Virtuves ierīces un piederumi: elektriskais vafeļu gludeklis, virtuves svari un citi mērīšanas piederumi, smalks siets, vairākas dziļas bļodas, konditorejas maisiņš, maisītājs vai blenderis, noslaucīt.
Sastāvdaļas
| Komponenti | Proporcijas |
| vistas olu | 5 gab. |
| granulēts cukurs | 300 g |
| margarīns | 250 g |
| piemaksu milti | 300 g |
| vārīts iebiezināts piens | 1 var |
| sviests | 200 g |
Soli gatavot
Mīciet mīklu
- Izsijā caur smalku sietu 300 g augstākās kvalitātes miltu un līdz brīdim, kad mēs tos atceļam.
- Atsevišķi uz lēnas uguns izkausē 250 g margarīna, pēc tam mēs ļaujam tam atdzist līdz siltam stāvoklim.
- Dziļā bļodā mīklas mīcīšanai istabas temperatūrā sadaliet 5 vistas olas.
- Tur ielej 300 g granulēta cukura.
- Maisiet abus komponentus līdz viendabīgai šķidruma konsistencei un cukura graudu maksimālai izšķīdināšanai.
- Ielejiet atdzesētu margarīnu olu maisījumā un atkal kārtīgi samaisiet.
- Divās vai trīs devās pievienojiet izsijātus miltus, katru reizi saputojot mīklu, līdz gabaliņi pilnībā izzūd. Mīklai jābūt diezgan biezai un šķidrai.
Mēs veidojam vafeļu ruļļus
- Ieliet nelielu mīklas daudzumu sakarsētā vafeļu gludeklī un vienmērīgi sadaliet to.
- Cepiet produktu līdz zeltaini brūnai. Vidēji tas prasīs apmēram 2-3 minūtes.
- Mēs izņemam gatavo ierīci no ierīces un nekavējoties iesaiņojam mēģenē, kamēr tā ir karsta. Pretējā gadījumā salocīšanas laikā produkts atdziest un saplīst.
Sagatavojiet pildījumu
- Atsevišķā bļodā izklājiet 1 kannu vārīta iebiezināta piena.
- Mēs tur nosūtām 200 g mīksta sviesta. Ērtības labad iesaku sviestu sagriezt mazos kubiņos.
- Abas sastāvdaļas sakuļ ar mikseri, līdz iegūta viendabīga, viskoza konsistence.
Pēdējais posms
- Krējumu, kas pagatavots no iebiezināta piena un sviesta, izklāj konditorejas maisiņā. Nogrieziet maisa malu un caur izveidoto caurumu piepildiet atdzesētās vafeļu caurules.
- Gatavo apstrādi atlieciet malā uz 20-30 minūtēm, lai pildījums nedaudz iemērc mēģenes sienas.
Video recepte
Lai labāk saprastu, kā mājās ar savām rokām izveidot un cept vafeļu rullīti, jums ir jānoskatās zemāk esošais video. Tajā iesācēju kulinārijas speciālists demonstrē savus talantus un dalās zināšanās par to, kā pareizi mīcīt mīklu mēģenēm, kā arī demonstrē visu vienkārša pildījuma sagatavošanas procesu no iebiezināta piena.
Tagad jūs nevarat apbraukāt veikalus, meklējot garšīgus vafeļu ruļļus ar iebiezinātu pienu. Kā jūs pats varat redzēt, šī yummy sagatavošanā nekas super sarežģīts vai nepakļauts nevienam, kurš vēlas izmēģināt savus spēkus ēdiena gatavošanā. Šis kārums būs lielisks sākums iesācējiem. Ja jums ir citas versijas, kā padarīt šo kraukšķīgo cienastu, droši rakstiet recepti komentāros. Neesiet arī pārāk slinks, atstājot dažus vārdus par to, vai jums patika vafeļu rullīši ar iebiezinātu pienu, kas izgatavoti, izmantojot aprakstīto tehnoloģiju. Bon apetīti!