Virtuves ierīces un piederumi:
- mērtrauks;
- ēdamkarote;
- dziļa bļoda;
- griešanas dēlis;
- virtuves nazis;
- noslaucīt;
- elektrisko vafeļu automāts;
- lāpstiņa;
- spraudnis;
- plakana plāksne.
Sastāvdaļas
| Jogurts | 1 kaudze |
| Cukurs | 1 kaudze |
| Cepamais pulveris | 10 g |
| Vaniļas ekstrakts | 1 ēd.k. l |
| Aprikozes | 6-8 gab. |
| Vistas olas | 2 gab |
| Cūku tauki vai sviests | 3 ēd.k. l |
| Milti | 1,5 kaudze |
Soli gatavot
- Vīnes vafeļu pagatavošanai mēs izmantojam 6-8 aprikozes, kuras iepriekš jānodala no sēklām. Aprikozes pēc jūsu gaumes var aizstāt ar svaigām ogām un augļiem. Aprikozes sagrieziet mazos gabaliņos. Sagrauj 2 vistas olas dziļā bļodā un pievieno glāzi cukura. Sastāvdaļām pievieno vanilīnu vai vaniļas ekstraktu 1 ēd.k. l Visu bļodas saturu sajauc ar slotiņu. Vienkārši samaisiet sastāvdaļas, tos aktīvi nemērcējot.
- Iegūtajam maisījumam pievienojiet 1 glāzi mājās pagatavota vai uzglabājiet jogurtu. Vēlreiz visu samaisa.
- Mēs kuģim nosūtām 3 ēd.k. l speķis un maisa. Ja šāda produkta nav, tad to var aizstāt ar līdzīgu sviesta daudzumu. Pirms vārīšanas ir svarīgi izvēlēties mīkstu sviestu vai nedaudz to izkausēt istabas temperatūrā. Visiem produktiem pievienojiet 10 g cepamā pulvera, turpinot sajaukt. Jūs varat atstāt masu nostāvēties vairākas minūtes, lai cukurs būtu pilnībā izšķīdis, vai turpināt aktīvi sajaukt produktus, līdz tas ir pilnībā izšķīdis. Pēc tam, kad cukurs ir izšķīdis, vafeļu masā pievieno 1,5 tases kviešu miltu. Visu samaisiet ar ēdamkaroti, lai būtu pēc iespējas mazāk gabaliņu.
- Iegūtajā mīklā pievienojiet sasmalcinātus aprikozes. Mēs sajaucam sastāvdaļas tā, lai augļi vienmērīgi sadalītos pa mīklu.
- Mēs uzkarsējam elektrisko vafeļu dzelzi un ielej mīklu, vienmērīgi sadalot to. Mēs aizveram vafeļu dzelzi ar vāku un apcepam vienā pusē 10-15 sekundes, pēc tam mēs pagriežam un cepam no otras puses 3-4 minūtes. Ja uz elektriskās vafeļu gludekļa ir gatavības indikators, tad atsaucieties uz to.
- Pēc apmēram 5 minūtēm noņemiet gatavās vafeles uz plakanas plāksnes. Atkārtojiet līdzīgi ar atlikušo testu. Vīnes vafeles ir mēreni saldas, bet mīkla - mīksta. Jūs varat pasniegt gatavas vafeles ar jebkuru ievārījumu vai medu, kā arī ēst tikai ar tēju vai pienu.
Video recepte
Pēc video noskatīšanās uzzināsit, kā steidzīgi mājās gatavot Vīnes vafeles. Video sākumā ir visi produkti, kas jums būs nepieciešami pārbaudei un papildināšanai. Recepte ir diezgan vienkārša un detalizēti aprakstīta katrā gatavošanas posmā. Jūs savā virtuvē varat viegli pagatavot līdzīgu gardumu pieaugušajiem un bērniem.
Vai jūs gatavojat mājās gatavotas Vīnes vafeles? Kādus augļus jūs visbiežāk pievienojat vai izvēlaties gatavot bez tiem? Komentāros dalieties ar savu pārbaudīto Vīnes vafeļu recepti.
Citas vafeļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!