Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves svari;
- mērtrauks;
- dziļa kapacitāte;
- ugunsdroša panna;
- kauss;
- nazis;
- šuvju mašīna;
- burkas ievārījumam.
Sastāvdaļas
| vīnogu | 1 kg |
| cukurs | 500 g |
| ūdens | 500 ml |
| citronu | 1 gab |
| agars agars | 8 g |
Soli gatavot
Vīnogas ir lielisks tējas papildinājums, it īpaši aukstajā sezonā. Šādas kāruma pagatavošana prasīs ļoti maz laika, un rezultāts noteikti pārsniegs visas jūsu cerības.
- Mēs šķirojam 1 kg vīnogu un piepilda to ar 500 g cukura.
- Atstājiet vīnogas ar cukuru 12 stundas, lai ogas ļautu sulai. Traukā ar vīnogām pievieno 100 ml ūdens un 1 citrona sulas.
- Ielejiet iegūtās sastāvdaļas ar 400 ml ūdens un šķidrumu uzvāra.
- Šķidrumam pievieno 8 g agara-agara biezinātāja. Sajauc.
- Iegūto ievārījumu sarullē burkās.
Svarīgi! Lai nepieļautu ievārījumu raudzēšanos, visus traukus iepriekš ielej ar verdošu ūdeni.Pareizi pagatavots vīnogu ievārījums ir ļoti aromātisks un garšīgs. Sakarā ar lielo glikozes saturu šādai delikatesei ir augsta uzturvērtība un lieliski uzlabo ķermeņa imunitāti.
Pareiza ēdiena gatavošanas noslēpumi
Lai padarītu jūsu ievārījumu garšīgu un ilgstoši uzglabātu, mēs iesakām ievērot šādus ieteikumus:
- Vīnogu ievārījuma pagatavošanai vispiemērotākās ir šķirnes ar lielām gaļīgām ogām un stipru ādu.
- Ievārījums no gaišām šķirnēm izrādīsies caurspīdīgāks, bet no tumša - piesātināts rozā vai bordo toni.
- Lai ievārījumam būtu pikantāka garša, receptē var izmantot kanēli, krustnagliņas vai piparmētru.
- Vīnogas var kombinēt ar jāņogām vai ērkšķogām. Tas delikatesēm piešķirs bagātīgu un oriģinālu garšu.
- Uzglabājiet ievārījumu vēsā, tumšā vietā zem cieši noslēgta hermētiska vāka.
- Šādas kāruma derīguma termiņš ir ne vairāk kā 6 mēneši.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar detalizētu vizuālo recepti, kā pagatavot garšīgu vīnogu ievārījumu ar sēklām.
Vai jums patika piedāvātā ievārījuma pagatavošanas iespēja? Kādu vīnogu šķirni esat izmantojis? Neaizmirstiet padalīties ar savu viedokli par recepti un komentāros atstājiet noderīgus padomus.