Virtuves trauki dziļa šķīvis, kauss, bļoda, mērīšanas trauks, ēdamkarote, blenderis, virtuves nazis, mizotājs, siets, cepešpanna, cepeškrāsns, papīra dvieļi
Sastāvdaļas
| Āboli | 10 gab |
| Biezpiens (jebkura tauku satura) | 500 g |
| Baltas rozīnes | 1 kaudze |
| Medus bite | 3-4 ēdamk. l |
| Cukura pulveris (smidzināšanai) | 2-3 ēd.k. l |
| Verdošs ūdens | 1 kaudze |
Soli gatavot
Svarīgi! Pirms sākat veidot desertu, jums jāuzliek tējkanna, lai tajā vārītos ūdens.
Mēs sagatavojam ābolus cepšanai
- Ielejiet 1 kaudzīti. labi mazgātas baltas (dzeltenas) rozīnes 1 kaudze. verdošu ūdeni dažas minūtes, lai ogas būtu nedaudz tvaicētas. Pildījumam varat izmantot ne tikai rozīnes, bet arī citus žāvētus augļus, kas jums patīk. Nomazgājiet 10 lielus ābolus (divus uz porciju). Uzmanīgi noņemiet serdi, izgriežot caurumu ābolu mīkstumā, kas ir pietiekami liels pildījumam.
- Nosusiniet rozīnes un ielejiet tos uz papīra dvieļa, lai ogas nožūtu.
- Sadaliet 500 g biezpiena divās vienādās daļās. Vienā no tām ielej mazgātas un žāvētas rozīnes.
- Sajauciet daļu biezpiena ar rozīnēm un pievienojiet 2 ēd.k. l bišu medus. Biezpiena otro daļu vienkārši saberž ar 1-2 ēd.k. l medus.
Cep desertu
- Ieslēdziet cepeškrāsni sildīšanai, iestatot temperatūru līdz 190 ° С. Ābolu cepšanai sagatavoto mizu nomizo. Augļus nav iespējams mizot, bet šādā veidā cepti āboli iegūst maigāku garšu.
- Ar tējkaroti piepildiet sagatavotos ābolus ar pildījumu.
- Apkaisīt 1-2 ēdamk pildītus un nolikt uz cepešpannas ābolus. l pūdercukura, izsijājot to caur sietu.
- Cepiet desertu labi uzkarsētā krāsnī 55-60 minūtes.
Vai jūs zināt Nemizotus ābolus cep daudz ātrāk - pilnīgai gatavībai pietiek ar to, lai desertu noturētu krāsnī tikai 25–30 minūtes.
Apkalpošana un dekorēšana
Karstu un aukstu ābolu desertu, kas pildīts ar biezpienu, pasniedz brokastīs vai pēcpusdienas uzkodām ar tēju, kakao, jogurtu vai želeju. Rotā karstu ēdienu ar augļu sīrupu, kas atņem dubultu, un aukstu ēdienu ar šokolādi, kas sarīvēts uz rupjās rīves. Ābolu desertam var pievienot arī skābo krējumu, ievārījumu un super saldinātājiem - iebiezinātu pienu.
Video recepte
Apmācības video, kas tiek piedāvāts apskatei, demonstrē pakāpeniski smalki tīkamā ābolu deserta ražošanu. Jūs skaidri redzēsit, kā ar biezpiena pildījumu pildīti āboli tiek vārīti un cepti cepeškrāsnī.