Vafeles uz kefīra: soli pa solim recepte ar 🍪 fotoattēlu

Virtuves ierīces un piederumi: elektriskais vafeļu gludeklis, maisītājs, lāpstiņa, stewpan, tējkarote, ēdamkarote, siets, mērkauss.

Sastāvdaļas

Ņem 90 g sviesta un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
Paņemiet 3 olas un atdaliet baltumus no dzeltenumiem.
Sakuļ 3 vāveres ar mikseri spēcīgās, stabilās putās.
Maisītāja traukā sajauc 325 g kviešu miltu, kas iepriekš izsijāti caur sietu, 125 g cukura, 1 tējk. soda, 0,5 tējk sāls un 500 ml kefīra.
Visu sakuļ ar mazu ātrumu līdz vienmērīgai.
Blakus mīklai pievienojiet 3 olu dzeltenumus un izkausētu sviestu. Atkal saputojiet līdz vienmērīgai.
Visbeidzot mīklai pievienojiet iepriekš saputotus olu baltumus. Uzmanīgi ievietojiet tos ar lāpstiņu vai karoti. Centieties maksimāli palielināt savu gaisīgumu.
Paņemiet elektrisko vafeļu gludekli un ieslēdziet to, lai sasildītos. Gatavo mīklu liek pa virsu uzkarsētā vafeļu gludeklī pa vienam, aizver un cep, līdz vārās.
Tāpēc izmantojiet visu mīklu. Bon apetīti!

Izmantojot šo mīklas recepti, jūs varat pagatavot vafeles uz vafeļu gludekļa, kas paredzēts lietošanai uz gāzes plīts. Tikai šajā gadījumā atšķirībā no elektriskā gatavošanas process būs jākontrolē neatkarīgi.
Sauso sastāvdaļu sajaukšanas stadijā mīklai var pievienot vaniļas cukuru, kanēli un citas garšvielas.
No mīklas var pagatavot šokolādi, pievienojot 1-2 tējk. kakao pulveris.
Gatavas vafeles var pārkaisa ar pūdercukuru.
Pasniedziet vafeles ar medu, iebiezinātu pienu, iecienīto ievārījumu vai ievārījumu.
Daudzos restorānos vafeles pasniedz ar kausiņu saldējuma, ko ir viegli atkārtot mājās.
Dekorē vafeles ar sasmalcinātiem riekstiem vai svaigiem augļiem un zariņu ar svaigu piparmētru.
Šādas vafeles būs lielisks papildinājums tējai, kafijai, kakao vai pienam.

Noskatieties video recepti, tas palīdzēs jums sekot visiem vafeļu pagatavošanas posmiem.

Neaizmirstiet komentāros dalīties ar iespaidiem par šo recepti. Arī pastāstiet mums, kuras vafeles ir jūsu iecienītākās.

Lai jums jauka lasīšana!