Kastrolis lēnas plīts receptē cottage ar biezpienu, kā padarīt kastroli gaisīgu un sulīgu

Kastrolis un mannas sautējums lēnajā plītē ir tradicionāls ēdiens no cepeškrāsns, kas pielāgots ēdiena gatavošanai virtuves iekārtā. Pareizi cepot, multicooker kastrolis izrādās ne mazāk garšīgs un gaisīgs nekā cepeškrāsnī.

Kastrolis ar mannu - klasiskā ēdiena versija, kas daudzus gadu desmitus ir faktiskais bērnudārza deserts. Trauciņā esošā manna ir laba ar to, ka tā ļauj absorbēt biezpiena lieko šķidrumu, nesabojājot ne tā tekstūru, ne garšu. Vai mannas putraimus vai kastrolus izmanto arī pudiņu un suflē gatavošanā? ēdieni, kas it kā ir maigi, mutē kūst.

6 noslēpumi gardēžu sautējuma pagatavošanai

1. Aizstāt miltus ar mannu. Ja kastrolis receptē satur miltus, varat to droši aizstāt ar līdzīgu mannas daudzumu - šādā veidā tas izrādīsies maigāks un krāšņāks.
2. Saputo baltumus ar šķipsniņu sāls. Uzmanīgi atdalot no dzeltenumiem, ātrāk un stabilāk aukstie proteīni ar sāls pātagu. Maisīšanas piederumiem jābūt sausiem.
3. Pēc putu parādīšanās pievienojiet cukuru olbaltumvielām. Tas ļaus baltumiem labāk sakult un kļūt gaisīgākiem.
4. Neatveriet vāciņu, līdz režīms beidzas. Lai izvairītos no temperatūras atšķirībām, kas var novest pie uzlecošā trauka krišanas.
5. Nelietojiet šķidru biezpienu. Ja nav citu produktu, palieliniet mannas daudzumu receptē, novietojot biezpiena masu līdz bieza skābā krējuma konsistencei.
6. Ļaujiet mannai labi uzbriest. Labību ieteicams šķidrumā turēt vismaz pusstundu, taču pareizāk ir gaidīt apmēram 40 minūtes, lai tā labāk absorbētos.

Klasiskās biezpiena kastrolis receptes soli pa solim

Biezpiens ar mannu

Biezpiena kastrolis ar mannu mannas lēnas plīts klasiskā recepte ir laba, jo, ievērojot šīs produktu proporcijas, deserts izrādās gaisīgs un mīksts. Šāda kastrolis ir garšīgs un bez piedevām, taču nebūs lieki pievienot traukam svaigus vai žāvētus augļus. Lai ēdiens būtu patīkamā dzeltenā krāsā (kā fotoattēlā), pavāri receptē iesaka izmantot zemnieciskus olu dzeltenumus vai safrāna infūziju.

Jums būs nepieciešams:

• kefīrs - glāze;
• manka - puse glāzes;
• cukurs - puse glāzes;
• biezpiens - 0,5 kg;
• olas - 5 gab .;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• vanilīns - 2 šķipsniņas.

Ēdienu gatavošana

1. Kefīrā ielej mannu un ļauj maisījumam brūvēt pusstundu.
2. Iegūtajā maisījumā ievadiet olu dzeltenumus, biezpienu, vanilīnu un cepamo pulveri.
3. Saputojiet baltumus ar cukuru līdz pīķu beigām.
4. Nelielās porcijās pievienojiet olbaltumvielas biezpiena maisījumam.
5. Ielieciet maisījumu bļodā, kas ieeļļota ar jebkuru eļļu, un, izlīdzinot to ar karoti. Cik ilgs laiks nepieciešams cepšanai? Cep 40 minūtes, izmantojot programmu Cepšana. Pēc tam vienlaikus atstājiet kastroli slēgtā iekārtā režīmā “Apkure”. Trauks ir gatavs!

