Biezpiena siera pīrāgs un kastrolis receptes

Biezpiena kastrolis ir iecienīts bērnu un pieaugušo konditorejas izstrādājums. Pagatavojiet to ar dažādiem augļiem un ogām. Bet biezpiena pīrāgs ar ķiršu ir viena no veiksmīgākajām kombinācijām. Traukā tiek izmantoti svaigi, saldēti vai konservēti ķirši. Biezpiena pīrāgu ar ķiršiem varat pagatavot lēnā plītī vai cepeškrāsnī. Diētas receptes tiek pagatavotas tvaicētas, steigā jūs varat cept mikroviļņu krāsnī.

Biezpiena kastrolis ar ķiršu

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 1 kg;
• cukurs - 1 glāze;
• skābs krējums - 2 ēdamkarotes;
• ola - 2 gabali;
• vanilīns - puse paciņas;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• ķirsis - 400 g;
• manna - 2 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana

1. Atsevišķā bļodā sakuliet olas ar cukuru, vaniļu un cepamo pulveri.
2. Pievienojiet skābo krējumu un mannu, vēlreiz saputojiet.
3. Pievienojiet biezpienu pa daļām un sakuliet ar mikseri vai blenderi.
4. Ielejiet masu sagatavotajā formā un pievienojiet ogas bez sēklām (svaigas vai saldētas).
5. Viegli samaisiet visu maisījumu. Nosūtiet biezpiena kastroli ar ķirbi cepeškrāsnī 1 stundu, pagatavojiet 180 grādu temperatūrā.
6. Biezpiena kastroli ar saldētiem ķiršiem sagatavo šādi: izlieciet ogas no saldētavas, ļaujiet tām atdzist, noteciniet lieko sulu un pēc tam pievienojiet biezpiena masai.

Diēta bez mannas

Saskaņā ar recepti, biezpiena kastrolis ar ķiršu tiek pagatavots cepeškrāsnī. Lēnā plīts vai dubultā katlā tas izrādīsies mazāk kaloriju, mīksts un gaisīgs. Bet nebūs zelta garoza, ko var iegūt tikai cepeškrāsnī. Kūka tiek pagatavota bez mannas un citām kaloriju sastāvdaļām. Cukuru var samazināt vai aizstāt ar fruktozi. Diētas kastrolis piešķirs spēku un enerģiju visai dienai, un tas nepievienos papildu mārciņas.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 500 g;
• ola - 3 gabali;
• ķirsis - 200 g;
• ciete - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 5 ēdamkarotes;
• skābs krējums - 3 ēdamkarotes;
• kardamons vai muskatrieksts - šķipsniņš.

Ēdienu gatavošana

1. Apvienojiet biezpienu ar cieti, skābo krējumu un cukuru. Rūpīgi samaisiet. Biezpienu ieteicams izlaist caur gaļas mašīnā vai sasmalcināt caur sietu.
2. Sakuļ olas ar putukrējumu. Pievienojiet kopējai masai.
3. No ķirša izņem sēklas un sajauc ar biezpienu. Vēl viena iespēja: daļu mīklas ielej veidnē, virsū izklāj ogu kārtu, tad pārlej ar atlikušo mīklu.
4. Apkaisa ar maltu kardamonu vai muskatriekstu.
5. Ielieciet cepeškrāsnī 180 grādos un vāriet 30-40 minūtes.

Ķiršu želejas suflē kūka

Šī recepte nav visvieglākā, taču ir vērts to pavadīt. Neparasta biezpiena krējuma kombinācija želejā, šokolādes cepuma gabaliņi un saldskābās ogas liks to gatavot atkal un atkal.

Jums būs nepieciešams:

• ola - 1 gabals;
• granulēts cukurs - 100 g;
• pūdercukurs - 100 g;
• želatīns - 20 g;
• biezpiens - 250 ml;
• krējums (taukskābju) - 200 ml;
• kakao pulveris - 4 tējkarotes;
• skābs krējums - 100 ml;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• milti - 80 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• ķirsis (bez sēklām) - 200 g;
• vārīts ūdens - 40 ml.

Ēdienu gatavošana

1. Olai pievieno 100 g granulēta cukura. Beat ar mikseri. Pievienojiet 2 ēdamkarotes rafinētas eļļas. Beat vēl pāris minūtes.
2. Pievienojiet miltiem cepamo pulveri un kakao pulveri, samaisiet.
3. Šķidrajai masai porcijās pievienojiet sausās sastāvdaļas, nepārtraukti maisot.
4. Pārlejiet cepumu mīklu plašā taisnstūra formā. Slāņa biezums nedrīkst pārsniegt 3 cm.
5. Liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 grādiem 15-20 minūtes.
6. Želatīnu ielej ar vārītu ūdeni un ļauj uzbriest.
7. Noņemiet sagatavoto šokolādes cepumu un ļaujiet pilnībā atdzist. Tad sagriež 2 × 2 cm biezos gabaliņos.
8. Biezpienam, kas sarīvēts vai sasmalcināts pastā, pievienojiet krējumu, 100 g pūdercukura vai smiltis, vanilīnu. Beat ar mikseri.
9. Izkausējiet želatīnu ūdens vannā un nelielās porcijās ielejiet biezpiena maisījumā, nepārstājot pātagu ar maisītāju.
10. Paceliet noņemamo formu ar salveti ar plēvi, lai tā varētu aizsegt trauka augšpusi.
11. Ielejiet trešo daļu biezpiena krējuma, izklājiet cepumu gabalus, starp tiem izklājiet ķiršu. Ielejiet vēl vienu krējuma daļu, izklājiet tās pašas sastāvdaļas. Piepildiet ar atlikušo masu.
12. Pārklājiet ar plēvi un atdzesē 4 līdz 5 stundas.

