Sautēts polloks skābā krējumā ar burkāniem un sīpoliem - garšīga un budžeta recepte

Virtuves ierīces un piederumi: nelipīga panna ar vāku, rīve, nazis, griešanas dēlis, karote.

Sastāvdaļas

Soli gatavot

1. Rūpīgi notīriet septiņas līdz astoņas polloka zivis. Noteikti nogrieziet galvas un astes, notīriet iekšpusi un uzmanīgi izgrieziet visas spuras.
   
2. Tad mēs rūpīgi mazgājam katru mazo zivi, mazgājam visu melno plēvi un sagriež trīs daļās.
   
3. Mēs nožāvējam pollock no liekā ūdens, sāls pēc garšas un sezonu ar zivju maisījumu.
   
4. No mizas nomizo 1-2 sīpolus, nomazgā un sagriež mazos kubiņos.
   
5. Nomizojiet 1-2 burkānus un berzējiet uz rupjas rīves.
   
6. Mēs uzliekam nelipīgu pannu uz uguns un ielej 20 gramus augu eļļas.
   
7. Kad eļļa ir uzkarsusi, visus zivju gabalus cieši salieciet pannā, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētus burkānus.
   
8. No augšas visu iesmērē ar 30 gramiem skāba krējuma un visu piepilda ar 100 mililitriem silta tīra ūdens. Viegli ielejiet sānos, lai visas sastāvdaļas priekšlaicīgi nesajauktos.
   
9. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet zivis 35–40 minūtes. Trauka gatavību var pārbaudīt pēc burkāna stāvokļa, ja tas kļuva mīksts, tad jūs varat izslēgt plīti.
   
10. Kad ēdiens ir gatavs, salieciet to porcijās uz šķīvjiem un pasniedziet uz galda ar piedevām vai bez tām.
    

Apdares metodes un pasniegšanas iespējas

• Vaļīgi baltie vai brūnie rīsi vai parastie pazīstamie kartupeļu biezeni ir lieliski piemēroti kā šī zivju ēdiena garnīrs.
• Arī maigas zivis ar mērci būs pilnīgā harmonijā ar griķiem vai makaroniem, kas izgatavoti no cietajiem kviešiem.
• Sautētu polloku var pasniegt arī kā neatkarīgu ēdienu. Un, lai tas būtu smaržīgāks un pikantāks, tieši pirms pasniegšanas apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļumiem.
• Jūtieties brīvi papildināt iegūto ēdienu ar karstām mērcēm. Viņi zivīm pievienos garšvielu.
• Jūs varat papildināt sautētas zivis ar sagrieztiem svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.
• Jūs varat arī aizstāt skābo krējumu un ūdeni ar smago krējumu. Īpašu garšu ēdienam piešķirs mājās gatavots piena produkts.
• Un, ja vēlaties ēdienam dot sātu, tad piecas minūtes pirms vārīšanas apkaisa to ar rīvētu cieto sieru.

Video recepte

Ieteiktais video var jums palīdzēt pagatavot gardas polloka sautējuma zivis ar sīpoliem un burkāniem. Šāds ēdiens patiks pat jūsu bērniem, kuri nelabprāt ēd zivis.

Citas zivju receptes