Virtuves ierīces un piederumi
- ugunsdroša panna;
- dziļa kapacitāte;
- ēdamkarote;
- noslaucīt;
- plīts;
- piekļauties plēvei.
Sastāvdaļas
- vistas olu - 2 gab.
- olīveļļa - 1 ēd.k. l
Soli gatavot
Pošerta ola ir ola, kas karstā ūdenī vārīta bez čaumalas. Tās olbaltumvielas ir pietiekami cietas, bet dzeltenums ir mīksts un krēmīgs. Mēs iesakām iepazīties ar diviem vienkāršiem veidiem, kā pagatavot šo apbrīnojamo franču ēdienu.
Pannā, neizmantojot piederumus
- Mēs uzliekam katlu ūdens uz uguns un gaidām, līdz ūdens vārās.
- Kad parādās burbuļi, noņemiet pannu no uguns. Mēs gaidām, kamēr burbuļi izzudīs, un pannu atdosim atpakaļ uz plīts.
- Ievadiet 1 vistas olu dziļā plāksnē, lai nesabojātu dzeltenumu.
- Izmantojot slotiņu, izveidojiet piltuvi ūdenī un ielejiet tajā olu.
- Mēs pagaidām 3 minūtes un, izmantojot lāpstiņu, izvelciet gatavo olu olu.
Pannā ar pielipušu plēvi
- Nelielā traukā ielieciet salīmējošo plēvi un ielejiet 1 ēd.k. l olīveļļa.
- Ieduriet sviestā 1 vistas olu.
- Aptiniet filmu un 3 minūtes ievietojiet verdošā ūdenī.
Vai jūs zināt Filmai var pievienot arī dažādas garšvielas un garšaugus. Tas olai piešķirs papildu pikantu aromātu.
Šis iespaidīgais ēdiens ir lieliski piemērots dārzeņiem vai gaļai. Ar to jūs varat arī pagatavot sukas vai vienkārši sviestmaizes, kas kalpos kā lielisks brokastu variants.
Perfektas sautētas olu noslēpumi
- Vecās olšūnas olbaltumvielas nekontrolēsies labi dzeltenumā, tāpēc receptei izmantojiet tikai svaigu produktu.
- Olai jābūt istabas temperatūrā.
- Ielejot nedaudz trauka etiķa vai citronu sulas ūdens traukā, uzlabosies olbaltumvielu koagulācija.
- Vienā bļodā vienlaikus nevāra vairāk par 2 vai 3 olām. Tas samazinās ūdens temperatūru, kas ietekmēs sagatavošanas ilgumu un gala rezultātu kopumā.
Video recepte
Ja jums joprojām ir jautājumi par sautētu olu viršanas procesu, iesakām noskatīties videoklipu ar detalizētu aprakstu, kā pagatavot šo ēdienu.
Iztīrītas olas ir neticami mīkstas un maigas struktūras. Tagad jūs zināt divus šī ēdiena pagatavošanas veidus, un jūs varat to izmantot, lai dažādām uzkodām piešķirtu neparastu garšu. Sakiet mums, kura no iespējām jums patika visvairāk? Vai jums izdevās pirmo reizi pagatavot olu? Jūtieties brīvi dalīties pieredzē komentāros.