Virtuves ierīces un piederumi: elektriskā vafeļu gludeklis, maisītājs vai slotiņa, dziļa tvertne, virtuves skala.
Sastāvdaļas
| Vistas olas | 3 gab |
| Granulēts cukurs | 3 ēd.k. l |
| Parastā sāls | ¼ tējk |
| Biezpiens ar jebkura tauku saturu | 180 g |
| Kviešu milti | 3 ēd.k. l |
| Cepamais pulveris | ½ tējk |
| Rafinēta augu eļļa | 1 ēd.k. l |
Soli gatavot
- Beat dziļā traukā 3 olas, trīs ēdamkarotes cukura un ¼ tējkarotes galda sāls. To var izdarīt, izmantojot maisītāju vai manuāli, uzmanīgi sakult maisījumu ar slotiņu vai dakšiņu. Tomēr tieši mikseris vislabāk tiks galā ar šo uzdevumu. Sajauciet masu ar maisītāju, līdz balta (3-4 minūtes). Tam vajadzētu izrādīties tik gaisīgam un pietiekami biezam.
- Ja plānojat izmantot mājās gatavotu biezpienu, tas vispirms jāizlaiž caur sietu vai jāsamaisa blenderī. Tas ir nepieciešams, lai mīcot mīklu, biezpiens neveidotos graudos un neveidotos. Kad blenderis ir ieslēgts, mēs sākam traukā ievietot 180 gramus biezpiena, trīs ēdamkarotes miltu, ¼ tējkarotes cepamā pulvera un ēdamkaroti rafinētas augu eļļas. Sakuliet visas sastāvdaļas kopā vairākas minūtes. Mīklai vajadzētu izrādīties nedaudz šķidruma, tai jābūt vienmērīgai konsistencei.
- Kad mīkla ir gatava, sildiet vafeles dzelzi un ieziediet tās virsmu ar augu eļļu.
- Ielejiet iegūto masu veidnē, pārklājiet ar vāku un ļaujiet cepties maksimālajā temperatūrā. Cepšanas laiks ir atkarīgs no vafeles lieluma un ierīces modeļa, kā arī no gatavās produkcijas vēlamajām īpašībām. Ja vēlaties kraukšķīgas vafeles, turiet tās apmēram 5 minūtes. Ja jums patīk maiga un mīksta - cepiet ne vairāk kā 4 minūtes.
- Mēs cepam visu mīklu. No šī sastāvdaļu daudzuma jūs saņemat 4 lielas vafeles. Ielieciet tos traukā un izrotājiet pēc garšas.
Video recepte
Šajā videoklipā parādīts biezpiena vafeļu veidošanas process. Apskatījis to, jūs redzēsit, cik viegli ir pagatavot šādu ēdienu, izmantojot īpašu elektrisko vafeļu gludekli.
Veidi, kā papildināt un izrotāt
To pašu vienkāršo biezpiena flīžu recepti var mainīt un papildināt ar dažādiem komponentiem, lai katru dienu brokastīs saņemtu arvien vairāk desertu. Apsveriet veiksmīgākos veidus, kā papildināt šo ēdienu.
- Mīcot mīklu ar mikseri, tajā pievieno tējkaroti kakao pulvera un turpina maisīt, līdz visa masa iegūst gaišu šokolādes nokrāsu. Pateicoties šai vienkāršajai metodei, jūs jau iegūsit šokolādes-biezpiena vafeles. Būs piemēroti dekorēt šādus konditorejas izstrādājumus ar rīvētu tumšo šokolādi.
- Triju olu vietā pievienojiet divus + pusi nogatavojušos banānus. Pirms tam augļus vajadzētu sajaukt un pievienot maisīšanas laikā maisītāja traukā. Tātad vafeles izrādīsies nedaudz blīvākas, bet tās iegūs maigu banānu garšu un aromātu.
- Jūs būsiet pārsteigts, cik atšķirīgi tiek atklāta biezpiena vafeļu garša, ja mīklai pievienojat 50 g magoņu sēklu. Šo metodi var apvienot ar banānu un kakao pievienošanu.
Cienījamie lasītāji, tagad katru dienu varat cept garšīgas vafeles. Komentāros ierakstiet savas iespējas šādu konditorejas izstrādājumu papildināšanai un pasniegšanai.
Citas vafeļu receptes
Lai jums jauka lasīšana!