Virtuves ierīces un piederumi:
- panna
- plīts;
- caurduris;
- karote;
- spraudnis;
- bļoda;
- šķīvis.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Garneles (vārītas-saldētas) | 700 g |
| Lauru lapa | 1 gab |
| Melnie piparu zirņi | 3-5 gab. |
| Citronu | 1 šķēle |
| Sāls | 2 ēd.k. l |
| Majonēze | 2 ēd.k. l |
| Kečups | 2 ēd.k. l |
| Sinepes | 0,5 tējk |
Soli gatavot
- Ieliekam ūdeni katliņā uz uguns un uzkarsējam. Tas prasīs apmēram 2 litrus ūdens.
- Kad ūdens sāk vārīties, nedaudz samaziniet siltumu un pievienojiet sastāvdaļas, lai atklātu garneļu garšu. Mēs ieliekam vienu lauru lapu, vairākus zirņus melnos piparus, citrona šķēli un divas ēdamkarotes sāls. Visu labi samaisa.
- Mēs mazgājam garneles tā, lai ledus nokristu.
- Mēs gaidām, kad “buljons” vārās 2–3 minūtes un nosūta uz tā garneles. Nepārklājiet garneles.
- Labi samaisiet, vāriet tos 5 minūtes.
- Pagatavojiet garneļu mērci, kamēr tās vārās. Vienādās proporcijās bļodā pievienojiet majonēzi un kečupu. Pievienojiet tur nedaudz sinepju. Labi samaisiet visas sastāvdaļas. Ja vēlaties, pievienojiet nedaudz citrona sulas.
- Garneles ir gatavas! Nolejiet ūdeni, nometiet garneles caurdurī un ielieciet uz šķīvja. Gatavs! Bon apetīti!
Mērču varianti
Recepte satur visbiežāk sastopamo majonēzes, kečupu un sinepju mērci. Šī mērce ir piemērota gandrīz jebkuram ēdienam - tā ir tik universāla. Tam var pievienot garšvielas vai žāvētus augus, tad tas būs vēl garšīgāks. Papildus šai mērcei jūs varat pagatavot vienu no tiem, kas ir atrodami zemāk sarakstā. Šīs mērces ir lieliski piemērotas garnelēm:
- ķiploku mērce ar skābo krējumu;
- krējuma mērce uz krējuma un siera bāzes;
- siera mērce uz krējuma siera un garšvielu pamata;
- Terijaki mērce
- sojas mērce;
- aioli mērce;
- tomātu mērce;
- karstā mērce (vai tikai adžika);
- saldskāba mērce;
- mārrutku mērce;
- ķiploku mērce ar čili pipariem;
- salsacase mērce;
- zobakmens mērce;
- bārbekjū mērce.
Jūs varat izvēlēties jebkuru no šīm mērcēm, un garneles ar katru no tām atvērsies savādāk. Nebaidieties no eksperimentiem, un jūsu ēdieni būs vēl garšīgāki!
Video recepte
Lai uzzinātu nedaudz vairāk par šo recepti, kā arī klausītos video autora padomus, noskatieties šo video. Tajā autore pastāstīs par to, kā pagatavot mērci, kādu ēstgribu viņš dod priekšroku ēst ar šādām garnelēm, un kurš alus labi derēs ar vārītām garnelēm. Lai jauks skats!