Biezpiena kastrolis ar mannas putraimu recepti kā pagatavot biezpienu ar mannu

Biezpiena kastrolis ar mannas recepti 🥝 kā pagatavot biezpienu ar mannu. Recepte kastrolim no biezpiena un mannas putraimiem - iecienīta un laika pārbaudīta. Tieši šo kastroli ar mannas pievienošanu pasniedz bērnudārzu ēdnīcās pēcpusdienas uzkodām. Pateicoties mannas putraimiem, ēdiens izrādās mīksts, blīvs un cepšanas laikā labi ceļas, un to ir grūti panākt, ja receptē ir tikai milti vai ciete. Pretstatā standarta uzskatam, manna bez piedevām nav enerģētiski vērtīgs produkts, kā arī tas nav liekā kaloriju satura iemesls.

Cik daudz kaloriju ir biezpiena kastrolī ar mannu? Trauka ar treknu biezpienu kaloriju saturs sasniedz 217 kcal / 100 g, tāpēc to nevar attiecināt uz diētiskiem produktiem. Ja jūs lietojat beztauku biezpienu, kastrolis uzturvērtība samazināsies līdz 140 kcal, tomēr taukos šķīstošie vitamīni A un D. produktu atstās arī ar taukiem. Tāpēc biezpienu 0% vislabāk lieto neaktīvi cilvēki, kuri no dārzeņiem, augļiem un zivīm iegūst pietiekami daudz veselīgu vielu.

Kastrolis kastrolim

Kā cept biezpiena kastroli, lai ēdiens būtu gan veselīgs, gan garšīgs? Profesionāļi iesaka pievērst īpašu uzmanību biezpiena kastrolis galvenā produkta kvalitātei.

• Izmantojiet mājās gatavotu visu produktu. Tas novērš konservantu un augu eļļu klātbūtni. Turklāt dabīgais biezpiens, atšķirībā no tā veikala, ir bagāts ar skābpiena baktērijām, kas normalizē zarnu mikrofloru. Mājas biezpienu vislabāk lietot 3 dienu laikā.
• Ņem normālas konsistences biezpienu. Mitrs produkts padarīs kastroli viskozu, pārmērīgi sauss neļaus traukam saglabāt formu. Pirmajā gadījumā biezpiena kastrolim ar mannas putraimu pievienojiet pāris ēdamkarotes miltu, otrajā - mīkstiniet mīklu ar pienu, skābo krējumu vai kefīru.
• Ņem biezpienu ar vidēju tauku saturu. Tādējādi tiek sasniegts optimāls līdzsvars starp produkta priekšrocībām un kalorijām. Arī kulinārijas eksperti uzskata, ka biezpiena tauku saturs ietekmē vārītas kastroles krāšņumu: jo augstāks ir tauku satura procents, jo blīvāks ir ēdiens.
• Nelieciet kārdināt biezpiena produktu. Neskatoties uz lētumu, ēdiens no biezpiena produkta izrādīsies bez garšas, bezveidīgs un kaitīgs.

Klasiskās biezpiena receptes

Ar skābu krējumu

Kā pagatavot biezpiena un mannas sautējumu cepeškrāsnī? Biezpienu labāk ņemt traukā ar vidēju tauku saturu (tiem, kas uzrauga svaru - ar zemu tauku saturu, piemērots PP), kas nav šķidrs, vienmērīgs konsistenci. Ja tiek izvēlēts biezpiens ar 0% tauku saturu, biezpiena sautējumu ar mannu cepeškrāsnī receptē labāk pievienot vēl pāris ēdamkarotes cukura - pretējā gadījumā trauks draud kļūt skābs.

Jums būs nepieciešams:

• manna - 2 ēd.k. l .;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. l;
• cukurs - 3 ēd.k. l .;
• biezpiens - puskilograms;
• skābs krējums - 5 ēd.k. l .;
• sāls - naža galā;
• olas - 3 gab .;
• vaniļa - 1 tējk

Ēdienu gatavošana

1. Mannu samaisa ar skābo krējumu un pusstundu atstāj uzbriest.
2. Biezpienu sasmalcina ar blenderi un sajauc ar mannu ar skābu krējumu un citām sastāvdaļām.
3. Formā, kas pārkaisa ar mannu, 40 minūtes cep trauku cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C.

