Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts,
- nazis
- virtuves dēlis
- šķīvji / bļodas izstrādājumiem,
- dziļā vārīšanas katlā
- kannas.
Sastāvdaļas
- Plūme - 2,5 kg
- Cukurs - 2,5 kg
Soli gatavot
- Nomazgājiet 2,5 kg plūmju, pārgrieziet to uz pusēm un noņemiet sēklas.
- Tad dziļā traukā ar plūmēm ielej 2,5 kg cukura. Labi sakratiet trauku, lai cukurs sadalītos. Uz nakti atstājiet pannu cukurā un plūmēs.
- Pāriet pie pirmās vārīšanas. Ieslēdziet sildvirsmu, uzkarsējiet kompozīciju un izslēdziet siltumu. Pagaidiet, kamēr ievārījums atdziest. Dodiet viņam 12 stundas brūvēt. Pēc pilnīgas atdzesēšanas pannu vēlreiz uzliek ugunij, uzkarsē kompozīciju un līdz tam vāra vēl 5 minūtes.
- Tālāk noņemiet visu no uguns un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Atstājiet kārumu atkal novājēt 12 stundas.
- Pāriet uz trešo vārīšanu. Uzkarsē kompozīciju līdz vārīšanās temperatūrai, uzliek vidēju siltumu un noņem putas. Kopš vārīšanās brīža kārumam vajadzētu vārīties 20 minūtes. Ielejiet ievārījumu sagatavotajās sterilizētajās burkās un sarullējiet tos uz augšu.
Video recepte
Īpaši tāpēc, lai jūs varētu uzlabot savu ēdienu garšu, mēs esam sagatavojuši tematisku video materiālu. Zemāk esošajā videoklipā jūs iepazīsities ar kulinārijas ekspertu ieteikumiem attiecībā uz labumu vislabāko garšas rādītāju veidošanu, kā arī iepazīsiet daudz citu ēdienu gatavošanas smalkumu.
Izmantojot rakstā ieteikto ievārījuma veidošanas recepti no plūmēm, neaizmirstiet komentāros dalīties ar pieredzi. Tur jūs varat uzdot savus jautājumus kompetentajiem pavāriem un paplašināt savas personīgās zināšanas ēdiena gatavošanas jomā.