Kā iemācīties gatavot garšīgus biezpiena virtuļus, kas cepti eļļā

Virtuves ierīces un piederumi: dziļa bļoda, maisītājs, iegremdējams blenderis vai karote, dakša, cepšanas panna vai sautējuma panelis ar biezu dibenu, plīts.
Kalorijas: 390 kcal uz 100 g produkta.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Dziļā bļodā ielej 400 g biezpiena. Labākais biezpiens būs svaigs mājās gatavots. Bet, ja tādu nav iespējams iegādāties, no jebkura uzticama ražotāja iegādājieties jebkura tauku satura veikalu. Ja vēlaties, biezpienu var izlaist caur gaļas mašīnā vai berzēt caur sietu, ja nevēlaties, lai rūgušpiena gabaliņi saskartos ar gataviem virtuļiem.
   
2. Biezpienam pievieno 2-3 ēdamkarotes cukura. Cukura daudzums būs atkarīgs no jūsu vēlmēm. Ja jums patīk saldākais, pievienojiet trīs karotes. Dažas mājsaimnieces sagatavo šādus virtuļus, nepievienojot vispār cukuru, un kopā ar tiem pasniedz ievārījumu, iebiezinātu pienu vai medu.
   
3. Pievienojiet 0,5 tējkarotes sāls un 0,5 tējk. soda, nolaists etiķis. Etiķi var aizstāt ar citronu sulu. Sodas vietā jūs varat izmantot 5 g cepamā pulvera. Tad pievienojiet to izsijātiem miltiem un samaisiet. Mēs saputojam divās vistas olās un sajaucam visas sastāvdaļas. Masu var sajaukt ar dakšiņu vai pārspēt ar iegremdējamu blenderi.
   
4. Atsevišķā bļodā izsijāt 10 ēdamkarotes miltu. Mīklas mīcīšanai pietiek ar 6-8 ēdamkarotēm, nākotnē mums būs nepieciešami pārējie milti. Pievienojiet miltus vienu ēdamkaroti un mīciet mīklu. Mīcot mīklu, mēs varam ievietot cepampannu vai kastroli ar augu eļļu, lai pasniegtu. Ja jums ir dziļa tauku cepšanas ierīce, varat to izmantot. Ja nē, mēs iesakām ņemt sautējumu vai mazu pannu ar biezu dibenu, tajā ieliet augu eļļu bez smaržas, lai tā piepildītu traukus 3-4 cm, un nosūtīt uz uguni. Lai ceptu virtuļus, eļļa ir labi jāuzsilda.
   
5. Mēs turpinām mīklas mīcīšanu ar karoti vai mīklas maisītāju. Tas pielips pie rokām, bet konsistence ir diezgan blīva. Blakus plīts, kur kastrolis tiek uzkarsēts ar sviestu, ielieciet mīklas bļodu un atsevišķu bļodu ar miltiem. Pārnes miltos apmēram 0,5 ēd.k. l mīklu, izrullējiet to ar miltiem, ielieciet apaļu formu ar rokām un nosūtiet to eļļai.
   
6. Mēs izplatām virtuļu sagataves vārošā eļļā tā, lai attālums starp tām paliktu, jo cepšanas laikā tās palielināsies apjomā. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, apmēram 1-1,5 minūtes vienā pusē. Cepšanas laiks ir atkarīgs no jūsu plīts.
   
7. Mēs pārklājam plakanu trauku ar papīra dvieli un izklājam virtuļus, lai no tiem noņemtu lieko eļļu. Atkārtojiet šo procedūru ar visu pārbaudi. Ja nepieciešams, pievienojiet eļļu vai nomainiet to ik pēc diviem kartupeļiem. Nomainām virtuļus servējamā traukā, ļaujam atdzist, pārkaisām ar pulverveida cukuru un varam pasniegt. Turklāt jūs varat piedāvāt ievārījumu, iebiezinātu pienu, skābo krējumu, medu, karstu šokolādi. No dzērieniem tas ir ļoti garšīgs ar kefīru, pienu, raudzētu ceptu pienu, tēju vai kafiju.
   

Video recepte

Ja vēlaties sīkāk izprast, kā pagatavot biezpiena virtuļus, kas cepti eļļā, tad noskatieties šo video. Jūs uzzināsit, kā izrādās gatava mīkla, kā veidot donžu sagataves. Ko viņi iegūst pēc cepšanas.

Citas cepšanas receptes