Virtuves ierīces un piederumi: pannas formas, plīts, maisītājs, karote, bļoda.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Sviests (margarīns) | 250 g |
| Olas | 5 gab. |
| Cukurs | 240 g |
| Ciete | 100 g |
| Soda | 0,5 tējk |
| Etiķis | 1 tējk |
| Milti | 400 g |
Soli gatavot
- Sagrieziet šķēlēs 250 g sviesta vai margarīna un nosūtiet uz sautējumu ar biezu dibenu, ielieciet uz neliela uguns. Mums tas ir jāizkausē, bet neļaujiet tam vārīties. Pēc tam, kad tas ir izkusis, noņemiet no uguns un atstājiet pēc pieprasījuma.
- Ievietojiet 5 olas atsevišķā dziļā bļodā, pievienojiet glāzi (240 g) cukura un 100 g cietes. Ir ļoti svarīgi izmantot svaigu cieti, tāpēc, pērkot to, pievērsiet uzmanību ražošanas datumam. Izmantojot maisītāju, sajauciet sastāvdaļas, mēs iegūstam viendabīgu masu.
- Mēs iegūstam 0,5 tējk. soda, nodzēsiet to 1 tējk. etiķi un nosūtiet uz olu maisījumu, samaisiet.
- Tad ielej atdzesētu izkausētu sviestu, samaisa ar maisītāju.
- Nepārtraucot sajaukšanu, porcijām pievieno 400 g miltu, mīca viendabīgu, šķidru mīklu bez gabaliņiem. Miltu daudzums visiem var būt atšķirīgs, tas viss ir atkarīgs no olu lieluma, tāpēc vienkārši pievērsiet uzmanību iegūtajai mīklai. Izrādās biezāks nekā fritters.
- Tagad sagatavojiet pannas formu. Sīkdatņu formas var būt dažādas. Tas var būt rieksti, trīsstūri, ziedi vai citas formas, taču šī testa recepte derēs visiem. Mēs nosūtām formu uz uguns, eļļojiet to no abām pusēm ar augu eļļu, sildiet to.
- Tad pannas centrā izklājiet 1,5-2 ēdamkarotes mīklas, aizveriet to.
- Cepiet katrā pusē 10-20 sekundes. Sīkfailu vafeles ir ļoti viegli atdalīt, tāpēc vienkārši aplieciet pannas formu un dziļajā bļodā nometiet gatavās vafeles. Atkārtojiet procedūru ar visu testu.
- Tējai tiek pasniegti gatavi cepumi. Tas izrādās ļoti garšīgs, salds, bet, ja vēlaties, papildus tam jūs varat piedāvāt savu iecienīto ievārījumu vai ievārījumu.
Video recepte
Šo vafeļu cepumu gatavoja mūsu vecmāmiņas, tas tika uzskatīts par desertu, kas ir svētku galda cienīgs. Tagad daudzas mājsaimnieces viņu atcerējās, jo pat cepšanas traukus tagad var iegādāties daudzos veikalos. Gan pieaugušie, gan bērni mīl šo saldumu. Lai uzzinātu vairāk par vafeļu sīkdatņu pagatavošanas recepti, varat noskatīties īsu video, kurā video autors ierakstīja visas savas soli pa solim veiktās darbības, parādīja, kā tiek ceptas sīkdatnes, kuras iegūst, kad tās ir pilnībā sagatavotas.