Delikāta necepta biezpiena kūka ar želatīnu un zemenēm

Virtuves ierīces un piederumi:

• gāzes plīts vai plīts;
• ledusskapis ar saldētavu;
• blenderis
• maisītājs;
• cepšanas trauks ar diametru 23 cm;
• Turk vai maza panna;
• dziļi bļodas;
• kauss;
• 500 ml krūze;
• karotes.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Pirmkārt, jums ir nepieciešams sasmalcināt blenderī 500 gramus auzu pārslu cepumu. Pēc sasmalcināšanas auzu pārslu jāpārnes uz cepšanas trauka, sajauc ar 200 gramiem sasildīta sviesta un izlīdzina, jo tas veidos mūsu kūkas apakšējo slāni. Pēc izlīdzināšanas forma pirms sacietēšanas 30 minūtes jāievieto saldētavā.
   
2. Nākamais solis ir želatīna sagatavošana otrajam un trešajam slānim. Lai to izdarītu, glāzē ielej 50 g želatīna un piepilda to ar karstu ūdeni, samaisa, atstāj uz 30 minūtēm.
   
3. Ielejiet želatīnu turkā vai mazā katliņā, ielieciet uz plīts vai plīts un uzkarsējiet, karsējot, maisot. Ir nepieciešams tikai nodrošināt, lai želatīns nevārītos. Pēc tam želatīnu jāsadala uz pusēm divās glāzēs un jāatstāj atdzist.
   
4. Tagad pārejiet pie otrā slāņa. Paņemiet dziļu, lielu bļodu, ielieciet tajā 500 gramus biezpiena, 200 gramus cukura (apmēram 1 glāze), 300 gramus skāba krējuma un maisu vaniļas cukura.
   
5. Rūpīgi samaisiet saturu ar karoti un pēc tam, izmantojot maisītāju, sasmalciniet līdz viendabīgai masai.
   
6. Ar plānu straumi bļodā ar biezpienu pievienojiet vienu no glāzēm ar želatīnu, maisot ar maisītāju.
   
7. Tālāk mēs no ledusskapja izņemam formu ar auzu pārslu cepumu pamatni un uzmanīgi ielejam tajā biezpiena masu no bļodas. Ja vēlaties, pirms šī posma jūs varat pievienot avenes vai citus augļus savai “kūkai” pēc garšas.
   
8. Pēc biezpiena pārliešanas mēs 20 minūtes ievietojam formu ar diviem slāņiem saldētavā.
   
9. Sagrieziet zemenes šķēlēs.
   
10. Mēs izņemam formu no ledusskapja un kūkas augšējo slāni izklājam ar zemenēm modelī.
    
11. Mēs uzliekam 2/3 lielas krūzes (uz 500 ml) Hibiscus tējas ar 50 gramiem cukura (2 ēdamkarotes) vai ņemam jebkuru citu stipru krāsu dzērienu, pievienojam tam atlikušo pusi želatīna, kārtīgi samaisām.
    
12. Mēs izņemam pamatni no ledusskapja un ar karoti uzmanīgi pievienojam hibiska un želatīna maisījumu pelējuma virspusē, lai zemenes nesapūstos. Mēs ieliekam kūku saldētavā uz 30 minūtēm.
    
13. Kūka ir gatava!
    

Video recepte

Mēs iesakām noskatīties nākamo videoklipu, pateicoties kuram jūs uzzināsit, kā pagatavot garšīgu un veselīgu biezpiena kūku bez cepšanas ar želatīnu.

Citas kūku receptes