Omlete ar spinātiem saldēta, recepte, foto

Vārīšanas spināti

Spināti ir zālaugu augs vai lapu dārzenis, kas nāca pie mums no Senās Persijas. Eiropā augu sāka izmantot kā pārtiku viduslaikos, un Krievijā tas parādījās tikai pirms diviem gadsimtiem. Arābu valstīs spināti tiek īpaši novērtēti. To izmanto ēdiena gatavošanā svaigā un sausā veidā.

Augs ir bagāts ar C, A, E, D2, K, B un P grupas vitamīniem, satur jodu, dzelzi un mangānu, kas palīdz kavēt ļaundabīgu audzēju attīstību, atjauno atmiņu un uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Šķiedrvielu klātbūtne palīdz zarnām darboties un attīra toksīnu ķermeni. Brokastīs omlete vai olu kultenis ar spinātiem pastiprinās smadzeņu darbību un palielinās sniegumu.

Kontrindikācijas spinātu lietošanai - žultsakmeņu slimība, podagra, individuāla neiecietība.

Kā izvēlēties

Pārdošanā ir svaigi un saldēti spināti. Izvēloties, pievērsiet uzmanību šādām funkcijām:

• krāsa. Lapām jābūt piesātinātām zaļām, bez tumšiem plankumiem, kā fotoattēlā;
• svaigums. Lēnas, ne kraukšķīgas uz tausti, lapas norāda, ka augs tika novākts jau sen un to nevajadzētu ēst;
• sakņu klātbūtne. Zariņi ar saknēm ilgāk saglabā svaigumu un uzturvērtības.

Nav ieteicams ilgstoši uzturēt svaigu augu. Izmantojiet to visu gadu, ļaujot sasalst. Pirms sasaldēšanas dārzenis netiek pakļauts termiskai apstrādei.

Ēdiena gatavošanas iespējas

Zaļo spinātu omlete ir ļoti vienkārši pagatavojama - vienkārši ievērojiet pamatnoteikumus.

• Vāra to. Pirmais ūdens tiek iztukšots un vārīts, līdz otrajā mīkstina. Skābeņskābe, kas atrodas dārzeņos, palīdzēs neitralizēt pienu. Viršanas laikā pievienojiet to ūdenim.
• Izmantojiet lapas. Pārtikas vajadzībām izmanto tikai augu lapas.
• Nekavējoties patērējiet. Ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā traukos ar spinātiem veidojas slāpekļa sāļi, kas ir kaitīgi organismam.

Klasiskā recepte

Kā pagatavot ceptas olas ar spinātiem? Vienkāršākā recepte ir pannā. Zemu kaloriju, tas ir labs diētas pārtikai. Jūs varat gatavot omlete ar saldētiem spinātiem vai lietot svaigus.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 3 gabali;
• spinātu lapas - 50 g;
• piens - 2 ēdamkarotes;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra dārzeņu verdošā ūdenī 3-4 minūtes. Sagriež mazos gabaliņos.
2. Sakuļ olas ar pienu un garšvielām.
3. Sautē lapas eļļā 2-3 minūtes.
4. Ielejiet lapas ar olu-piena maisījumu. Pārsegs. Apcep, līdz izveidojas garoza.
5. Apgrieziet kūku, pārklājiet pannu un atstājiet 5 minūtes līdz vārīšanai, izslēdzot siltumu.
6. Pasniedziet trauku, sagrieztu porcijās. Bon apetīti!

Oriģinālās receptes

Siera omlete

Omlete ar spinātiem un sieru - sirsnīgs, vitamīniem bagāts ēdiens, piemērots brokastīm un kā viegla uzkoda.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 4 gabali;
• piens - 4 ēdamkarotes;
• spinātu lapas - 50 g;
• fetas siers - 70 g;
• sviests - 2 tējkarotes;
• muskatrieksts, garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Vāra lapas verdošā ūdenī, līdz tās kļūst mīkstas, smalki sakapā.
2. Putas olas. Pievienojiet garšvielas, pienu. Labi samaisa.
3. Berzējiet fetas sieru ar lielām čipsiem.
4. Sautējiet spinātus sviestā.
5. Ielejiet olu masu, apkaisa ar rīvētu sieru.
6. Pavārs zem vāka 5-7 minūtes, līdz zeltaini brūns. Pasniedz ar skābo krējumu vai mājās gatavotu majonēzi.

Ja jums nepatīk siers, varat to aizstāt ar jebkuru sieru ar blīvu struktūru un pikantu garšu.

