Olu kulteni vārīšana lēnā plītī: garšīga, vienkārša un veselīga

Brokastīs esam pieraduši pasniegt divu veidu olu kultenus - talku un ceptu olu. Katru no tiem ir viegli dažādot, izmantojot dažādas piedevas. Trauks, kas pagatavots lēnā plītē, ir noderīgs, jo tas nesatur kaitīgus kancerogēnus.

5 vārīšanas noteikumi

Kā lēnā plītī apcept garšīgas olu kultenis? Olu kultenis lēnajā plītē izrādīsies garšīgs, veselīgs un skaists, ja ievērosit ēdiena gatavošanas pamatnoteikumus.

1. Izmantojiet tikai svaigas sastāvdaļas. Labāk, ja tas ir mājās gatavotas olas. Diētas ēdienam varat izmantot paipalu.
2. Pareizā eļļa. Izmantojiet sviesta un olīveļļas maisījumu, kas ēdienam piešķirs patīkamu aromātu.
3. Sildiet eļļu. Pēc tam vārīšanas laikā olas neuzsūc pārāk daudz tauku. Bez sviesta olu kultenis var tikt pagatavots lēnā plītī, izmantojot funkciju Tvaicēti.
4. Iepriekš apcep pildījumu. Atsevišķi apcepiet desu, dārzeņus vai sēnes, kas izmantotas pildīšanai, un pēc tam piepildiet ar olām. Tātad trauks neuzņem lieko šķidrumu un saglabā savu formu.
5. Neizņemiet nekavējoties. Trauku vairākas minūtes iemērciet lēnā plītē, neatverot vāku.

Vienkāršas receptes

Ceptas olas

Ceptas olas ir visizplatītākās olas. Vāra dzeltenumu ar šķidru barotni, kuru ieskauj maigas olbaltumvielu putas - kas varētu būt labāks brokastīs. Lēnā plītī ir viegli apcept ceptas olas.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gabali;
• olīveļļa - 6 tējkarotes;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Ielejiet eļļu multikookera bļodā. Aktivizējiet “Cepšanas” funkciju, pagaidiet 3 minūtes, līdz eļļa uzsilst.
2. Salaužiet olas bļodā, nesabojājot dzeltenuma integritāti, pievienojiet garšvielas. Aizveriet vāku.
3. Pēc gatavības signāla izņemiet trauku.

Ja vēlaties, lai dzeltenums būtu vēsāks, nekavējoties neatveriet plīts vāku. Pagaidiet 3-4 minūtes, lai nofiksētu dzeltenumu.

Runātājs

Šo olu kulteni dažādību sauc arī par olu kultenīti. Trauks patiks tiem, kam nepatīk šķidrs dzeltenums. Labi darīts, tas saglabā maigu garšu un lielisku formu.

Multicookerā olu kultenis tiek pagatavots, izmantojot minimālu eļļas daudzumu, kas ir svarīgi, ja ievērojat diētu.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 3 gabali;
• piens - 1 ēdamkarote;
• sviests - 1 tējkarote;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauciet olas ar pienu un garšvielām ar putukrējumu.
2. Sildiet eļļu multicooker bļodā, tur ielejiet olu un piena maisījumu. Gatavojiet "Frying" 5-7 minūtes.
3. Ielieciet gatavo trauku uz karstiem rudzu grauzdiņiem. Pasniedz ar svaigiem tomātiem un zaļumiem.

Traukā pievienojiet rīvētu sieru. Tas dos vieglu krēmīgu pēcgaršu un nedaudz pievilks tekstūru.

"Saule mākoņos"

Mēs piedāvājam gatavot oriģinālas ceptas olas daudzdārziņā "Redmond", kas patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis ēdiens ir krustojums starp ceptu olu un talkeru ar ceptu olbaltumvielu un šķidru dzeltenumu.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gabali;
• rudzu maize - 2 šķēles;
• garšvielu maisījums;
• diļļu zaļumi - 2 zari.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet dzeltenumus un vāveres.
2. Sakuļ baltumus ar garšvielām ar mikseri, līdz izveidojas stingras putas.
3. Ielieciet olbaltumvielu putas uz maizes šķēles, veidojot depresiju vidū, ielejiet katrā dzeltenumā.
4. Ielieciet maizes ruļļus uzkarsētā multicooker trauka apakšā.
5. Gatavojiet režīmā “Cepšana” 10 minūtes.2 minūtes pirms vārīšanas apkaisa olas ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Gatavojot ēdienu, jūs varat izmantot cieto sieru. Trauki izceļ sieri ar pikantu garšu.