Ja ierīci atvērsit agrāk, mannas katliņš multicookerā nokārtosies. Pretējā gadījumā tas izrādīsies augsts un maigs. Lai olbaltumvielas labi samaisītos, tām jābūt aukstām - tieši no ledusskapja. Ja vēlaties sautēt kastroli līdz zeltainai garoziņai, pirms sildīšanas trauku apgriež ar šķīvi.

Ar skābu krējumu. Vienkārša soli pa solim recepte

Biezpiena kastrolis lēnajā plīts ar mannu un skābo krējumu ir īpaši maigs - tāpat kā bērnībā, rozīnes var aizstāt ar cukurotiem augļiem un virsū ielej ievārījumu. Tas būs arī ļoti garšīgs un skaists. Lai trauks nekristu, nevelciet to no lēnās plīts, līdz tas atdziest. Ja jūs gatavojat lielu lēnu plīti, iestatiet gatavošanas laiku par ceturtdaļu stundas garāku, nekā norādīts receptē.

Jums būs nepieciešams:

• olas - 3 gab .;
• manna - 6 ēd.k. l .;
• biezpiens - 0,5 kg;
• skābs krējums - puse glāzes;
• rozīnes - pusi glāzes;
• cukurs - puse glāzes;
• sāls - 0,5 tējk;
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk;
• soda - 0,5 tējk.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauciet sodu ar skābo krējumu un atstājiet pusstundu.
2. Biezpienu samaisi ar cukuru un olām. Iegūtajā maisījumā pievienojiet vaniļas ekstraktu, mannu un žāvētus augļus.
3. Masai pievienojiet skābo krējumu. Labi samaisa.
4. Cepiet multicooker ietaukotajā ietilpībā programmā Cepšana 50 minūtes.

Lai biezpiena mannas sautējums multicookerā būtu pēc iespējas pūkains, receptē norādīto biezpiena daudzumu (ar tām pašām sastāvdaļām) ieteicams palielināt līdz 1 kg. Receptes skābā krējuma vietā varat izmantot kefīru vai dabisko jogurtu (piemērots pp). Lai izvairītos no liekā tauku satura traukā ietaukotās formas dēļ, apkaisa bļodas malas ar krekeru, mannas kārtu vai pārklāj ar gatavošanas papīru.

Biezpiena un mannas pīrāgs. Kā darīt

Biezpiena un mannas pīrāgu lēnajā plīts gatavo ar miltiem un sviestu un pēc konsistences atgādina cupcake. Recepte ir laba, jo virtuves iekārtā tā ātri pagatavo un nedeg. Papildus standarta sastāvdaļām nav aizliegts mīklai pievienot 1 citrona rīvētu miziņu.

Jums būs nepieciešams:

• soda - 1 tējk;
• sviests - 180 g;
• biezpiens - 1/4 kg;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• milti - 1,5 multi-tases;
• olas - 4 gab .;
• cukurs ir daudzstikls.

Ēdienu gatavošana

1. Sajauciet sviestu (mīkstu) ar cukuru, biezpienu, olām un izkaisīto soda.
2. Ielejiet miltus maisījumā un atkal samaisiet.
3. Ielejiet masu multicooker bļodā un cepiet 70 minūtes pēc Cepšanas programmas.

Lai ceptu kūku noderīgāk, receptē balto rudzu vietā varat izmantot pilngraudu miltus. Turklāt miltus mīklā var pilnībā aizstāt ar mannu? tāpēc kūka kļūs mīkstāka. Lai mainītu garšu, nav aizliegts mīklai pievienot svaigus augļus, ogas, rozīnes un riekstus.

Biezpiena kastrolis ar mannu mannas lēnajā plītē ir maigs un barojošs ēdiens, kas īpaši patīk bērniem. Ar virtuves ierīču palīdzību šo garšīgo un veselīgo desertu var pagatavot vienkārši un ātri. Bon apetīti!

Citas kastrolis receptes