Ja jūs to pareizi apcepat - ceptas olas, un ar tomātiem ... tas ir tikai pārēšanās! Un, ja jūs to darāt ar daudzkrāsainiem, tad šī ir tikai dekorācija uz galda un acu konfektes. Un, ja kāds baidās, ka ceptām olām var būt daudz kaloriju tiem, kas seko skaitlim, - jūs varat gatavot trauku bez eļļas, uz ūdens. Mūsu soli pa solim piedāvātās receptes ar fotogrāfijām palīdzēs jums pagatavot nevainojamas olu kultenis ar tomātiem.
Ir divu veidu olu kultenis: ceptas olas un talkers. Kad tiek pagatavots pirmais tips, olas iemaisa pannā bez maisīšanas, lai dzeltenums būtu neskarts. Gatavojot otro - olas vispirms sajauc ar pienu un garšvielām, un tad ielej. Un tagad mēs uzzinām, kā pagatavot garšīgas olu kultenis ar tomātiem.
Gatavošanas noslēpumi
Lai gan ēdienu ir viegli pagatavot, tomēr ir daži padomi, kas jāņem vērā:
- lai pagatavotu ceptas olas ar tomātiem, dārzeņi jāņem nobrieduši;
- lai iegūtu maigāku dārzeņu tekstūru, nomizojiet tos. Lai to izdarītu, applaucējiet tos ar verdošu ūdeni;
- panna labāk izvēlēties vidēja diametra ar biezu dibenu;
- olas jādzen tikai uz sakarsētas pannas, pretējā gadījumā tās pieturēsies pannas apakšā;
- Gatavojot ceptas olas, ir svarīgi nesabojāt dzeltenumu, pretējā gadījumā tas izlīs pannā un sajauksies ar olbaltumvielām. Tas nebūs pārāk skaisti;
- pavārs tikai uz lēnas uguns, pretējā gadījumā tas netiks cepts.
Vienkāršas receptes
Klasiskas ceptas olas ar tomātu
Mēs pagatavosim ar ceptām olām, lai ēdiens būtu skaists. Bet, ja jums patīk vairāk runātāju, vispirms samaisiet olas bļodā un pēc tam ielejiet tās pannā.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- augu eļļa, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Dārzeņu nomizo, sagriež aprindās.
- Apcep tos eļļā.
- Beat olu virsū un sāli.
- Pavārs 3 minūtes.
Ja jūs uztrauc jautājums, cik daudz kaloriju ir olā un tomātā, varat būt mierīgi - uz 100 g ir 127 kcal. Piemēram, olu kultenēs ar tomātiem un desu kaloriju saturs būs lielāks.
Ar sīpoliem
Ceptas olas ar tomātu un sīpoliem ir aromātiskas un garšīgas.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- sīpols - 1 galva;
- tomāti - 2 gabali;
- sāls, zaļumi.
Ēdienu gatavošana
- Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, viegli apcepiet.
- Tomātus sagrieziet šķēlēs, pievienojiet sīpoliem.
- Virsū ielej olas, apcep 2-3 minūtes.
Saskaņā ar recepti ceptas olas ar sīpoliem var pagatavot ar karamelizētiem sīpoliem vai zaļajiem sīpoliem. Izvēlieties sastāvdaļas atbilstoši savai gaumei un vēlmei.
Ar desu
Ceptas olas ar tomātiem un desu - visapmierinošākā ēdiena versija. Desas vietā jūs varat pievienot vārītu vistu, jūras veltes vai šķiņķi.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- desa - 100 g;
- pipari, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet desu sloksnēs vai kubiņos, apcepiet pannā.
- Sagrieztas dārzeņu šķēles, pievieno desai. Apcep 2-3 minūtes.
- Top olas, pievieno piparus un sāli.
- Pēc 5 minūtēm ēdiens būs gatavs.
Ja nevēlaties lietot dārzeņus, varat pievienot tomātu pastu, tad olu kultenis ar tomātu pastu iegūs vienmērīgāku krāsu.
Ar sieru
Ceptas olas ar tomātiem un sieru ir vieglāks un pikantāks variants. Sieru jūs varat izvēlēties dažādas šķirnes, galvenais, lai tas būtu grūti.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- siers - 50 g;
- tomāti - 2 gabali;
- sviests;
- sāls, pipari.
Ēdienu gatavošana
- Sagrieziet tomātu aprindās. Apcep eļļā.
- Sakuļ olas tomātos, ļauj vārīties pannā 2 minūtes.
- Sagrieziet sieru mazos kubiņos. Ielieciet virsū.
- Sāls un pipari. Apcep vēl 3 minūtes.