Biezpiena cepums ar ķiršu lēnajā plītē

Lai iepriecinātu bērnus vai viesus, noteikti pagatavojiet šokolādes kūku no biezpiena mīklas ar ķiršiem. Šokolādes, ķiršu un biezpiena kombinācija ir ideāla pēc garšas. Saistībā ar to biezpiena kastrolis ar ķiršiem izskatās ļoti skaisti, un, pārsteidzoši, to ir viegli pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

• ola - 4 gabali;
• sviests - 120 g;
• biezpiens - 300 g;
• rūgtā šokolāde - 1 bārs;
• svaigi kauliņi bez kauliņiem - 300 g;
• cukurs - puse glāzes;
• milti - 150 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• sāls - šķipsniņš

Ēdienu gatavošana

1. Metāla traukā sadaliet šokolādes tāfelīti un sagrieziet sviestu gabaliņos. Ielieciet ūdens vannā un maisot izkausējiet. Atlieciet atdzist.
2. Biezpienu noslaukiet caur sietu vai blenderi. Pievienojiet tam 2 olas un pusi glāzes cukura. Maisiet ar maisītāju.
3. Atsevišķā bļodā samaisiet 2 olas, 2 ēdamkarotes granulēta cukura, vaniļas, šķipsniņu sāls. Beat ar mikseri.
4. Maisījumam pievieno atdzesētu šokolādi, saputo.
5. Sajauc izsijātus miltus ar cepamo pulveri un sajauc ar galveno masu.
6. Eļļojiet multicooker trauka apakšpusi un malas ar augu eļļu. Izklājiet trešo daļu brūnās mīklas. Tad ielej pusi biezpiena krējuma un vienmērīgi izklāj ogu (pusi no kopējā).
7. Tālāk ielejiet mīklas otro trešdaļu, atlikušo krējumu, ķiršus un pārējo mīklu. Visu saplacināt.
8. Ielieciet sagatavoto biezpiena kastroli ar ķiršiem lēnajā plītē. Redmondas lēnajā plītē trauku 50 minūtes gatavo režīmā “Cepšana”.

Saputota olu ķiršu pīrāgs

Biezpiena-ķiršu pīrāgu sagatavo bez olām, pievienojot saldētus ķiršus. Atkausētā sula ir arī sastāvdaļu sastāvdaļa. Šis ir ātrs un garšīgs tējas deserts. Recepte ir vērts ņemt vērā aizņemtas mājsaimnieces.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 400 g;
• sviests - 50 g;
• cukurs - 4 ēdamkarotes;
• soda - puse tējkarotes;
• saldēts ķirsis - 300 g;
• milti - 100-200 g.

Ēdienu gatavošana

Biezpiena mīklas pīrāgs ar ķirbi būs gaisīgs un mīksts, ja galvenās sastāvdaļas būs labi samaltas. Biezpienu sarīvē caur sietu, cukuru aizstāj ar pulveri, izsijātus miltus.

1. Bļodā (2 ēdamkarotes) sajauciet biezpienu, sviestu un cukuru. Sasmalcina ar dakšiņu.
2. Pievienojiet soda un porcijās sajauciet miltus, līdz izveidojas stāva, bet mīksta mīkla.
3. Atkausē saldētus ķiršus. Neizlejiet sulu. Pievienojiet 2 ēdamkarotes cukura un miltus (2-3 ēdamkarotes). Miltus var aizstāt ar cieti.
4. Formu ar noņemamām pusēm, pārklāj ar augu eļļu. Izdaliet mīklu ar blīvu kūku, paceļot to līdz malām. Tā rezultātā centrā jāveido neliels ievilkums.
5. Vidū ielejiet ķiršu ķīseli.
6. Liek cepeškrāsnī uz 30–40 minūtēm un gatavo 200 grādos. Pēc 10-15 minūtēm pēc vārīšanas atvienojiet veidnes malas un sagrieziet kūku.

Ķiršu pīrāgs no biezpiena mīklas izrādās mīksts, bet blīvs, un pildījums ir maigs un sulīgs. Neuztraucieties, ka veidnē ielej pārāk šķidru ķiršu pildījumu, pievienojot miltus vai cieti, masa pārvēršas želejā, kas temperatūras ietekmē sasalst.

Kastrolis ar ķiršiem un biezpienu tiek gatavots no vienkāršiem produktiem, kurus var atrast jebkurā ledusskapī. Bet garša, izskats un aromāts nav sliktāki par veikalu saldumiem.

Citas kūku receptes