Virtuves ierīces un piederumi: virtuves svari, ēdamkarote, nazis, lāpstiņa, blenderis, dziļi trauki, lēna plīts.
Sastāvdaļas
| mīkstais biezpiens | 500 g |
| vistas olas | 5 gab. |
| cukurs | 150 g |
| skābs krējums 20% | 100 g |
| kukurūzas ciete | 2 ēd.k. l |
| vanilīns | uz naža gala |
| sviests | 5 g |
Soli gatavot
- Dziļā bļodā sajauc 500 g mīksta biezpiena un 150 g cukura.
- Pievienojiet sastāvdaļām 100 g skāba krējuma, 2 ēd.k. l kukurūzas ciete un vanilīns uz naža gala.
- Mēs ņemam 5 vistas olas un atdalām olbaltumvielas no dzeltenumiem.
- Iegūtajā biezpiena masā pievieno dzeltenumus. Labi samaisiet, līdz gluda.
- Saputo sastāvdaļu maisījumu ar blenderi, līdz iegūst krēmīgu stāvokli. Sakuļ baltumus līdz biezām virsotnēm (5–7 minūtes).
- Ievadiet olbaltumvielu krēmu biezpiena masā. Visu sajauciet ar lāpstiņu pulksteņrādītāja virzienā.
- Eļļojiet multicooker ietilpību ar sviestu un ielejiet tajā mīklu.
- Izvēlieties cepšanas režīmu un iestatiet laiku uz 1 stundu un 5 minūtēm.
- Trauks ir gatavs!
Svarīgi! Pērkot jebkura veida biezpienu, pievērsiet uzmanību uzglabāšanas apstākļiem. Produkts, kas padevās sasaldēšanai, pilnībā zaudē garšu un derīgās īpašības.Igatavotais pudiņš ir neticami garšīgs un gaisīgs. Kombinācijā ar tēju vai kafiju tas būs ideāls variants vieglām un pilnvērtīgām brokastīm vai vakariņām.
Padomi no pieredzējušām mājsaimniecēm
Lai pagatavotu īstu pareizas struktūras pudiņu, atcerieties šādus noteikumus:
- Lai pagatavotu pudiņu, labāk ir ņemt mājās gatavotu biezpienu. Tātad ēdiens izrādīsies garšīgāks.
- Ja jūs nolemjat veikalā iegādāties biezpienu, nelietojiet produktu ar zemu tauku saturu.
- Pārāk sausu biezpienu var atšķaidīt, pievienojot tam dažas ēdamkarotes skāba krējuma.
- Noteikti atdaliet vāveres no dzeltenumiem. Tas ir nepieciešams, lai izstrādājumam būtu sulīga struktūra.
- Mēģiniet ļoti rūpīgi sajaukt olbaltumvielu putas, lai tās nezaudētu burbuļus.
- Nepietiks tikai ar biezpiena sajaukšanu ar karoti. Lai pagatavotu pudiņu, jums jāizmanto blenderis vai maisītājs.
Video recepte
Mēs iesakām jums noskatīties videoklipu ar vienkāršu recepti, kā lēnām plītē pagatavot maigu biezpiena pudiņu.
Vai jums patīk biezpiens? Cik bieži jūs izmantojat šo produktu savās gatavošanas receptēs? Neaizmirstiet padalīties ar savu personīgo viedokli par piedāvāto ēdienu un atstājiet noderīgus padomus.