Virtuves ierīces un piederumi
- plīts vai plīts;
- izstrādājumu šķīvji / bļodas;
- blenderis
- rīve;
- marle;
- lieldienu pelējums;
- panna.
Sastāvdaļas
- Biezpiens ar zemu tauku saturu - 500 g
- Olas - 2 gab.
- Sviests - 100 g
- Skābais krējums - 100 g
- Cukurs - 80 g
- Vaniļas cukurs - 20 g
- Kaisle - 0,5 vidēji oranža
- Žāvēti aprikozes - 150 g
Soli gatavot
Pēc tam, kad esat ticis galā ar sastāvdaļām, pārejiet pie procesa. Tas tiek īstenots saskaņā ar šādu shēmu:
- Biezpienu sasmalcina ar blenderi dziļā traukā.
- Ņem 1 vidēja izmēra apelsīnu un sarīvē miziņu ar pusi no tās uz rīves.
- Pēc tam biezpienam pievienojiet mizu, 20 g vaniļas cukura, 80 g parastā cukura, 100 g skāba krējuma, 100 g sviesta un 2 olu dzeltenumus. Izmantojot blenderi, panākiet vienmērīgu sastāvu.
- Uz viena no gāzes degļiem izveidojiet ūdens vannu un katliņā uz lēnas uguns sasildiet esošo biezpiena sastāvu. Neļaujiet biezpiena masai vārīties.
- Tiklīdz jūsu kompozīcija ir izlaidusi nedaudz šķidruma, noņemiet to no uguns un atlieciet atdzist.
- Kamēr sastāvs atdziest, pievienojiet smalki sagrieztus žāvētus aprikozes. Visu kārtīgi samaisa.
- Pārnes atdzesēto masu uz Lieldienu veidni, kas iepriekš ir pārklāta ar diviem marles slāņiem. Tas ir nepieciešams, lai pilnībā noņemtu šķidrumu no kompozīcijas. Labāk vispirms ir ievietot formu uz šķīvja.
- Pēc formas biezpiena sastāva izklāj to ar marles malām un uzliek nelielu apspiešanu. Jūs varat izmantot parasto puslitra kārbu ar konservēšanu.
- Nosūtiet iegūto dizainu ledusskapī 24 stundas, lai noņemtu lieko šķidrumu.
- No veidnes noņem labi saspiestas Lieldienas un pasniedz to pie galda, dekorējot to ar apelsīnu šķēlītēm.
Video recepte
Tiem, kas vēlas dažādot Lieldienu garšu, tiek sagatavoti video materiāli, kuros pieredzējuši pavāri dalās ar šī ēdiena izveidošanas procedūras sarežģītību.
Eksperimentējot ar rakstā norādīto recepti un pievienojot tam jaunas sastāvdaļas, mēģiniet dalīties ar savu pieredzi. Katrs jūsu komentārs un padoms ir garantēts, ka tas būs noderīgs iesācēju pavāriem.