Virtuves ierīces un piederumi: mikroviļņu krāsns; nazis; griešanas dēlis (darba virsma); bļoda; suka eļļošanai; pergamenta papīrs; krāsns; cepešpannas.
Sastāvdaļas
| Sviests | 100–150 g |
| Kārtainās mīklas izstrādājumi | 1 iepakojums (iegādāts); vai 700-800 g mājās gatavota. |
| Brūnais niedru cukurs (var izmantot arī balto) | 100–150 g |
Soli gatavot
- Mēs ņemam 100-150 g sviesta, sagriež to kubiņos un ievieto mikroviļņu krāsnī, lai tas pilnībā izkustu.
- Savu kārtainās mīklas izstrādājumu (iegādātu vai mājās gatavotu) izklājam uz griešanas dēļa vai darba virsmas.
- Ar kausētu sviestu ar otu ieziediet kārtainās mīklas izstrādājumus.
- Tagad apkaisa mīklu ar brūno cukurniedru cukuru (100-150 g) vai baltu. Pēc garšas.
- Mēs sākam mīklu izrullēt rullī.
- Uzmanīgi, lai mīkla nesaplīstu, ņemiet to pa malām un pakāpeniski ietiniet to uz iekšu.
- Nogrieziet rullīti līdz vidum. Tad mēs atkārtojam to pašu, no otras puses. Mēs iegūstam 2 ruļļus, kas velmēti līdz vidum, ausu forma. Mēs ņemam nazi un sagriež mūsu sīkdatnes. Kaut kur 1 cm plats.
- Pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīru un izklājiet sīkdatnes. Mēs ieliekam cepeškrāsnī un cepam līdz zeltaini brūnai. 10-15 minūtes.
- Kad sīkdatne ir pagatavota, izņemiet to no krāsns un pārnesiet uz šķīvja.
Pašdarināts kārtainās mīklas izstrādājums
Ja vēlaties visu gatavot pats, ieskaitot kārtainās mīklas izstrādājumus, šeit ir neliels ieteikums to gatavot.
Jums būs nepieciešams: sviests (300-360 g), milti (500-600 g), ūdens (220 ml), sāls (1 tējk.), 9% etiķis (1 tējk.) Vai citronu sula.
Izsijā miltus bļodā caur sietu, piešķirot tam gaisīgumu. Mēs ņemam sviestu (tikai no ledusskapja), izrullējam to miltos un berzējam mīklā uz rupjās rīves. Tad ierīvē sviestu ar rokām kopā ar miltiem.
Ņem glāzi auksta ūdens (220 ml) un izšķīdina tajā 1 tējk. sāls un 1 tējk. etiķis 9%. Pamazām maisot, ielej miltos un sviestā.
Tagad mēs ar rokām savācam mīklu vienā vienreizējā gabalā, cik ātri vien iespējams, lai sviests nesāktu izkausēt. Mēs to savācam ķieģeļu formā un ievietojam ledusskapī uz 1 stundu. Mīkla ir gatava, un jūs varat sākt ripināt un veidot sīkdatnes saskaņā ar iepriekš minēto recepti.
Video recepte
Šajā videoklipā jūs redzēsit saldo "ausu" pakāpenisku cepšanu un to, cik ēstgribu viņi izskatās, kad vārīti.
Kārtainās mīklas izstrādājumi:
Mūsu sīkdatnes ir gatavas, un ir pienācis laiks to pasniegt uz galda. Šis brīnišķīgais kārums ir piemērots tējai, kafijai un jebkuram saldam dzērienam pēc jūsu izvēles.