Oriģinālās receptes
Cepeškrāsnī
Šī neparastā ēdiena versija ļauj jums pagatavot ceptas olas ar tomātiem bez cepšanas.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- tomāti - 3 gabali;
- siers - 30 g;
- sāls.
Ēdienu gatavošana
- Nogrieziet dārzeņu galotnes. Noņemiet mīkstumu ar karoti. Sāls iekšā.
- Katra tomāta vidū sakuliet olas, nedaudz sāli.
- Sarīvē sieru.
- Ievietojiet dārzeņus karstā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.
- Gatavošanas beigās katru tomātu apkaisa ar sieru, atstāj cepeškrāsnī vēl 3 minūtes. Trauks ir gatavs!
Maizē
Interesants ēdiena gatavošanas variants ir olu kultenis ar tomātu maizē. Trauks patiks vīriešiem, jo tas ir diezgan apmierinošs. Ar prieku viņa bērni ēdīs.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 2 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- maize - 2 šķēles;
- siers - 40 g;
- sāls, pipari;
- saulespuķu eļļa.
Ēdienu gatavošana
- Katras maizes šķēles vidū izgrieziet caurumu.
- Viegli brūnu maizi no abām pusēm.
- Sagrieziet tomātu aprindās.
- Sieru sarīvē uz smalkas rīves.
- Viegli sakuliet olas caurumos un virsū lieciet tomātu šķēles.
- Nedaudz sāls un pipari.
- Apkaisīt sieru virsū.
- Pavārs apmēram 10 minūtes.
To pašu var izdarīt ar papriku. Papriku sagrieziet gredzenos (jo lielāks ir dārzenis, jo labāk), viegli to apcepiet un saputojiet olās. Izskatās jauki, ja pipari ir dažādu krāsu.
Desās
Ja vēlaties skaisti pasniegt ceptas olas, pagatavojiet trauku saskaņā ar šo recepti.
Jums būs nepieciešams:
- desas - 2 gab.;
- olas - 2 gabali;
- tomāts - 1 gabals;
- zaļie sīpoli - 2 kātiņi;
- sāls, pipari, saulespuķu eļļa.
Ēdienu gatavošana
- Desas sagriež gareniski divās daļās. Pēc tam veiciet šķērsgriezumus, lai izveidotu bārkstis.
- Salieciet desu pusītes kopā, lai veidotu apli. Jūs varat sasmalcināt galus ar zobu bakstāmiem.
- Sagrieziet tomātu aprindās.
- Smalki sasmalciniet zaļos sīpolus.
- Desas nedaudz apcep. Ievadiet olu katra desas apļa centrā.
- Ielieciet divas tomātu šķēles.
- Apkaisīt ar sīpolu virsū.
- Pavārs pannā 6-8 minūtes.
- Noņemiet zobu bakstāmos un uzmanīgi novietojiet tos uz plāksnēm.
Neaizmirstiet, kā apcept ceptas olas ar tomātiem - to izdarīs tikai neliels uguns.
Zviedru valodā
Šajā receptē tiek izmantoti rīvmaize.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 4 gabali;
- rīvmaize - puse tasītes;
- tomāts - 1 gabals;
- sviests - 1 ēdamkarote;
- sīpols - 1 gabals;
- sāls, zaļumi.
Ēdienu gatavošana
- Eļļojiet pannu, apkaisa ar rīvmaizi.
- Sakuliet olas virsū. Sāls.
- Smalki sagrieziet tomātu un sīpolu.
- Viegli apkaisiet virsu ar sagatavotiem dārzeņiem.
- Uz katra dzeltenuma ielieciet nelielu sviesta gabalu.
- Sauté uz lēnas uguns. Pasniedzot, apkaisa ar zaļumiem.
Ar kaltētiem tomātiem
Žāvēti tomāti pievieno garšvielu parastajām olu kultenēm.
Jums būs nepieciešams:
- olas - 3 gabali;
- kūpināta desa - 70 g;
- žāvēti tomāti - 40 g;
- zaļie sīpoli, sāls.
Ēdienu gatavošana
- Smalki sagrieziet tomātus un desu.
- Ielieciet tos cepamās kārbās.
- Viegli sakuliet olas virsū. Sāls.
- Iestatiet temperatūru līdz 180 grādiem, cepiet 20 minūtes.
- Smalki sagrieziet zaļo sīpolu un apkaisa uz gatavām olu kultenēm.
Ja jums pārāk nepatīk maurloki, varat to aizstāt ar zaļumiem.
Ceptu olu ar tomātiem vārīšana ir ātra un ērta. Un, ja jūs parādīsit iztēli un skaisti izrotājat trauku, jūsu māja jums būs pateicīga.
Citas olu receptes
4 receptes ceptas olas ar speķi