Oriģinālās receptes

Ceptas olas "Ziedi"

Vai vēlaties pārsteigt mīļos? Sagatavojiet olas ziedu formā. Polaris lēnajā plītē ceptas olas 10 minūtes vāra, izmantojot funkciju Frying.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gabali;
• piena desas - 1 gabals;
• olīveļļa - tējkarote;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Katru desu sagrieziet gar. Veiciet mazus šķērsgriezumus visā desas katras puses garumā.
2. Salieciet zieda formā, nostiprinot padomus ar zobu bakstāmais.
3. Eļļojiet multicooker bļodas dibenu ar eļļu. Aktivizējiet cepšanas funkciju.
4. Ielieciet desas apakšā.
5. Atdaliet dzeltenumus no olbaltumvielām. Katra desas “zieda” vidū ielieciet dzeltenumu.
6. Pavārs 5 minūtes. Tad apkaisa dzeltenumus ar garšvielām. Pasniedz ar dārzeņu salātiem, kečupu vai majonēzi. Bon apetīti!

Puff olas

Mēs ierosinām lēnā plītē pagatavot mazuna vai kārtainās olas ar sīpoliem un kečupu. Trauks patiks labi ceptu olu cienītājiem. Atšķirībā no vārīta pannā, tajā nav lieko tauku.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 3 gabali;
• mazs sīpols;
• olīveļļa -? ēdamkarote;
• sviests - 1 tējkarote;
• kečups - 1 ēdamkarote;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet dzeltenumus un vāveres.
2. Sakuļ dzeltenumus ar kečupu un garšvielām ar mikseri.
3. Labi samaisiet olbaltumvielas ar dakšiņu.
4. Sasmalciniet sīpolu. Apcep eļļā, izmantojot “Fry” režīmu 5 minūtes.
5. Pievienojiet vāveres. Ieslēdziet režīmu "Ugunsdzēšana" un pagatavojiet 5 minūtes, līdz olbaltumvielas nedaudz sacietē.
6. Iegūto masu ielej dzeltenumu. Gatavojiet 4 minūtes, aktivizējot cepšanas funkciju.

Ja vārāmās olās vārāt pannu "Panasonic", dzeltenumu cepšanas posmā varat izmantot režīmu "Cepšana". Trauku var pagatavot ar dārzeņu, maltas gaļas vai sēņu pildījumu, kas ievietots aploksnē salocītas olu vidū.

Tvaika olu grozi

Tvaicētas olas ir veselīgs uzturs. Vairāku plītiņu un smalkmaizīšu kārbas palīdzēs dažādot tradicionālo recepti.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 4 gabali;
• skābs krējums 20% tauku - 4 ēdamkarotes;
• pētersīļu un diļļu zaļumi - pa 2 zariem;
• sviests - 1 ēdamkarote;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Eļļas cupcake kārbas.
2. Katras pannas apakšā ielieciet tējkaroti skāba krējuma.
3. Virsū ielej vienu olu. Apkaisa ar garšvielām un sasmalcinātiem zaļumiem.
4. Multikookera bļodā ielej 1 mērglāzi ūdens. Iestatiet režģi dubultā katlam.
5. Ievietojiet kārbas režģī, aktivizējiet režīmu "Tvaika vārīšana". Pavārs 20 minūtes.

Pasniedz ar dārzeņiem un rudzu grauzdiņiem. Olu smalkmaizītes var arī sagriezt uz pusēm - vidus rotā ar ceptu dzeltenumu.

Ceptu olu gatavošanas laiks var atšķirties atkarībā no olu lieluma: jo lielākas tās ir, jo ilgāk tās gatavo.

Lēna plīts ir labs palīgs veselīgu un veselīgu olu ēdienu pagatavošanā. Tagad jūs zināt, kā lēnām plītī gatavot olu kultenis katrai gaumei. Iepriekš minētās receptes ir labas ar to, ka tās pēc jūsu ieskatiem var viegli dažādot ar jebkurām sastāvdaļām. Parādiet savu iztēli!

Citas olu receptes