Virtuves piederumi: griešanas dēlis, nazis, caurduris, panna ar vāku, panna, lāpstiņa.
Sastāvdaļas
| skābēti kāposti | 350 g |
| šampinjonu sēnes | 200 g |
| priekšgala | 1 gab |
| sāls | 1,5 tējk |
| tomātu pasta | 70 g |
| saulespuķu eļļa | 120 ml |
| zemes pipari | pēc garšas |
| ūdens | 400 ml |
Soli gatavot
Produktu sagatavošana
- 200 g šampinjonu sagriež plānās plāksnēs. Pēc vārīšanas sēnes var ievērojami samazināt, tāpēc neveidojiet gabaliņus pārāk mazus.
- Smalki sagrieziet 1 vidēja lieluma sīpolu.
- Mēs ņemam 350 g kāpostu kāpostu, noskalojiet to. Lai samazinātu skābi, pirms vārīšanas kāposti jā iemērc ūdenī vai vārīti.
- Kāpostus mēs izmetam caurdurī, pagaidiet, līdz ūdens notecēs.
Ēdienu gatavošana
- Pannā ielej 100 ml saulespuķu eļļas, uzkarsē. Sēnes un sīpolus liek pannā, apcep 5-10 minūtes.
- Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
- Mēs izklājam kāpostus sēnēm, pievieno 400 g ūdens (2 tases).
- Pievienojiet 70 g tomātu pastas, visu samaisiet. Pārklājiet un uz lēnas uguns vāriet līdz vārīšanai. Periodiski samaisiet trauku, izmēģiniet sāli, ja nepieciešams, pievienojiet.
- Gatavošanas beigās ūdens daudzums samazināsies, tas iztvaiko. Pēc tam atveriet vāku un lielā karstumā iztvaicē pārējo ūdeni. Pievienojiet atlikušos 20 ml saulespuķu eļļas un ļaujiet kāpostiem viegli apcept.
Ēdienu iespējas
Liesas sautētas kāposti ar sēnēm ir gatavi. Tagad to var pasniegt gan kā neatkarīgu ēdienu, gan kā piedevu garnīram.
Pasniedziet ar mājās gatavām desām, sautētas cūkgaļas vai karbonādes šķēlītēm, vistas spārniem vai stilbiņiem, sasmalcinātām kotletes vai kotletes, katrai gaumei, ja jūs šobrīd neveicat gavēni. Ja jūs gatavojat šo ēdienu badošanās laikā, tad varat to papildināt ar labību, kartupeļiem un pākšaugiem.
Apdares metodes
- Jūs varat izrotāt sagatavotos kāpostus ar smalki sagrieztu zaļo sīpolu palīdzību, kas apkaisa uz trauka.
- Augšā ar svaigiem vai marinētiem sīpolu gredzeniem.
- Liekot kāpostus pa vidu, malās izklājiet diļļu vai pētersīļu zarus.
- Apkaisa ar sezama sēklām.
- Slaida augšpusē ielieciet konservētu kukurūzu vai zirņus.
- Pārlej ar mērci.
- Ap kāpostiem ielieciet svaigu tomātu, gurķu šķēles vai gredzenus.
Video recepte
Videoklipā var redzēt, kā pagatavot liesu kāpostu trauku ar sēnēm, kas tam vajadzīgs un kādā secībā gatavot.