Pašmāju olu nūdeles ir brīnišķīgs, vienkāršs un ļoti garšīgs ēdiens 🍝

Virtuves ierīces un piederumi:

• virtuves svari;
• tējkarote;
• nazis;
• ritošā tapa;
• sietu;
• darba virsma;
• dziļa plāksne;
• piekļauties plēvei.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Dziļā plāksnē izsijāt 200 g kviešu miltu.
   
2. Tur mēs pievienojam 2 vistas olas, 1 tējk. augu eļļa un šķipsniņa sāls.
   
3. Ar rokām viegli mīciet mīklu.
   
4. Iegūto mīklu labi sadrupinām uz darba virsmas, kas pārkaisīta ar miltiem. Tas jādara vismaz 5 minūtes.
   
5. Aptiniet mīklu salvešu plēvē un atstājiet siltā vietā 1 stundu.
   
6. Mēs to sagriežam 2 identiskās daļās.
   
7. Mēs labi mīcām katru daļu un velmējam to ne vairāk kā 2-3 mm biezā slānī.
   
8. Mēs pievienojam iegūto slāni ar akordeonu vairākos slāņos.
   
9. Mēs sagriežam mīklu tik biezi, cik mums nepieciešams.
   
10. Izvērsiet katru sagrieztu gabalu un iegūstiet gatavās olu nūdeles.
    

Šī mājās gatavotā nūdele ir lieliska visai ģimenei. Jūs varat to pievienot zupai vai izmantot kā galveno ēdienu ar gardu mērci. Nūdeles vāra 4 minūtes, saglabājot visas tās derīgās īpašības.

Ēdienu gatavošanas padomi

Šie padomi palīdzēs jums padarīt olu nūdeles ēdienu vēl veselīgāku un garšīgāku:

• Parasto kviešu miltu vietā labāk ir dot priekšroku veseliem graudiem. Tas satur daudz lielāku organismam noderīgu vitamīnu un minerālvielu daudzumu.
• Neparastai gaumei mīklai var pievienot dažādas garšvielas. Piemēram, Provansas augu, oregano, ķiploku vai bazilika maisījums.
• Negatavojiet nūdeles ilgāk par 4 minūtēm, bet drīzāk noņemiet tās no karstuma nedaudz pagatavotām.
• Glabājiet olu nūdeles noslēgtā iepakojumā ledusskapja apakšējā plauktā. Derīguma termiņš nav ilgāks par 30 dienām.

Video recepte

Mēs iesakām jums noskatīties video ar recepti, kā mājās pagatavot garšīgas un veselīgas olu nūdeles.

Citas makaronu receptes