Virtuves ierīces un piederumi
- cepšanas panna;
- plīts;
- lāpstiņa;
- nazis;
- dēlis;
- panna.
Sastāvdaļas
- Vistas krūtiņa - 400 g
- Udon nūdeles - 200 g
- Saldie pipari - 120 g
- Burkāni - 70 g
- Sīpoli - 70 g
- Ķiploki -10 g
- Ingvers - 20 g
- Čili pipari pēc garšas
- Lokus - 15 g
- Augu eļļa - 3 ēd.k. l
- Sojas mērce - 50 g
- Terijaki mērce - 120 g
- Sāls pēc garšas
- Malti melnie pipari - pēc garšas
- Ceptas sezama sēklas - 1-2 tējk.
Soli gatavot
- Sagrieziet vistas krūtiņu sloksnēs.
- Sāli un piparus no visām pusēm.
- Pēc nomizošanas smalki sasmalciniet ingveru.
- Ielejiet pannā augu eļļu.
- Apcep ingveru 1-2 minūtes uz vidējas uguns.
- Pievienojiet vistu, samaisiet un 5 minūtes apcepiet uz vidējas uguns.
- Smalki sagrieziet sīpolu. Mēs nosūtām sīpolus uz pannas un apcep tos visus kopā 2 minūtes.
- Sagrieziet burkānus sloksnēs un nosūtiet pārējām sastāvdaļām.
- Apcep vēl 2 minūtes uz vidējas uguns.
- Sālītā ūdenī vāra nūdeles līdz vārīšanai.
- Saldos piparus sagrieziet sloksnēs.
- Pievienojiet pannā piparus, samaisiet.
- Sasmalciniet ķiplokus un smalki sasmalciniet. Nosūtīts uz pannas.
- Sagrieziet pēc čili piparu garšas un nosūtiet uz pannas.
- Ielejiet sojas mērci un teriyaki mērci. Sajauc.
- Sāli pēc garšas un pievienojiet piparus. Un vēlreiz samaisa.
- Ielejiet ūdeni un vāriet zem vāka 1 minūti uz vidējas uguns.
- Mēs mazgājam vārītas nūdeles zem auksta ūdens.
- Mēs to nosūta uz pannu, sajauc un pārklāj. Pagatavojiet vēl 2 minūtes.
- Karbonāde zaļos sīpolus. Izslēdziet plīti, pievienojiet pannā sīpolu, samaisiet.
- Cepšanas pannā apcep sezamu 1-2 minūtes uz lielas uguns bez eļļas.
- Pasniedzot, apkaisa gatavo udonu ar sezama sēklām. Bon apetīti!
Gatavošanas varianti
Šī ēdiena pagatavošana neaizņems daudz laika. Visā gatavošanas procesā jūs pavadīsit ne vairāk kā 30 minūtes un iegūsit ļoti garšīgu japāņu izcelsmes ēdienu. Udona ir viens no nūdeļu veidiem, no tā nāk ēdiena nosaukums. Burtiski šī ir vienkārša nūdeles ar dažādām sastāvdaļām. Kā likums, udonam pievieno daudz dažādu dārzeņu, tāpat kā šajā receptē, taču jūs varat aprobežoties tikai ar dažām iespējām vai pievienot tikai vienu lietu.
Udonai varat pievienot vistu un cūkgaļu. Jūs bieži varat atrast udonu ar liellopa gaļu un citiem gaļas veidiem. Udon var pagatavot ar jūras veltēm - tas ir pat garšīgāks. Jūs varat pagatavot trauku ar sēnēm, ar tomātiem un ar visu, ko vēlaties, tas joprojām būs ļoti garšīgs. Vissvarīgākais ir mērces. Tieši šī saldi asa garša piešķir šarmam šo ēdienu. Ja jums tas patīk, noteikti mēģiniet padarīt udonu mājās.
Video recepte
Noskatieties šo video, lai uzzinātu, kā vienkāršā receptē pagatavot udonu ar dārzeņiem. Video autors ātri un ērti nodos informāciju par to, kā pagatavot gardas japāņu vakariņas tikai 25 minūtēs. Lai jauks skats!