Biezpiena sautējumu ar mannu un skābo krējumu cepeškrāsnī recepte ir piemērota bērnu uzturam: ēdiens izrādās noderīgs un dzirdinošs. Pasniedzot, ir labi to ielej ar ogu putām, medu, iebiezinātu pienu. Daži kulinārijas speciālisti biezpiena-mannas sautējuma receptē mannu aizstāj ar cieti - tā tas kļūst vēl maigāks.

Ar mannas putru. Ātra recepte

Mannas putras un biezpiena kastrolis labi saglabā savu formu un izrādās īpaši maigs. Cepšanai mannai jābūt biezai un nedaudz pagatavotai. Samaisiet putru ar biezpienu, izlejiet caur sietu vai sasmalcinātu blenderi. Gatavojot, nejauciet olas ilgu laiku (maksimāli 1,5-2 minūtes), pretējā gadījumā kastrolis cepšanas laikā paaugstināsies, un, atdzesējot, tas ievērojami samazināsies. Ieteicams darīt visu saskaņā ar recepti.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 600 g;
• olas - 2 gab .;
• piens - 300 ml;
• cukurs - 75 g;
• vanilīns - maiss;
• sāls pēc garšas.

Gatavošana soli pa solim

1. Gatavojiet mannu ar pienu, sāli, vaniļu un granulētu cukuru.
2. Atdzesētajā putrā pievienojiet biezpienu un sakultas olas. Labi samaisa.
3. Cepiet mannas ceptu formu 35 minūtes cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Ēdienu gatavošana ir prieks.

Pēc vārīšanas kastroli var aromatizēt ar kakao, rīvētu šokolādi, pūdercukuru. Ja 5-7 minūtes pirms vārīšanas pabeigšanas trauku pārklājat ar skābo krējumu un cukuru, jūs iegūstat visgaršīgāko kastroli ar gardu karameles garozu. Trauka nosmērēšana ar medu, kas sajaukts ar 2 ēd.k., radīs līdzīgu efektu. l ūdens.

Biezpiena pīrāgs ar mannu. Soli pa solim recepte

Sagatavojot biezpiena pīrāgu ar mannu, ir vērts padomāt, ka ēdiens paliks sākotnējā līmenī: tas nepacelsies un neizsīks (kā fotoattēlā). Gatavajā formā kūka var šķist nedaudz cepta un mīksta, bet pēc atdzesēšanas tā konsistence sasniegs normālu.

Jums būs nepieciešams:

• biezpiens - 800 g;
• olas - 7 gabali;
• piens - 200 ml;
• milti - 1 glāze;
• manna - 1 glāze;
• sviests - 200 g;
• konjaks - 2 ēd.k. l .;
• sāls - šķipsniņš;
• vanilīns - 1 paciņa;
• cepamais pulveris - 1 tējk;
• žāvētas plūmes, rozīnes - 2 saujas.

Ēdienu gatavošana

1. Ielej mannu ar siltu pienu pietūkumam.
2. Žāvētas plūmes, rozīnes ceturtdaļas stundas laikā ielej karstu ūdeni. Pēc tam izlejiet šķidrumu un iemērciet žāvētus augļus konjakā.
3. Sajauciet olas, miltus, granulētu cukuru, mīkstu sviestu, cepamo pulveri un vanilīnu. Iegūtajam maisījumam pievienojiet biezpienu un mannu un mīciet mīklu.
4. Ielieciet žāvētus augļus mīklā un samaisiet.
5. Cep karstā (180 ° C) krāsnī 30 minūtes iepriekš ieeļļotā formā.

Lai maigā biezpiena kūka nesadruptu, labāk to atdzesēt no pelējuma. Papildus žāvētiem augļiem trauku var variēt ar žāvētiem aprikozēm, ābolu šķēlītēm ar kanēli, bumbieriem, ananāsiem. Arī pīrāgā varat pievienot ogas, iepriekš atkaulotas ciete.

Biezpiena kastrolis ar mannu cepeškrāsnī ir garšīgs un apmierinošs ēdiens, ko var pasniegt brokastīs vai kā vakara desertu tējai. Atšķirībā no tukšiem saldumiem, biezpiena kastrolis ir vērtīgs kalcija avots. Rūpējieties par savu ķermeni ar prieku!

Citas kastrolis receptes