Virtuves ierīces un piederumi: plīts (plīts), panna ar 1,5–2 litru tilpumu, stewpan vai dziļa cepšanas panna ar vāku, griešanas dēlis, rupja rīve, nazis, ēdamkarote.
Sastāvdaļas
| Vārds | Daudzums |
| Kāposti | ½ vidējā kāpostu galviņa |
| Sīpols vidēja lieluma | 1 gab |
| Vidējs burkāns | 1 gab |
| Vidēja lieluma kartupeļi | 6 gab |
| Augu eļļa | 1-2 ēd.k. l |
| Garšvielas | pēc garšas |
| Parastā sāls | 2,5-3 tējk |
| Ūdens | 1 litrs |
Soli gatavot
- Katliņā uzvāra 1 litru ūdens. Sāls (1,5 tējk.). Nomizojiet 6 vidējos kartupeļus, mazgājiet, sagriež kubiņos (6-8 daļās), iemērciet verdošā ūdenī un vāriet 7-10 minūtes, līdz puse ir pagatavota. Nolejiet ūdeni.
- Nomizojiet 1 lielu burkānu, mazgājiet un sarīvējiet uz rupjas rīves. Nomizo vienu sīpolu, nomazgā, sagriež gredzenos un tad 4 daļās.
- Sautē vai dziļā pannā ielej 1,5–2 ēd.k. l augu eļļu, uzkarsē, ielieciet sīpolus ar burkāniem, apcep līdz mīkstam.
- Nomizojiet pusi kāpostu no augšējām lapām, noskalojiet, sagrieziet kvadrātā vai sasmalciniet (to ir ļoti ērti izdarīt ar mizotāju - sagriešana ir plāna, vienmērīga) un nosūtiet uz ceptiem dārzeņiem.
- Samaisiet, sāli, pievienojiet garšvielas pēc savas patikas. Ja kāposti nav pietiekami sulīgi, pievienojiet 0,5 kaudze. ūdens. Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns, līdz gandrīz gatavs (20–25 minūtes), laiku pa laikam maisot.
- Ielieciet kartupeļus kāpostiem, viegli samaisiet, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet vēl 10-15 minūtes, līdz dārzeņi ir pilnībā vārīti. Pārliecinieties, ka dārzeņi nav sadedzināti.
Jūs varat pats izgudrot šī ēdiena iespējas, papildinot sastāvdaļu sarakstu pēc saviem ieskatiem. Piemēram, kāpostiem kopā ar kartupeļiem pievienojiet ceptas sēnes vai sasmalcinātas kūpinātas desas.
Pasniedziet šo ēdienu kā neatkarīgu, ar mājās gatavotiem marinētiem gurķiem. Un jūs tos varat izrotāt ar šniceļu vai ceptām ribām, desām vai ceptām zivīm - ir daudz garšīgu iespēju, ir vērts izmēģināt.
Un, ja jūs vārījāt pārāk daudz sautētu kāpostu ar kartupeļiem, varat to izmantot kā pīrāgu vai klimpu pildījumu, jums vienkārši jāsamaisa kartupeļu šķēles ar dakšiņu.
Video recepte
Ļoti detalizēta sautētu kāpostu ar kartupeļiem pagatavošana ir parādīta video receptē. Uzziniet, kā sagriezt kartupeļus un kāpostus, lai dārzeņi tiktu pagatavoti vienmērīgi, nevāra, nezaudē garšu un ēstgribu. Pārliecinieties, ka šo garšīgo ēdienu ir viegli pagatavot un tas neaizņem daudz laika, ja vien jums nav jāgatavo papildu porcija.