Virtuves ierīces un piederumi: plīts, cepšanas panna, maisīšanas lāpstiņa, rīve, nazis, griešanas dēlis, šķīvis pasniegšanai.
Sastāvdaļas
| Produkts | Daudzums |
| Cukini (lieli) | 1 gab |
| Tomāti (vidēja lieluma) | 2 gab |
| Zaļumi (pētersīļi, dilles) | 30 g |
| Augu eļļa | cepšanai |
| Sāls | pēc garšas |
| Pipari | pēc garšas |
| Ķiploki | 2-3 krustnagliņas |
Soli gatavot
- Labi mazgājiet dārzeņus un zaļumus zem tekoša ūdens. Mēs notīra cukini un sagriež to mazos kubiņos. Jaunus cukīni ar plānu ādu nevar notīrīt. Jūs varat palielināt cukini skaitu, ja gatavojat vairākus cilvēkus.
- Tomātus sadaliet 4 daļās un sagrieziet mazos gabaliņos. Ja jums nepatīk mizas uz tomātiem, tad varat to iepriekš noņemt, pārkaisa tos ar verdošu ūdeni. Šim ēdienam labāk ir ņemt sulīgu šķirņu tomātus.
- Smalki sagrieziet zaļumus. Pēc garšas varat ņemt gan pētersīļus, gan dilles.
- Berzējiet ķiplokus uz smalkas rīves. Jūs varat arī sasmalcināt, izmantojot īpašu presi.
- Uz vidējas uguns uz plīts liekam cepešpannu. Ielejiet nedaudz augu eļļas. Pēc vēlēšanās varat izmantot olīvu, saulespuķu vai jebkuru citu eļļu. Ielejiet sasmalcinātus cukini kubiņus katliņā un apcepiet apmēram minūti, maisot ar lāpstiņu. Nepārklājiet ar vāku.
- Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, turpiniet cept, maisot, līdz cukini kļūst mīksti. Tas ilgst apmēram 7-8 minūtes.
- Sāls un pipari pēc garšas. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet un sautējiet vēl 2 minūtes.
- Gatavo sautēto cukini ielej uz šķīvja, izrotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz. Bon apetīti!
Gatavošanas iespējas
Cukini var izlikt nedaudz savādāk. Pēc savas gaumes varat pievienot šādas sastāvdaļas:
- burkāni;
- kartupeļi
- sīpoli;
- skābs krējums;
- piens
- majonēze;
- lauru lapa;
- pupiņas;
- salātu pipari;
- brokoļi
- ziedkāposti;
- olas
- baklažāni.
Varat arī eksperimentēt ar dažādu citu dārzeņu un garšvielu pievienošanu, mainīt sastāvdaļu proporcijas. Pipari, sezama sēklas, lauru lapas utt. Ir labi apvienoti ar šādiem ēdieniem.
Smaržīgas sautētas cukini ar tomātiem un ķiplokiem var arī konservēt, lai aukstajā sezonā izbaudītu to garšu.
Video recepte
Piedāvājam jums noskatīties video recepti sautētu cukini pagatavošanai ar tomātiem, ķiplokiem un zaļumiem. Sižeta autors sīki apraksta katru gatavošanas posmu. Jūs pats varat redzēt, cik vienkāršs un ātrs ir šāda ēdiena pagatavošana. Jūs arī redzēsit, kā cukīni ar tomātiem un ķiplokiem izskatās gatavi uz šķīvja.