Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- mērīšanas ierīce;
- griešanas dēlis;
- salātu bļoda;
- ēdamkarote;
- nazis;
- rīve.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| vārītas sarkanās pupiņas | 300 g |
| burkāni | 1 gab |
| puravs | 0,5 gab |
| citronu sula | 10 ml |
| zaļumi | 1 ķekars |
| olīveļļa | 50 ml |
| sāls | pēc garšas |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā salātiem izklājiet 300 g vārītu sarkano pupiņu.
- Sarīvējiet 1 mazu burkānu un nosūtiet to pēc pupiņām.
- Mēs sagriezām 0,5 sīpolu pusītes pusgredzenos.
- Smalki sagrieziet ķekaru dilles vai pētersīļus.
- Visas sastāvdaļas pārbīdām salātu traukā un apkaisām ar nelielu šķipsniņu sāls.
- Salātos izspiediet 0,5 mazu citronu sulu un pievienojiet 50 ml olīveļļas.
- Visu labi samaisa un ļauj nostāvēties 20 minūtes, lai iemērc. Trauks ir gatavs!
Šī vienkāršā salātu recepte ir lieliski piemērota vakariņām, pat kā pamatēdienam. Pupiņas ir ļoti barojošs augs, kas ilgu laiku radīs sāta sajūtu. Arī šis ēdiens ir lieliski piemērots ēdienkartēm liesās vai veģetārie ēdieni.
Vai jūs zinātLai sulu, kas izspiesta no citrona, padarītu vieglāku, augļa mīkstumu nepieciešams caurdurt ar dakšiņu vai nazi.
Noderīgi padomi
Ievērojiet šīs vadlīnijas, un pupiņu vārīšanas process jums vairs nekad neliksies pārāk sarežģīts un garš:
- Vispirms pārbaudiet pupiņu derīguma termiņu. Vecās pupiņas nekad nebūs maigas un garšīgas neatkarīgi no tā, cik daudz tās ir vārītas.
- Ja jums nav laika ilgstošai mērcēšanai, ielejiet pupiņas ar verdošu ūdeni (1 glāzei pupiņu jums vajadzēs 5 glāzes ūdens) un ļaujiet stāvēt zem slēgtā vāka vismaz 1 stundu. Starp citu, jums pupiņas jāpiepilda ar ūdeni ne tik daudz, lai paātrinātu gatavošanas procesu, bet gan lai atbrīvotos no organismam kaitīgiem savienojumiem.
- Pēc mērcēšanas izskalojiet pupiņas, piepildiet tās ar ūdeni un lieciet vārīties uz lēnas uguns. Atkarībā no derīguma termiņa, pupiņu lieluma un šķirnes tas prasīs no 0,5 līdz 2,5 stundām.
- Gatavās pupiņas var uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā 4 dienas, izmantojot slēgtu trauku.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar recepti vieglu liesu sarkano pupiņu salātu pagatavošanai.
Pākšaugi satur daudz olbaltumvielu un vitamīnu, kas nepieciešami ķermenim. Cik bieži jūs vārāt pupiņas? Vai jums patīk šī salātu iespēja? Atstājiet savu viedokli komentāros un nekautrējieties dalīties ar saviem kulinārijas padomiem.