Virtuves ierīces un piederumi: maizes mašīna, bļoda, maisītājs.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Augstākās kvalitātes kviešu milti | 450 g |
| Biezpiens 9% | 150 g |
| Piens | 180 ml |
| Granulēts cukurs | 150 g |
| Olas | 2 gab |
| Augu eļļa | 4 ēd.k. l |
| Sāls | 0,5 tējk |
| Rozīnes vai sukādes augļi | 0,5 kaudze |
| Sausais raugs | 7 g |
Soli gatavot
- Mēs cepsim cupcake īpašā apaļā formā, bet, ja tāda nav, tad jūs varat cept parastajā. Vispirms nosūtiet 150 g biezpiena uz maizes mašīnas trauku. Jūs varat ņemt biezpienu ar jebkura tauku saturu.
- Pievienojiet 50-100 g cukura (pēc garšas), 0,5 tējkarotes sāls, vienu olu un visu piepildiet ar pienu.
- Bļodā nosūtām 4 ēdamkarotes augu eļļas. Izsijāt 450 g miltu.
- Mēs noskalojam un nosusina apmēram pusi glāzes rozīņu (jūs varat ņemt sukādes augļus pēc jūsu gaumes). Maizes cepšanas traukā pārmaiņus pievienojiet miltus un rozīnes (rozīnes var pievienot nevis kopā ar miltiem, bet gan, kad maizes gatavotājs signalizē).
- Miltos mēs veidojam depresiju un tajā ielej 7 g sausa rauga.
- Kauss ar sastāvdaļām, kas ievietotas maizes mašīnā.
- Izvēlieties cepšanas režīmu “Saldā maize”, 900 g. Tas ilgs 2 stundas 50 minūtes. Izvēlieties vidēju garoza.
- Pagatavojiet cukura glazūru, lai pārklātu cupcake. Lai to izdarītu, ņem vienu olu un viegli atdaliet olbaltumvielu no dzeltenuma. Vienam proteīnam būs nepieciešami 5-7 ēdamkarotes cukura.
- Ielejiet olbaltumvielas bļodā un sāciet saputot ar maisītāju, pakāpeniski pievienojot cukuru. Beat, līdz mēs iegūstam baltu viendabīgu masu.
- Pēc 2 stundām un 50 minūtēm mēs noņemam kūku no maizes mašīnas un ļaujam tai atdzist.
- Pēc tam kūkas augšdaļu pārklāj ar sagatavoto glazūru.
Rotāšanas un pasniegšanas veidi
Ja jūs šo Lieldienām šo cupcake cepat kā kūku, tad jūs to varat izrotāt dažādos veidos.
- Cukura un olu glazūra, kuru mēs sagatavojām, lai pārklātu nevis visu kūkas virspusi, bet ar to zīmētu modeļus zariņu un ziedu formā un uzrakstu ХВ.
- Vēl viena iespēja: katliņā izkausējiet cukuru šķidrā stāvoklī, pievienojot tējkaroti ūdens, un pārklājiet šo cupcake ar šo glazūru. Tad cupcake centrā ielieciet aprikozes, rozīnes, cukurotos augļus un riekstus un atkal pārklājiet ar cukura glazūru.
- Vēl viena iespēja: izkausēt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā tumšās tumšās šokolādes tāfelīti, ievietot to konditorejas maisiņā un zīmēt modeļus uz kūkas, kas pārklāta ar cukura-olu glazūru.
- Balto glazūru var dekorēt arī ar konditorejas izstrādājumu sprinkļiem - daudzkrāsu vai krāsas, balta un sudraba dažādos izmēros. Šāds ornaments izskatīsies ļoti stilīgi.
Video recepte
Šajā videoklipā parādīts, kā ar minimālu piepūli izcept garšīgu cupcake, izmantojot vismaz virtuves piederumus, proti, mikroviļņu krāsni, mikseri un bļodu.
No šī raksta jūs uzzinājāt, kā maizes mašīnā varat cept ne tikai dažādu veidu maizi, bet arī biezpiena kūku. Cepšanas sagatavošanās posms prasa minimālu laiku un prasa minimālu piepūli. Visus pamatprocesus no mīcīšanas līdz cepšanai veic cepējs. Turklāt jūs uzzinājāt, kā noformēt cupcake, lai tā būtu eleganta un svētku. Un kādus smalkmaizītes jūs gatavojat maizes mašīnā? Vai arī jūs vienkārši to izmēģināt? Raksti komentāros.
Citas Lieldienu kūku receptes
Lieldienu kūka uz choux konditorejas izstrādājumiem
Lieldienu kūka ar cukurotiem augļiem
Lai jums jauka lasīšana!