Virtuves ierīces un piederumi:
- virtuves krāsns;
- cepšanas paplāte;
- sadiegšana;
- silikona lāpstiņa;
- siets sijāšanai;
- virtuves svari;
- bļoda ir dziļa;
- nazis;
- pergamenta papīrs;
- dziļa plāksne;
- glāze;
- karote;
- mīklas ripināšanas tapa;
- pasniegšanas trauks.
Sastāvdaļas
| Nosaukums | Daudzums |
| kviešu milti | 260 g |
| vistas olu | 1 gab |
| cukurs | 80 g |
| cepamais pulveris | 8 g |
| vaniļas cukurs | 1 iepakojums |
| apelsīni | 1 gab |
| biezpiens | 160 g |
| augu eļļa | 80 ml |
| sāls | šķipsnu |
Soli gatavot
Sastāvdaļu sagatavošana un mīcīšana
- Ielieciet biezpienu (160 g), cukuru (80 g) dziļā bļodā, šķipsniņu sāls, ielejiet maisu vaniļas cukura. Mīciet biezpienu ar karoti un visu samaisiet.
- Pievienojiet vienu vistas olu un samaisiet maisījumu līdz gludai.
- Nepārtraucot sajaukšanu, lēnām ielejiet augu eļļu (80 ml).
- Ieberiet kviešu miltus (260 g) iegūtajā masā, pievienojiet mīklas cepamo pulveri (8 g). Mīciet visu ar silikona lāpstiņu.
- Ar rokām mīciet biezu mīklas gabaliņu līdz gludai, viendabīgai. Labi mīcītai mīklai nevajadzētu pielipt pie rokām.
- Gatavo mīklu pārklāj ar salveti un ļauj tai 25-30 minūtes atpūsties, lai uzbriest miltu lipeklis.
- Nomazgājiet vienu lielu apelsīnu, mizu, sagrieziet lielos kubiņos un salieciet šķīvī.
Formēšana
- Pirmkārt: ieslēdziet cepeškrāsni sildīšanai līdz 180 ° C, pārklājiet cepšanas lapu ar pergamenta papīra lapu. Gatavo mīklu ar slīdošo tapu izrullējiet 3-4 mm biezā slānī, ar mīklas glāzi izgrieziet apļus. Vienmērīgi, novērojot spraugas, izklājiet tos uz pergamenta.
- No pārējās mīklas izrullējiet pat flagella un uz katra apļa izveidojiet malu.
- Katras sagataves vidū vienmērīgi sadaliet apelsīna gabaliņus.
Cepšana
- Uzkarsētā cepeškrāsnī ievietojiet cepšanas paplāti ar biezpiena cepumiem. Cep 180 ° C temperatūrā 25-30 minūtes, līdz izveidojas skaista zeltaina garoza.
- Gatavās cepamās preces atdzesē, apkaisa ar pulverveida cukuru un liek uz lielas šķīvja.
Iesniegšana un reģistrācija
- Šie biezpiena cepumi ar apelsīniem ir lieliski piemēroti kafijai un diezgan patīkami brokastīs.
- Svētku galdam jūs varat tos saģērbt, vidū apkaisot rozā vai pistāciju šokolādes šķipsniņu (nedaudz sūkāt) vai vienkārši ielieciet dažus pilienus baltas vai brūnas šokolādes pilienus.
- Dekorē ar svaigām piparmētru lapām vai zefīriem.
Video recepte
Šī ir viena no labākajām video receptēm par biezpiena sīkdatņu pagatavošanu ar apelsīniem parastā mājas virtuvē, kas kustības procesā palīdzēs redzēt visu iepriekš minēto metodi. Izbaudiet skatīšanos.
Mājas cepumi vienmēr ir labi, jo mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi ir labāki nekā ceptu izstrādājumu glabāšana: jūs tajā ieliekat nedaudz savas dvēseles. Bet biezpiena cepumi ir vēl labāki, veselīgi un garšīgi, bet arī ļoti neparasti un eleganti pa nakti. Saskaņā ar šo recepti tie ir maigāki un tajā pašā laikā nemaz nav tauki. Lūdzu, savus mīļotos ar šo oranžo brīnumu un komentāros rakstiet par saviem jaunajiem sasniegumiem un iespaidiem par rezultātu.