Virtuves ierīces un piederumi
- griešanas dēlis;
- nazis;
- ēdamkarote;
- mērtrauks;
- dziļa panna ar vāku;
- plīts.
Sastāvdaļas
- Tītara fileja - 0,5 kg
- Skābais krējums ar jebkura tauku saturu - 3-4 ēd.k. l
- Sīpoli - 1 gab.
- Tomāts - 2 gab.
- Augu eļļa - 2-3 ēd.k. l
- Ūdens - ½ kaudze.
- Sāls pēc garšas
- Garšvielas pēc garšas
Soli gatavot
- Mārciņa tītara gaļas tiek mazgāta un žāvēta. Mēs tīrām no mizām un plēvēm, ja tādas ir. Sagrieziet gaļu vidēja lieluma gabaliņos.
- Noskalo un nomizo 1 lieko sīpolu un 2 mazos tomātus. Mēs sīpolu sagriežam pus- vai ceturtdaļās gredzenos, bet tomātus - pēc nejaušības principa.
- Dziļā kastrolī ielej 2-3 ēd.k. l jebkuru augu eļļu un sildiet to. Mēs izklājam tītara šķēles, mēģinot tos sadalīt 1 slānī.
- Apcep gaļu no abām pusēm 2,5 minūtes, lai būtu laiks "satvert" un sāktu iegūt nedaudz rožainu.
- Pēc laika mēs tītaru pagaršojam ar garšvielām pēc savas patikas: tas var būt vienkāršs melnais pipari, gatavs komplekts “Gaļas izstrādājumiem” vai jūsu izvēlēts garšaugu un garšvielu sastāvs.
- Ielieciet sasmalcinātus sīpolus un tomātus pannā, rūpīgi sajauciet tos ar gaļu un cepiet vēl 5 minūtes.
- Pannā pievieno 3-4 ēdamkarotes skāba krējuma ar jebkādu tauku saturu un ielej ½ glāzes ūdens. Pēc tam, kad viss ir sajaukts, sāli pēc garšas un, ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas.
- Mēs pārklājam pannu ar vāku un 10 minūtes vārām tās saturu zem vāka zem vāka. Izslēdziet uguni un atstājiet “atpūtas” trauku zem vāka vēl 10 minūtes - šādā veidā tas būs garšīgāks un sulīgāks.
Tītara sautējums ir gatavs, to var pasniegt! Pagatavojiet savu iecienīto garnīru (putra, makaroni, sautēti dārzeņi, kartupeļu biezeni utt.), Pievienojiet svaigus dārzeņus - tas būs garšīgi.
Video recepte
Pievērsiet uzmanību arī videoklipam, kurā ātri un bez liekiem vārdiem izskaidroti visi ēdiena tapšanas posmi.
Tagad jūs zināt, kā pagatavot ļoti maigu un ārprātīgi garšīgu tītara ēdienu. Šī putna gaļa ir daudz aromātiskāka un veselīgāka nekā vistas gaļa, un krēmveida piezīmes un sīpolu aromāts to tikai uzsvērs un padarīs to košāku. Un kāda veida tītara gaļu jums patīk gatavot? Vai jums patīk šī recepte? Vai vēlaties kaut ko tajā mainīt vai kaut kā papildināt? Komentāros ierakstiet savas iespējas.