Virtuves ierīces un piederumi:vafeļu gludeklis, maisītājs, virtuves svari, dziļa bļoda, pasniegšanas trauks, 200 g stikla, siets, ēdamkarote, virtuves lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| vistas olu | 3 gab |
| kviešu milti | 3 kaudze |
| cukurs | 1 kaudze |
| vaniļas cukurs | 10 g |
| piens | 1 kaudze |
| augu eļļa | 1 kaudze |
| sāls | pēc garšas |
| cepamais pulveris | 12 g |
| margarīns | 10–12 g |
Soli gatavot
- Lai sāktu, pagatavojiet mīklu vafelēm. Dziļā bļodā sakul 3 vistas olas un apkaisa tās ar šķipsniņu sāls. Pēc tam bļodā ielej 1 glāzi cukura un labi sakuļ visas sastāvdaļas ar mikseri, līdz gluda un pūkaina.
- Saputotā masā pievienojiet 10 g vaniļas cukura un 1 glāzi piena. Pēc tam bļodā ielej 1 glāzi augu eļļas un labi sakuļ ar mikseri. Augu eļļas vietā varat izmantot 100 g kausēta sviesta.
- Bļodā izsijājiet 3 tases kviešu miltu un nekavējoties apkaisa 12 g cepamā pulvera, viegli samaisiet un pēc tam mīklu sakuliet līdz vienmērīgai, biezai konsistencei. Gatavajai mīklai vajadzētu izskatīties kā pankūku mīklai, bet nedaudz biezāka.
- Pirms pirmās lietošanas vafeļu dzelzs formu ieeļļojiet ar margarīnu vai sviestu. Ieslēdziet to un sasildiet. Tad liek formā apmēram 2,5-3 ēd.k. l mīklu un nedaudz izklāj. Mīklas daudzums ir atkarīgs no tā, kāda ir jūsu vafeļu dzelzs forma. Aizveriet vāku un cepiet vafeles apmēram 3-5 minūtes.
- Kad tas ir gatavs, izņemiet ceptas preces ar lāpstiņu un salieciet uz stiepļu statīva vai uz trauka, bet labāk ir visus nākamos vafeļus izkārtot uz dažādām plāksnēm, nevis uz otru, lai tās atdziest un zem spiediena netiktu mīkstinātas. Cepiet vafeles no visas mīklas tādā pašā veidā. Pēc tam, kad visas vafeles ir atdzisušas, jūs varat tās sakraut kaudzē un izbaudīt apbrīnojamo cepšanas garšu.
Gatavos produktus iegūst ar nedaudz kraukšķīgu garoza, bet iekšpusē tas ir ļoti mīksts ar patīkamu vaniļas aromātu. Vafeles var dažādot un izrotāt diezgan dažādos veidos.
Jūs varat tos apkaisīt ar pulverveida cukuru, pārlej ar sīrupu, šokolādes pastu, iebiezinātu pienu, medu vai augļu ievārījumu. Jūs varat arī smalki sagriezt savus iecienītos augļus un ievietot tos uz vafelēm vai apkaisa ar ogām un pasniegt ar saldējumu. Šādā gadījumā ir arī dažādi garšīgi virskārtas.
Pasniedziet vafeles rīta kafijai vai tējai, un tas ievērojami uzlabos jūsu garastāvokli.
Video recepte
Kā pagatavot labu maigu mīklu smaržīgām vafelēm un kā tās cept vafeļu gludeklī, sīkāk varat aplūkot videoklipā.
Sarīkojiet tējas ballīti mājās, izaiciniet viesus un ieprieciniet viņus ar garšīgām smalkmaizītēm. Vai arī pagatavojiet patīkamas brokastis savai mājsaimniecībai un cepiet maigas kraukšķīgas vafeles. Izmantojiet šo vienkāršo recepti, lai pagatavotu smaržīgus kārumus un katru reizi eksperimentētu ar vafeļu pildījumiem.
Citas vafeļu receptes
Vafeles padomju vafeļu gludeklī