Zaļā omlete krāsnī ar sieru un sīpoliem

Omlete ar spinātiem cepeškrāsnī tiek cepta vienmērīgi, saglabājot lielisku formu. Cepti spināti saglabās uzturvērtības un vitamīnus. Trauka pagatavošana prasa vairāk laika nekā pannā - 30-35 minūtes.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 6 gabali;
• spināti - 50 g;
• piens - 2/3 glāzes;
• sīpols - 1 gabals;
• siers - 100 g;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Atdaliet dzeltenumus un vāveres.
2. Baltumus piepilda ar dakšiņu, pievieno dzeltenumus, garšvielas un pienu. Labi samaisa.
3. Sasmalciniet sīpolu. Apcep sviestā līdz gaiši zeltainai nokrāsai.
4. Sasmalciniet spinātus. Sauté ar sīpolu.
5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
6. Ielieciet lapas ar sīpoliem uz ietaukota cepšanas trauka dibena.
7. Ielejiet olu masu. Apkaisa ar rīvētu sieru. Cep cepeškrāsnī pusstundu 1800.

Nekavējoties noņemiet gatavo omlete no formas, ļaujiet tai nedaudz atdzist. Pasniedziet, sagriežot porcijās ar dārzeņu salātiem olīveļļā.

Bērnu omlete

Spināti ir labi bērniem. To var iekļaut bērnu, kas vecāki par pieciem gadiem, ēdienkartē. Pateicoties augstajai uzturvērtībai un bagātajam vitamīnu sastāvam, ēdiens kļūs par labu uztura iespēju “mazajiem”. Pagatavojiet omlete saskaņā ar mūsu recepti ar saldētiem vai svaigiem spinātiem.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gabali;
• spināti - 50 g;
• piens - 2 ēdamkarotes;
• sviests - tējkarote;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Noskalo spinātu zarus, nogriež stublājus.
2. Sagrieziet lapas mazos kvadrātos.
3. Uzkarsē pannu ar eļļu. Izlieciet lapas 6-8 minūtes.
4. Virpojiet olas ar sāli, pievienojiet pienu.
5. Ielejiet lapas ar olu maisījumu. Nosedz un vāra uz vidējas uguns 15 minūtes.

Lēnā plīts ar šķiņķi

Omlete ar spinātiem lēnajā plīts - būs labs uztura bagātinātājs tiem, kas ievēro diētu.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 2 gabali;
• piens 2,5% tauku - puse tases;
• spināti - 40 g;
• šķiņķis - 70 g;
• sviests - 2 tējkarotes;
• žāvēts baziliks;
• sāls.

Ēdienu gatavošana

1. Putas olas. Pievienojiet pienu, sāli, labi samaisiet.
2. Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos. Sasmalciniet spinātus.
3. Ielieciet šķiņķi un lapas ietaukotā bļodā. Ielejiet olu un piena masu. Apkaisa ar žāvētu baziliku.
4. Cep 15 minūtes, izmantojot funkciju Bake.

Neatveriet vāku nekavējoties, ļaujiet traukam atdzist, neskaitot funkciju “Iesildīties”. Pasniedziet gatavo omlete ar skābo krējumu un zaļumiem.

Omlete ir piemērota sportistu uzturam intensīvas apmācības laikā. Spinātu bagātīgais vitamīnu un mikroelementu sastāvs kombinācijā ar dažādiem pildījumiem vairākas stundas radīs pilnības sajūtu. Jūs varat pagatavot omlete ar saldētiem spinātiem vai svaigu.

Ceptas olas ar spinātiem un tomātiem

Ko gatavot brokastīs vīrietim? Piemērota klasiskā olu kultenis ar tomātiem, desu un spinātiem.

Jums būs nepieciešams:

• vistas olas - 4 gabali;
• desa - 70 g;
• siers - 50 g;
• spināti - 50 g;
• tomāts - 1 gabals;
• sviests - 2 tējkarotes;
• sīpols;
• garšvielas.

Ēdienu gatavošana

1. Sagrieziet desu kubiņos un tomātus šķēlēs.
2. Sarīvē sieru. Sasmalciniet dārzeņus.
3. Ielieciet sviestu sakarsētā pannā. Sautē dārzeņus eļļā.
4. Pievienojiet šķiņķi. Pārlauž olas virsū, sāli.
5. Apkaisīt virsmu ar siera skaidiņām. Cepiet, līdz vārīti uz vidējas uguns.
6. Pasniedziet pārkaisa ar sasmalcinātiem sīpoliem.

Olu kultenis labi der ar grauzdētiem rudzu grauzdiņiem un viegliem dārzeņu salātiem.

Pēc vitamīnu omletes ir viegli pagatavot pēc klasiskās receptes. Par pamatu varat ņemt jebkuru omletes ar spinātiem recepti un dažādot to pēc savas patikas. Izveidojiet savas ēdiena iespējas ikdienas un svētku galdam!

Citas olu receptes