Piedāvātas siera kūkas no kārtainās mīklas ar biezpienu un zemenēm

Virtuves ierīces un piederumi:

• dziļa bļoda;
• tējkarote un ēdamkarote;
• mērtrauks;
• lāpstiņa;
• silikona suka;
• rokas blenderis;
• testējams nazis;
• virtuves nazis;
• cepešpanna;
• krāsns;
• pergamenta papīrs;
• koka dēlis;
• sietu;
• skaists pasniegšanas ēdiens.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Gatavus kārtainās mīklas izstrādājumus var iegādāties jebkurā lielveikalā, un parasti tos pārdod saldētus. Receptes pagatavošanai jums būs nepieciešami 500 g produkta, kas vispirms jāizkausē istabas temperatūrā. Kamēr kārtainās mīklas atkausē, mēs gatavojam pildījumu siera kūkām. Dziļā bļodā ielieciet 150 g mājās gatavota svaiga biezpiena un pievienojiet 2 ēd.k. l skābs krējums. Pēdējos var ņemt jebkādu tauku saturu, bet šajā receptē tiek izmantots skābs krējums ar 20% tauku.
   
2. Bļodā ar biezpienu nosūtiet 2 ēd.k. l cukurs. Ja vēlaties iegūt mazāk saldu pildījumu, tad cukura daudzumu var samazināt vai, tieši otrādi, palielināt, ja vēlaties iegūt vairāk saldu siera kūku.
   
3. Bļodā ar visām pildījuma sastāvdaļām ielieciet 1/2 tējk. vaniļa un veselas zemenes. Ieteicams lietot 100-150 g svaigu ogu, kas jau ir nedaudz mīkstinātas.
   
4. Visas sastāvdaļas samaļ bļodā līdz gludai. Tam būs nepieciešams rokas blenderis. Jums vajadzētu iegūt viendabīgas konsistences masu.
   
5. Apkaisīt galdu ar nelielu daudzumu miltu un likt uz tā atkausētu kārtainās mīklas izstrādājumu. Virsū arī vajag nedaudz sasmalcināt miltus. Kopumā tas prasīs apmēram 2-3 ēd.k. l
   
6. Mēs mīklas lapu sagriežam gareniski, pēc tam sagriežam kvadrātā apmēram 8x8 cm. Ja mīklai ir figurēts nazis, tad jums to vajadzētu izmantot, lai iegūtu skaistas malas.
   
7. Atkāpjoties dažus centimetrus no katras mīklas kvadrāta malas, mēs ar virtuves nazi veicam trīsstūrveida griezumus. Vienu mīklas malu mēs nobīdām uz vienu pusi, bet otru - uz pretējo. Tam vajadzētu būt sava veida aploksnei. Mīklas malas var ieziest ar vienkāršu ūdeni, lai tās ciešāk saliptu.
   
8. No mīklas izveidotās aploksnes mēs nobīdām uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Visērtāk to izdarīt ar lāpstiņu. Atlikušos 150-200 g svaigu zemeņu sagriež mazos gabaliņos. Kabatā, kas izveidota mīklas vidū, izklāj 1 ēd.k. l biezpiena pildījums. Virsū izklājiet dažus svaigu zemeņu gabaliņus.
   
9. Atdaliet dzeltenumu no vienas vistas olu un nedaudz sakratiet. Izmantojot silikona suku, ieeļļojiet mīklu.
   
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un liek cepties siera kūkas 20-25 minūtes. Mēs ņemam gatavas siera kūkas ar biezpienu un zemenēm no krāsns un pārnesam uz skaistu trauku. Apkaisa ar pulverveida cukuru 1-2 ēd.k. l Ērtāk to izdarīt caur sietu. Viesiem pasniedzam tēju aromātiskus un garšīgus smalkmaizītes.
    

Video recepte

Pēc videoklipa noskatīšanās jūs uzzināsit noderīgu un ātru recepti garšīgu siera kūku pagatavošanai ar biezpienu un zemenēm. Visas sastāvdaļas ir norādītas video sākumā noteiktās proporcijās.Siera kūkas tiek pagatavotas diezgan vienkārši, katrā posmā detalizēti aprakstot, tāpēc jums nebūs grūtību.

Citas siera kūkas receptes