
Soli gatavot
Sagatavošanās posms
- Vispirms sagrieziet visas nepieciešamās sastāvdaļas. Mēs izmazgājam 300 g vistas filejas, sagriež slāņos un pēc tam apmēram 1,5 cm lielos kubiņos. Pēc pieprasījuma mēs nosūta sasmalcinātu gaļu uz atsevišķu, tīru trauku.
- Mēs notīra sīpolu vidējo galvu, noskalo, sagriež plānos pusgredzenos. Paņemiet divus vidēji dzeltenos un sarkanos papriku, noņemiet kātiņu, sēklas, sagriež plānās šķēlēs (salmiņos). Paprikas krāsa principā var būt jebkura. Tas neietekmē garšu, tikai gatavā ēdiena izskatu.
- Pekinas vidējo kāpostu mīksto daļu mēs sagriezām plānās šķēlēs. Austeres sēnes mazgā, sagriež kubiņos. Austersēņu vietā var izmantot sēnes. Ir ļoti svarīgi plāni sagriezt visas sastāvdaļas, lai tās pēc iespējas ātrāk būtu sautētas, līdz gatavas.
- Nomizojiet 2-4 ķiploka daiviņas, ļoti smalki sagrieziet. Lūdzu, ņemiet vērā: ja jūs neesat ķiploku cienītājs vai gatavojat šo ēdienu romantiskām vakariņām, varat to izlaist vai ievietot mazāku ķiploku daudzumu.
Gatavojot nūdeles
- Mēs uzliekam katlu vai sautējumu ar biezu dibenu uz uguns, ielej 50 g sojas mērces, ielej divas ēdamkarotes niedru cukura un sasmalcinātu ķiploku. Pēc mērces vārīšanās to vāra 2-3 minūtes, noņem no uguns, pārklāj ar vāku un ļauj brūvēt 5-10 minūtes.
- Šajā laikā vāra nūdeles. Mēs ieliekam uz uguns divus litrus ūdens. Pirms ūdens vārās, pievienojiet tējkaroti sāls. Verdošā ūdenī ielieciet 300 g rīsu nūdeles. Sajauc, lai neliptu kopā. Vāra 3 minūtes pār lielu karstumu, ielej caurdurī un atstāj pēc pieprasījuma.
- Mēs uzliekam dziļu cepšanas pannu vai čuguna pannu uz uguns, ielej trīs ēdamkarotes augu eļļas, ļauj tam uzkarst. Mēs sūtīt gaļu uz pannas, apmēram vienu minūti apcep uz lielas uguns, lai tā kļūtu balta, sarkanās svītras pazūd. Pievienojiet sīpolu, samaisiet, apcepiet līdz caurspīdīgai. Pievienojiet 30–40 g sojas mērces, apcepiet vēl vienu minūti. Tad pievienojiet ķīniešu kāpostus, samaisiet un nekavējoties pievienojiet sēnes. Visu sajauc un vāra uz lēnas uguns pāris minūtes. Ielejiet piparus un vāriet vēl trīs minūtes, laiku pa laikam maisot.
- Ielejiet nūdeles dārzeņiem, ielejiet tos ar iepriekš sagatavotu mērci un samaisiet. Sakarā ar to, ka mērci dzirdina ar nūdelēm, tā kļūst kaļama un viegli sajaucas ar citām sastāvdaļām. Sautē vēl minūti un var pasniegt.
- Kā jūs pamanījāt, šajā receptē mēs neizmantojam sāli un garšvielas. Pati sojas mērce ir sāļa, tāpēc ēdienam nav nepieciešama papildu sālīšana. Bet jūs varat pievienot garšvielas, ja vēlaties. Sautējuma beigās izmēģiniet nūdeles un pievienojiet garšvielas, kas, jūsuprāt, trūkst. Gatavas nūdeles liekam porcijās šķīvjos, izrotājam ar sezama sēkliņām un vārītām paipalu olām.
Video recepte
Recepte ir diezgan vienkārši pagatavojama, pat iesācējs to var izdomāt.Ja jums ar vienu soli pa solim nepietiek un vēlaties skatīties izveides procesu, noskatieties šo īso video. Jūs uzzināsit, kā sagriezt visus produktus, cik ilgs laiks nepieciešams vārīšanai, kā izrādās gatavais ēdiens.
Japāņu nūdeļu gatavošana ar šo recepti ir pavisam vienkārša. Galvenais ir tas, ka rezultātā jūs iegūstat garšīgu, pilnvērtīgu ēdienu, kuru varat barot visai ģimenei. Komentāros uzrakstiet savas atsauksmes par gatavajām nūdelēm. Kādas garšvielas tam tika pievienotas papildus?
Citas receptes funchose ēdieniem
Funchoza ar sēnēm un dārzeņiem
Lai jums jauka lasīšana!