Kā iemācīties pagatavot garšīgas vafeles pannā 🍰

Virtuves ierīces un piederumi: plīts, panna, panna, dziļa bļoda, mērkauss, plēve, noslaucīt, karote, lāpstiņa.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

Krēms

1. Lai pagatavotu krējumu, ņem lielu bļodu, ielieciet tajā 100 g baltās šokolādes un ievietojiet ūdens vannā.
   
2. Kad šokolāde izkususi, pievieno tai 100 g mīksta sviesta istabas temperatūrā, samaisa.
   
3. Tad pievieno 200 g iebiezināta piena un 30 g kokosriekstu.
   
4. Visu labi samaisa līdz vienmērīgai, pārklāj ar salipjošu plēvi un vismaz 2 stundas liek krējumu ledusskapī.
   

Mīklu

1. Pārbaudei ūdens vannā šķidrumam uzlej 250 g mīksta sviesta. Negaidiet, līdz viss sviests ir izkusis, pietiks ar pusi, pārējais izkliedēsies, kad sajaukts. Eļļai nevajadzētu būt karstai.
   
2. Sakul divas olas ar 0,5 kaudzīti. cukura, ¼ tējk. sāli un apvieno ar izkausētu sviestu.
   
3. Vienu tasi, kas iepriekš izsijāta caur sietu, šķidrām sastāvdaļām nelielās porcijās pievieno miltus. Tam vajadzētu izrādīties diezgan šķidrai mīklai.
   
4. Karstā, sausā pannā ielej 1 ēd.k. l augu eļļa.
   
5. Izklājiet mīklu pannā ar ēdamkaroti, sadalot to kā pankūku mīklu vai palīdzot ar karoti. Mēģiniet pagatavot tāda paša biezuma pankūkas bez mīklas sabiezējumiem un pieplūdumiem.
   
6. Cepiet katru pankūku no abām pusēm līdz rožainai.
   
7. Gatavo pankūku ripiniet mēģenē, kamēr tā joprojām ir karsta.
   
8. No šī mīklas daudzuma iegūst apmēram 8-10 caurules.
   
9. Ļaujiet mēģenēm atdzist un piepildiet tās ar iepriekš sagatavotu krējumu. Dekorējiet salmiņus ar atlikušajiem 20 g kokosriekstu. Lai to izdarītu, mēģenīšu malas nolaidiet krēmā un pēc tam šķembās. Caurules ir gatavas, bez apetītes.
   

Ēdienu gatavošanas padomi

• Caurulītes var pagatavot šokolādi, pievienojot mīklai 1 ēd.k. l kakao pulvera, aizstājot tos ar kopējo miltu masu.
• Krējumu var pagatavot uz piena vai tumšās šokolādes bāzes.
• Šīm caurulēm varat izmantot absolūti jebkuru biezu krēmu pēc jūsu izvēles. Piemēram, krēmveida, olbaltumvielu vai vārīta iebiezināta piena ar sviestu.
• Kokosriekstu pārslas var aizstāt ar sasmalcinātiem riekstiem. Lai to izdarītu, pannā vai cepeškrāsnī nosusiniet visus riekstus (valriekstus, zemesriekstus, lazdu riekstus) un sasmalciniet tos ar blenderi vai izmantojot ritentiņu.
• Caurulītes piepilda ar karoti vai ar konditorejas maisiņu.

Video recepte

Noskatieties video recepti, lai uzzinātu vairāk par cauruļu gatavošanu.

Citas vafeļu receptes