Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves nazis - 1 gab .;
- ēdamkarote - 1 gab .;
- griešanas dēlis - 1 gab .;
- cepešpanna no cepeškrāsns cepšanai - 1 gab .;
- folija vai pergaments cepešpannas izmērā - 1 gab .;
- kulinārijas suka - 1 gab .;
- virtuves lāpstiņa - 1 gab .;
- krāsns;
- pasniegšanas trauks - 1 gab.
Sastāvdaļas
| Mazs ķirbis | 300 g |
| Medus | 40 g |
| Sviests | 10-20 g |
| Sezama sēklas | 20 g |
| Kanēlis | pēc garšas |
| Rozīnes dekorēšanai | pēc garšas |
Soli gatavot
Vai jūs zināt Pirms lietošanas rozīnes 20 minūtes var iemērc siltā ūdenī, pēc tam rozīnes kļūs sulīgas un mīkstas, un to derīgās īpašības nemainīsies.
Ēšanai labāk ir ņemt plānas miesas ķirbju šķirnes, kuru augļiem ir saplacināta forma un piesātināta oranža krāsa. Šādas šķirnes ir vairāk gaļīgas un saldas.
- Pārgrieziet ķirbi uz pusēm, ēdamkaroti mēs to notīra no sēklām. Mēs izņemam no cepeškrāsns cepešpannu un ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā sasiltu līdz 180 grādiem. Ar nazi nomizojiet 1/2 no ķirbja (apmēram 300 g) mizas. Mēs atliksim ķirbju otro pusi nākamreiz vai lai pagatavotu citu ēdienu.
- Sagrieziet ķirbi šķēlēs (pusgredzenos). Ja šķēles ir pārāk lielas, varat tās sagriezt divās daļās. Izkausējiet sviestu jebkurā ērtā veidā. Cepšanas lapu pārklājiet ar foliju vai pergamentu pēc izmēra. Izmantojot ēdienu gatavošanas suku, viegli ieeļļojiet ar sviestu (10-20 g).
- Mēs izklājam ķirbju šķēles uz cepešpannas, vienmērīgi sadalot pa visu virsmas laukumu.
- Izmantojot kulinārijas suku, katru gabalu viegli ieeļļojiet ar medu (nepieciešami apmēram 20 g).
- Apkaisiet kanēli pēc medus pēc garšas, pēc tam pievienojiet sezamu (20 g).
- Uzkarsētā cepeškrāsnī 20-30 minūtes noņemiet cepšanas lapu. Pēc laika mēs izņemam ķirbi no cepeškrāsns un ar lāpstiņu izklājam uz apkalpojošā trauka. Izmantojot kulinārijas suku, eļļojiet ķirbi ar atlikušo medu (apmēram 20 g), virsū apkaisa ar rozīnēm (pēc garšas).
Ķirbis ir gatavs, bez apetītes!
Video recepte
Piedāvātajā receptes videoklipā skaidri redzēsit visu ķirbju ar medu cepšanas procesu cepeškrāsnī. Ļoti skaidrs un īss video jums noderēs kā papildu palīgs gatavošanas procesā.
Cienījamie lasītāji, ja jums ir kādi jautājumi vai vēlaties izteikt savu viedokli par recepti, vēlaties dalīties ar jūsu gatavošanas rezultātiem, lūdzu, atstājiet savus komentārus zemāk. Mēs esam ieinteresēti jūsu atsauksmēs, papildinājumos un komentāros. Veiksmi ēdiena gatavošanā, kulinārijas mākslas apgūšanā un labā noskaņojumā!